中国人历来讲究美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以喜欢美食不是无缘无故的。你是否也是这样认为的呢？经过收集，小编整理了炒面(2)，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
面条(标准粉)300克，猪肉(瘦)75克，香菇(鲜)30克，蘑菇(鲜蘑)50克，绿豆芽75克，韭黄50克，胡椒粉2克，酱油30克，色拉油10克，白砂糖10克，淀粉(豌豆)10克
炒面的做法步骤：
1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。
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蔬炒面
营养美味
材料：
1碗蒸面，半根葫萝卜，1根香肠，1把青菜，
蔬炒面的做法步骤：
1，青菜洗干净，胡萝卜和香肠切丝，小葱切段儿，蒸面用碗装好。
2，热锅冷油，等油稍微变热后将小葱段倒进锅里，稍微用铲子翻炒，煸出香味。
3，小葱出香味后迅速将青菜和胡萝卜倒进锅里，快速翻炒，不要让小葱炒糊
4，不断翻炒，到青菜开始略微变软。
5，将香肠和蒸面加入锅里，进行翻炒
6，加入酱油、盐巴、鸡精、十三香进行调味，继续翻炒。
7，面上色均匀后，尝尝味道，没问题就可以装盘了
炒面怎么做好吃 炒面
炒面
那天自己在家，好久没吃炒面了，天热又不爱炒菜就做了炒面，喜欢吃里面放好多种的蔬菜，又放了素鸡和火腿，味道好好，喝着饮料看着电视，自己一个人的生活很享受。
食材配方
主料：
西红柿
80g圆白菜
60g炒面
200g火腿
80g素鸡
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共13个步骤
1.切好的西红柿
2.切好的卷心菜
3.绿豆芽
4.素鸡和火腿
5.买来的炒面
6.热锅后先放葱
7.倒入绿豆芽
8.再倒入卷心菜
9.翻炒均匀后，倒入炒面
10.继续翻炒，放些味达美
11.再放西红柿
12.最后放素鸡和火腿，
13.翻炒均匀，放盐出锅
芦笋香肠炒面
材料：
2饼竹升面，1根芦笋，2根脆皮肠，3根香葱，
芦笋香肠炒面的做法步骤：
1，我选择的是港式蛋面，可以选择任何一种细面
2，锅内烧开水，下面饼煮至8分熟
3，我用的竹升鸡蛋面很容易熟，煮2分钟就够了
4，煮好的面条马上放入凉水中过凉
5，过凉的竹升面稍微控一下水分备用
6，首先处理芦笋，芦笋洗干净
7，去掉表皮
8，切成菱形薄片
9，脆皮肠也切小块备用
10，香葱切小段备用
11，除老干妈外所有调料混合均匀
12，加一勺清水混合均匀备用
13，干净的炒锅放入少于食用油加热后
14，放入芦笋煸炒
15，煸炒至金黄
16，放入脆皮肠继续翻炒
17，倒入事先备好的调料汁继续翻炒，炒至酱汁冒泡
18，放入最开始备好的竹升面，继续翻炒均匀
19，“铛铛铛”神器老干妈来一大勺
20，老干妈放入锅内，继续翻炒
21，全部翻炒均匀，黄灿灿的
22，最后一步撒葱花，翻炒均匀即可
23，装盘即可开吃。
24，成品图
25，成品图
牛肉炒面怎么做好吃 牛肉炒面
牛肉炒面
牛肉炒面——排队才能吃到的炒面怎么做 有没有谁和我一样每隔几天就去小吃店里吃一碗牛肉炒面啊，菜场对面有一家小吃连锁店，他家的牛肉炒面每次饭点去时都是排长队才能吃
食材配方
主料：
面条
熟牛肉
胡萝卜
黄瓜
西红柿
油
盐
老抽
生抽
麻辣酱
甜面酱
黑胡椒粉
葱
做法 共12个步骤
1.面条，熟牛肉，胡萝卜，黄瓜，西红柿
2.老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣酱，甜面酱，葱
3.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁
4.面条放入锅内煮熟
5.捞出后马上投入冷水中
6.锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒
7.西红柿翻炒后加入牛肉片
8.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱
9.加入胡萝卜和黄瓜片
10.将面条放入锅中
11.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺
12.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可
西红柿蛋炒面
西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。尤其是炒刀削面更是味道极佳。炒面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。
材料：
2人份刀削面，1个西红柿，少许豆芽，2个鸡蛋，
西红柿蛋炒面的做法步骤：
1，1.葱切片、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段，豆芽、西红柿切好备用。
2，2.热锅凉油，将鸡蛋打散加入少许盐，炒散备用
3，3.将刀削面煮好，过温水，沥干水后备用
4，4.热锅凉油，油热之后加入切好的葱姜蒜干辣椒，炒至出香味倒入豆芽和切好的西红柿继续翻炒，之后加入适量生抽、食盐、老抽和料酒，炒至西红柿出汁，倒入煮好的面条。
5，5.翻炒均匀之后撒上炒好的鸡蛋碎便可出锅了
香肠豆芽炒面
一个人在家吃饭总没亏待过自己，要么炒俩菜小酌两杯，要么弄点喜欢的面食，或拌或焖，总能吃的好满足。
材料：
150g机轧湿面，120g豆芽，80g白菜，
香肠豆芽炒面的做法步骤：
1，面条入开水锅中掸水至半熟，捞起。
2，淋入熟油，抖散，晾凉。
3，白菜和豆芽洗净沥干水分；香肠切薄片，洋葱蒜瓣切好备用。
4，豆芽入无油锅中将水分煸干，盛起备用。
5，锅中油热爆香洋葱蒜瓣。
6，倒入香肠，炒出油脂。
7，倒入白菜，快速翻炒至半熟。
8，倒入豆芽，炒匀。
9，加入掸熟的面条，翻炒均匀。
10，加入适量盐，炒匀。
11，淋入生抽调好味。
12，加入胡椒提提味儿即可盛入碗中食用。
青椒鸡丝炒面怎么做好吃 青椒鸡丝炒面
青椒鸡丝炒面
今天做的是青椒鸡丝炒面，清香的青椒，细腻的鸡丝，搭配面条炒了炒，味道鲜美，很不错呢，很适合做早餐哦！老少皆宜哦！
食材配方
主料：
青椒
50g鸡肉
100g面条
100g辅料：
油
适量黄豆酱
适量葱末
适量醋
适量做法 共10个步骤
1.青椒切丝
2.鸡肉切丝
3.面条煮熟
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.倒入鸡肉，翻炒至熟
6.倒入青椒，继续翻炒
7.放黄豆酱，炒至入味
8.倒入面条
9.放醋，翻匀即可
10.出锅
家庭炒面怎么做好吃 家庭炒面的做法
家庭炒面
在家做炒面，可以喝“苏格兰打卤面”媲美！
食材配方
主料：
面条
250g辅料：
西红柿
1个圆葱
1个香菜
1把鸡蛋
2个胡萝卜
半条
做法 共11个步骤
1.面条，先用水煮至8分熟！
2.把胡萝卜 香菜 西红柿 葱切好
3.鸡蛋，打好，在碗里！
4.锅里放油，烧热！
5.先煎鸡蛋
6.把切好的青菜倒入
7.翻炒！
8.倒入面条，继续翻炒！
9.放 鸡粉 盐 一点老抽，继续翻炒几下！
10.马上出锅，把切好的香菜放入，翻炒几下，出锅！
11.简单的炒面，就做好了！
豆芽白菜蛋炒面
很多时候没时间做饭，那么这时候炒面就是很好的选择，搭配鸡蛋白菜和豆芽既方便快捷又营养美味。
材料：
150g黄面，100g豆芽，1个鸡蛋，100g白菜，
豆芽白菜蛋炒面的做法步骤：
1，豆芽洗净，鸡蛋加点盐打散，白菜切丝。
2，锅内放油煎蛋。
3，差不多成型后下白菜。
4，等白菜稍微有点软后放入豆芽。
5，翻炒均匀放入黄面。
6，出锅
圆白菜鸡蛋炒面
这是天津大街小巷摊位常见的小吃，可做早餐，也可以做午餐或者晚餐，面条劲道入味，酱料十足，蔬菜鲜脆，鸡蛋嫩滑，营养丰富，味道鲜美。
材料：
100g圆白菜，2只鸡蛋，150g细面条，30g熟豌豆，
圆白菜鸡蛋炒面的做法步骤：
1，圆白菜切丝。
2，鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3，鸡蛋炒切成丝。
4，超市有售的细丝炒面（已经蒸熟）。
5，热锅凉油，放入葱花，煸炒出香味。
6，放入圆白菜丝。
7，倒入2勺酱油。
8，放入蒸熟的面条，盖上锅盖儿焖30秒左右，
9，打开锅盖儿后放入豌豆，用筷子将食材炒匀。
10，放入熟豌豆，少许的盐，翻炒均匀。
11，放入1勺的辣椒酱，翻炒均匀。
12，倒入鸡蛋丝翻炒均匀即可。
13，成品图。
西红柿炒面片怎么做好吃 西红柿炒面片
西红柿炒面片
之前在学校门口的新疆餐厅里吃过一次，觉得特别好吃，酸甜口的，食材做法都不复杂，很适合在家做
食材配方
主料：
面团
200g小西红柿
15个辅料：番茄酱
适量油
适量盐
1勺绵白糖
1勺做法 共7个步骤
1.适量面粉揉成面团，醒20分钟
2.将面团擀成薄饼
3.将面饼切成小块儿面片
4.将小西红柿洗干净，切开
5.烧一锅开水，将面片放入锅中煮熟，捞出
6.倒少许油，油热后放入切好的西红柿，翻炒 加少量水，继续翻炒 加适量的番茄酱，糖，盐，直至西红柿变成浆状
7.放入煮好的面片，翻炒均匀后即可出锅
香菇油菜炒面怎么做好吃 香菇油菜炒面
香菇油菜炒面
两块钱的炒面，放些自喜欢的蔬菜，炒了两大盘子，还是自己做的炒面好吃又实惠。
食材配方
主料：
炒面
香菇
油菜
油
盐
葱花
生抽
做法 共7个步骤
1.准备好材料。
2.油菜洗净，香菇洗净，切成小块。
3.锅中放油，放入葱花炒出香味。
4.倒入香菇和油菜翻炒，加生抽。
5.待香菇炒熟后放入炒面。
6.翻炒均匀后加盐即可。
7.装盘即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《炒面(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒面面包专题，希望您能喜欢！
