生活的意义，一定程度是吃好，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以很多人热衷美食是有道理的。你印象中记忆最深的美食是什么？也许以下内容“土豆炖排骨(2)”合你胃口！为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
猪排骨(大排)500克，土豆(黄皮)500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，猪油(炼制)30克
土豆炖排骨的做法步骤：
1. 将排骨剁成5厘米长的段；
2. 土豆去皮切成块；
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
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土豆芸豆炖排骨怎么做好吃 土豆芸豆炖排骨的做法
土豆芸豆炖排骨
乱炖，土豆炖排骨和芸豆土豆炖排骨是东北菜里的传统项目，特别是这种宽的芸豆，我也不知道叫什么。和排骨一起炖，比肉都香呢。
食材配方
主料：
排骨
500g土豆
2个芸豆
200g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量生抽
适量葱
适量姜
适量大蒜
适量糖
适量十三香
适量洋葱
半头
做法 共8个步骤
1.排骨洗净放生抽料酒少量白糖葱段姜丝腌一会。
2.锅烧油，油热下葱姜大蒜末，十三香。
3.下排骨。
4.多炒一会，加温水，快要没过排骨那些水。至少炖二十分钟。
5.土豆洋葱切块。
6.二十分钟后土豆芸豆一起下锅。再炖十分钟左右。
7.快好的时候下洋葱翻炒。
8.翻炒一会就可以出锅了。
怎么做咖喱土豆炖排骨？咖喱土豆炖排骨的简单做法
土豆与排骨是日常生活中时常能见到的食材，而两者的制作方式也是花样百出，当然也是美味至极，而这次只要是将咖喱土豆炖排骨的做法分享给大家，毕竟这道菜的做法也甚至简单，相信学起来也是非常快速的。
食材：排骨300g，土豆500g，咖喱2块;
辅材：生抽适量，食盐适量，味精少量，葱2根，姜片2片;
咖喱土豆炖排骨的简单做法：
第一步：在锅中放上一定量的清水，将排骨放入其中，加入2片姜片进行焖煮;
第二步：将土豆去皮清洗干净，切成大块，葱切成葱花备用;
第三步：将已经煮好的排骨捞出清洗干净备用;
第四步：热锅中烧油，将排骨放入其中进行翻炒;
第五步：带排骨水分炒干，两面变至金黄，加入切好的土豆进行翻炒;
第六步：在锅中加入没过食材的清水，大火烧开;
第七步：调小火进行焖煮;
第八步：待食材全熟后将咖喱块放入其中，不断地进行搅拌煮开;
第九步：在锅中调入适量的生抽、食盐以及味精调味;
第十步：将葱花倒入其中，略微翻动即可出锅。
小贴士：
1、最后的收汤，至汤汁便浓稠即可;
2、调味料的比例按照个人的口味自行调配;
3、煮好后可略微的焖一会儿，如此之后口感会更好，更绵密。
豆角土豆炖排骨怎么做好吃 豆角土豆炖排骨的做法,步骤
豆角土豆炖排骨
作为肉食爱好者来讲,最近少了很多肉肉的乐趣,喝中药忌口不能吃牛羊肉,深海里的鱼伯伯都吃不了,所以就只有跟猪肉较上劲儿了。肉丝，肉圆子，肉片吃腻了之后，还是排骨这
食材配方
主料：
精肋排
2根土豆
2个豆角
300g辅料：
冰糖
2小块老抽
2大匙姜
1小块盐
适量鸡精
适量八角
2个香叶
2片干辣椒
4个花椒
适量山奈
3个陈皮
2片
做法 共6个步骤
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
美食问答：土豆炖排骨怎么做？
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱补虚养身食谱 营养不良食谱
土豆炖排骨的主料：猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克
土豆炖排骨的调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克
土豆炖排骨的做法:
1. 将排骨剁成5厘米长的段;
2. 土豆去皮切成块;
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫;
5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒;
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟;
7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
玉米豆角炖排骨
虽然看到很多玉米入菜的菜谱，但是作为一个特别犟的人，我没吃过并且臆想中的味道并不诱人，所以我做菜时一直没有动过将玉米入菜的念头。
这次做的是玉米豆角炖排骨。这一大盆菜，结结实实满满当当，颇有当地主的感觉。排骨主要是果果消灭，豆角炖得软软的，主要是照顾牙不好的婆婆，玉米则主要是我的盘中餐啦！结果挺好的计划被果果破坏了，因为他不仅按照计划消灭了他的排骨，结果吃了一块玉米之后觉得好吃，竟然又盯上了我的玉米，连吃了好几块！哎！说好的分工合作呢！！！
玉米豆角炖排骨
主料：排骨800g，豆角500g，水果玉米2根
辅料：葱姜蒜适量
调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽4汤匙，老抽4汤匙，黄豆酱1大勺
玉米豆角炖排骨的做法
1.肋排入沸水焯烫，捞出洗净杂质沥干水分
2.水果玉米洗净斩段
3.豆角去掉老筋，掰断，洗净
4.葱姜蒜切大片
5.锅内放油，放入葱姜蒜爆香
6.放入排骨翻炒
7.调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀
8.加入没过食材1-2厘米的水，大火烧开，转小火炖半个小时
9.加入玉米豆角，继续炖20-30分钟，调入鸡精出锅即可
小贴士
1.做这种炖菜，加一点八角桂皮香叶之类的香料的话味道会更好一些，我不能吃太多，有的时候索性就不加了。如果您家没有什么忌口，建议加上。
2.我选择的是水果玉米，清甜可口。您也可以选择软糯的粘玉米，多煮一会儿口感会更好。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
美食科普：栗子土豆炖排骨怎么做？
栗子土豆炖排骨
原料：
主料：排骨
配料：栗子、土豆、胡萝卜
调料：大葱段、姜片、蒜、大料、白糖、老抽、盐
步骤：
1、猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用;
2、将栗子去皮剥好，土豆、胡萝卜切块;
3、准备好葱段、大蒜、姜片、大料;
4、锅中倒入少许油，待油热后加入两勺白糖炒化;
5、将排骨倒入锅中翻炒，加入老抽上色;
6、将葱段等调料放入锅中，并加水没过排骨，并加入盐适量，带水开后，小火慢炖30分钟;
7、加入提前切好的胡萝卜块、土豆块和栗子，再炖15分钟，至汤汁收干盛出即可。
了解美食：日本土豆炖排骨的做法？
土豆炖排骨的二十种做法
即前天昨天恭祝各位JJMM，Girl小朋友节日快乐后，RP大爆发，今天在线咨询土豆炖牛肉的做法，共计10个MM，2个GG，1个DD提供了咨询服务。
菜单罗列如下(排名不分先后，strongowing)：
1)牛肉先过水去浮质,然后炒,放佐料,加入土豆,再炒,放佐料,然后加水炖呗.炒一下入味一些啊,而且会烂一些.那你只好直接用高压锅压了,八角桂皮都有吗?放点葱花,蕃茄酱,起锅时加点味精.
2)我给你找个菜谱哈,来看这个,不一定用土豆,洋葱好,还有胡萝卜,切块牛肉装盘，红萝卜切滚刀块~~炖肉调料：生姜、大料~~砂锅中放水淹过牛肉~~~放调料进去炖~~~炖好的牛肉中放入红萝卜，然后加入调料,来看调料：盐、生抽、番茄酱
3)这是也是一个新菜,洋葱、香菇切块~,分别到入锅中~~炖得差不多了的时候，放入小锅中继续~~~洒点小葱~~~开锅上桌!!!不过这个我用了三四个小时.她的菜比较家常一些,做法也简单,我常照着做,然后加自已创意,可怜你天天在洋人那边饮毛茹血的
4)我的方法是：买牛腩肉切成小块然后放到烧开的水里过一下把血水什么的去掉。过时可以加少量的醋和糖。血水基本去掉后将牛腩快用冷水淋将血水彻底洗干净。2)将大勺放油烧开烧开后放大料花椒少量酱油和少量糖用勺子抄均匀后将洗净的牛腩块放进一起抄。因为放了糖和酱油所以牛腩应该上些颜色了3)牛腩抄的差不多后向里添水炖不用急着加盐。4)将土豆洗净切成块注意要用水反复清洗几次。5)将土豆放入锅中一起炖加盐。等到水差不多干了再加少量味素。然后可以吃了这是我记忆中的做法至少3年没做过这个菜了呵呵。惭愧啊也不知道好不好。:不过也许这个周末我也可以试试呵呵恩你再多请教几个然后取各家所长。忘了说应该放些姜和葱的
5)牛肉应该先炖,或者买牛腩,要是有高压锅会比较好.我想想.先把牛腩抄一下.把沫去掉,然后开始炖,放那些该放的佐料,大料,肉寇之类的,盐不着急,就放姜，大料，基本的，现别放盐.等到半熟的时候,方土豆,到3/4熟的时候再放盐,酱油可以开始的时候适当放一些,不要太多
6)很简单，牛肉切块，然后放锅里上糖色，然后放高压锅里，加水掩过肉面，隔酱油，盐，大料，肉桂，干辣椒适量，然后加火，到冒气后加压，5到10分钟，然后放高压锅气，加入切好的土豆，重新加热到冒气后继续10～15分钟，即可
7)在教你简单做肉的方法，猪肉切成块，用油稍微抄一下，然后放点酱油，盐，胡椒，辣椒，小火炖上半个小时，然后放点豆腐，一样好吃。
没豆腐?那你放别的。
8)还有简单的，找点醋和糖，几个鸡蛋就可以做蟹黄蛋.先打几个鸡蛋，千万别搅碎，就是整的，然后，锅里到油，油稍微多点，然后温油的时候倒入鸡蛋，然后就把鸡蛋炒碎，起锅的时候加点糖和醋搅拌出的汁就可以，很好吃的，有原料的话，5分钟就可以出锅吃。
9)鸡肉切丝，然后和辣椒一起炒,鸡翅就不要切了，剁成几节，然后按做肉的方法做就可以，多放辣椒，好吃，关键是小火炖的时间，多放点水，炖到水基本快干就可以。我说的切丝是指鸡胸脯,用油稍微抄一下，然后放点酱油，盐，胡椒，辣椒，小火炖上半个小时，味道，和猪肉不一样的。虽然做法一样。如果你手头有辣酱，在快起锅前15分钟的时候，放点进去，搅和开，会更好吃。如果放辣酱，就少放点酱油，那东西放多了不好吃。还有糖醋排骨，学不学?
10)牛肉煮烂了然后放土豆,煮牛肉的时候别放盐,嗯，放盐容易煮不烂..
11)简单...土豆先过油chao一下,出锅.牛肉先下锅,过油抄一下,作料加足,加开水淹过,小火炖,水半干,下土豆,继续小火炖(牛肉需要大料嘛?)需要,而且多加酱油,不过不知道美国牛肉是不是下锅就烂了,呵呵
12)油，糖把土豆炒一下，然后把已经煮好的牛肉块，牛肉汤倒上，然后加点酱油，就烧,你上网查查菜谱,很简单的
13)恩，好像见过做法
(yelinna)啤酒牛肉牛肉切小块，抄水。洋葱、胡萝卜切大块备用、番茄酱备用。热油四分熟加姜片，炒洋葱，加番茄酱，加胡萝卜翻炒，加啤酒一瓶,加牛肉，大火烧开，30分钟中火柱侯炖牛腩，用的李锦记的柱侯酱牛腩本身会有一点点腥味，所以适当地用一点香料可以去掉不好的味道，煲出的牛腩味道会很香浓纯正。下面图中一般会用到的香料，顺时针外圈分别：陈皮、香叶、甘草、白术(?)、丁香、花椒、孜然、大茴香、桂皮，内圈八角、胡椒、草果、肉蔻、山黄皮当然，料不齐，缺一些也没关系，主要的要有陈皮、草果、香味、花椒、八角(大料)也可以了。将香料用水冲洗掉表面的灰尘，用纱布包起，做成一个香料包待用。牛腩，选肥一点的，带筋也炖出来也好吃。整块用沸水(加姜片、酒)煮过，撇掉表面的浮沫和血污，取出，冲洗干净，切成适口小块。炒锅烧热，下油，爆香蒜、葱段、姜片，下牛腩，赞酒，翻炒几下。加柱候酱两汤匙、适量的盐、糖、酱油、鸡精，调味，适当加一些水，翻炒均匀。将牛腩转到高压锅中，加入香料包，盖上盖，沸腾上气后转中火，保持沸腾，压四十到五十分钟。因为带汁，所以压的时间相对长
14)炖牛腩牛腩不要买全瘦的，肥肥的带筋的那种煲出来软软的，有嚼头，很好吃。牛腩本身有点腥气，喜欢买一些炖牛腩的香料一起煲，会很香。一般会用到的有陈皮、香叶、草果、花椒、八角等(这些香料用小纱袋装起来同煲)，主要为了去腥味和增香的，所以每样一点点就可以了，以免夺味。牛腩切小块，用热水煮一下，去掉浮沫和血水，倒掉沥干水份，炒锅里放油，下葱、姜、蒜爆香，加入牛腩炒一下，加盐、糖、料酒，炒均匀后移至高压锅或沙锅(加香料包)炖到自己喜欢的程度。加个萝卜或胡萝卜一起炖也会很好吃。还喜欢炖好后再加点蚝油炒一下，收汁后再吃。
15)咖喱牛腩材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个(30克左右)，辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗调味料：盐1茶匙半、鸡精适量、牛奶1/3杯
作法：
1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。
2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。洋葱切丝。
3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
16)PS：今天赶时间，把牛腩块氽过后，用高压锅加少许水，香叶、草果一起上汽后炖八分钟，开盖，捡掉香料，沥干水份，这样能缩短焖煮的时间。炒香咖喱后，将炸好的土豆和牛腩一同放入，加半碗水烧开，转小火焖到土豆的棱角变圆，汁变稠，加入牛奶，大火收汁，勤翻炒，不要糊底(建议用不粘锅)，汁收好就可以装盆了。
17)呵呵，我的做法是将牛肉先用煮开，然后将水倒调，在加水，煮至9分熟，放土豆什么的,呵呵,要加酱油，盐，如果可以吃辣，可以放少许红辣椒,干的那种.你女儿越来越漂亮了。。。
18)稍等......................
【特点】此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。
【原料】
主料土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。
【制作过程】
1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。2、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。
美食知识问答：土豆炖排骨怎么做好吃？
土豆炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克
调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克
教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃
1.将排骨剁成5厘米长的段;
2.土豆去皮切成块;
3.姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4.锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫;
5.锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒;
6.然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟;
美食知识问答：土豆炖排骨的做法是什么？
土豆炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克
教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃
1. 将排骨剁成5厘米长的段;2. 土豆去皮切成块; 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫; 5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒;6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟;7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
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芋头炖排骨怎么做好吃 芋头炖排骨的做法
芋头炖排骨
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
食材配方
主料：
排骨
芋头
油
盐
八角
鸡精
老抽
花生酱
大蒜
小葱
做法 共9个步骤
1.排骨切块 腌制好
2.芋头洗净，去皮，切块
3.香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁
4.锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香
5.向锅中放入排骨
6.放入花生酱
7.向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨，加入白砂糖和八角调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火炖20分钟
8.向锅中加入芋头块，盖上锅盖，小火继续炖20分钟
9.打开锅盖，大火收汁，盛盘即可
西红柿炖排骨怎么做好吃 西红柿炖排骨的做法
西红柿炖排骨
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，
食材配方
主料：
西红柿
猪排骨
姜
盐
鸡精
胡椒粉
水
做法 共8个步骤
1.猪排骨洗净，焯水。
2.焯好的猪排，捞出备用。
3.西红柿去皮备用。
4.在锅中放入水、胡椒粉、姜、鸡精、盐煮开。
5.去皮的西红柿切块。
6.水开后下入焯好的排骨。
7.待水再次煮开后，放入西红柿，炖上2-3小时。
8.炖好的西红柿炖排骨。
美食小知识：豆角土豆炖排骨怎么做？
材料:
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法:
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍:
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆炖排骨(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖排骨专题，希望您能喜欢！
