生活好的重要标志就是吃得好，地方的差异，往往体现在美食上。每个城市的旅游热点，经常是美食店，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你的地方有哪些美食呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《银耳莲子鸡蛋羹》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料： 银耳 ， 莲子 20颗， 鸡蛋 一个，
调料： 冰糖 ，
银耳莲子鸡蛋羹的做法步骤：
1.银耳10克，莲子20颗我没称大概这么多吧（我做了三碗的量）冷水泡2小时，泡好了的样子。（没想到泡了这么多，还好我放得少。还有莲子可以不用泡，既然泡银耳了，就一起泡泡吧，做个伴嘛。）
2.洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，（多放点水哟，还会发的，呵呵）小火烧20分钟。（要注意，会沸腾，随时要看着）
3.这时在一旁打一个鸡蛋，看我家的这个鸡蛋，传说中的双黄蛋哟
4.鸡蛋打散的样子。这时就和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了。
5.出锅的时候，我又放一些炼奶，一股奶香，真是好喝。
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米酒银耳莲子羹
食材明细：
主料： 银耳 1朵， 莲子 30g，
调料： 长寿深山野蜜 适量，
米酒银耳莲子羹的做法步骤：
1.木耳温水泡发撕成小朵。莲子我买的是带已从褐色的薄皮的 我用热水泡了一会剥掉了
2.干桂圆剥掉壳，一起放入电压力锅中，放水，压15分钟，喜欢软烂口感的可以压20分钟
3.小汤锅内倒入米酒
4.倒入适量煮好的银耳羹
5.煮开后下入木薯丸子，搅动
6.煮至木薯丸浮起即可，喜欢冰糖的现在可以加冰糖，喜欢蜂蜜的 可以盛到碗里再加蜂蜜
7.我加了两勺蜂蜜木瓜梨茶，还有木瓜和梨的果肉丝。酸酸甜甜 和米酒挺配的
百合莲子银耳羹
食材明细：
主料： 莲子 ， 雪梨 ， 银耳 ，
调料： 冰糖 ，
百合莲子银耳羹的做法步骤：
1.把银耳用冷水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后切成小片；
2.莲子、枸杞也分别用水泡发，雪梨削皮切块，鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用；
3.先将银耳放入锅中小火炖20分钟，等银耳煮至浓稠时放入冰糖，然后倒入莲子继续炖15分钟；
4.最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用（因为鲜百合比较容易煮烂，所以要最后加入，如果是干百合的话可以提早一点加入）。
百合银耳莲子羹
食材明细：
主料： 银耳 100g， 莲子 100g，
调料： 冰糖 适量， 百合 10g， 枣（鲜） 20g，
百合银耳莲子羹的做法步骤：
1.准备好食材
2.银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用
3.泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。
4.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
5.银耳和百合加入锅中，注入适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。
6.加入红枣、蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮10分钟
7.加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化
8.搅拌均匀即可食用。
银耳莲子百合糖水
食材明细：
主料： 银耳 20g，
调料： 冰糖 适量， 莲子 适量， 百合 适量，
银耳莲子百合糖水的做法步骤：
1.银耳、红枣
2.百合，冰糖。莲子
3.枸杞
4.压力锅添水先煮银耳，转到煮粥
5.压力锅自动跳到保温，等气压下去后再放入莲子和百合转到煮饭位置
6.煮饭跳到保温后，气压下去打开压力锅，放入枸杞和冰糖继续转到稀饭挡就好
7.现在煮好的银耳糖水
成都子鸡
食材明细：
鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤，荸荠(切丁)8颗，青椒(切丁)1个，米酒，1大匙，酱油，太白粉各1大匙，油1大匙，调味料Ａ：葱，姜，蒜末各1大匙，辣豆瓣酱1/2大匙，调味料Ｂ：米酒1大匙，酱油1大匙，水1又1/2大匙，糖2小匙，乌醋，太白粉各1小匙，味精，麻油各少许。
成都子鸡的做法步骤：
(1)鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟。
(2)将荸荠切丁，调味料Ｂ全部倒入碗中调匀备用。
(3)准备4杯炸油，烧至七分热，将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。
(4)锅中留2大匙的油，先放入调味料Ａ爆香，接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料Ｂ，一起用大火快速拌炒即可。
筒子鸡
食材明细：
母鸡1250克，花椒2克，丁香1克，茴香籽[小茴香籽]1克，白芷1克，大葱150克，姜25克，盐20克，黄酒50克
筒子鸡的做法步骤：
1. 将葱、姜切细丝备用；
2. 将鸡用水洗净，加盐、葱、姜丝在鸡周身揉搓一遍；
3. 把葱、姜丝、花椒、黄酒、丁香、白芷、小茴香拌匀，灌入鸡腹内，上笼蒸1小时半取出晾凉；
4. 去掉腹内香料，把鸡剁成长5厘米、宽1厘米的长方块，押入盘内即成。
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