中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《淮山牛奶炖猪肉》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
猪肉(瘦)500克，山药(干)100克，牛奶250克，盐5克，小葱10克，姜10克
淮山牛奶炖猪肉的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，与生姜放入锅内，加水适量，煮4小时；
2. 取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入锅内，用文火熬煮软熟；
3. 将牛奶、食盐加入锅内烧沸即成。
小贴士：
1. 健脾补肺，固肾益精；2. 适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症；3. 有高烧有火者忌服。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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淮山炖乳鸽
食材明细：
雏鸽200克，山药(干)50克，盐3克，料酒5克，大葱3克，姜3克，味精1克
淮山炖乳鸽的做法步骤：
1. 将光鸽开膛去内脏，洗净，入沸水锅中焯至断生，再用水洗去血沫，淮山洗净待用；
2. 炖盅内放入乳鸽，淮山，绍酒，葱，姜，清汤，移至锅内隔水炖酥，取出，拣去葱，姜，加入精盐，味精试味后即好。
小贴士：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山马蹄猪肉汤
淮山，又甜又绵，加点马蹄，汤水清鲜，滋润清肺。累了一天喝上这样一碗汤水，整个身心都是很舒畅的。
淮山马蹄猪肉汤
原料：
淮山1根马蹄6个瘦肉600克盐适量
步骤：
1.瘦肉切大块;
2.洗净，凉水下锅;
3.煮开，以氽去血水;
4.洗去浮沫，待用;
5.砂锅煮开水，下猪肉;
6.大火煮开，转小火煮1个半小时;
7.淮山洗净削皮，切段;
8.马蹄洗净，削皮;
9.将淮山与马蹄下到猪肉汤中，转大火煮开，再转小火煮半个小时左右，加盐调味。
小贴士：煲汤时，最好根据食材的耐煮性，错开时间下食材;猪肉先煮出肉汤的鲜味，再下淮山与马蹄，淮山与马蹄的口感较好，汤也比较清鲜。
小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
感谢您阅读“97美食网”的《淮山牛奶炖猪肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淮山的做法专题，希望您能喜欢！
