有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着生活的不断好转，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编为大家呈上收集和整理的黑豆腐皮汤，希望对大家有所帮助。
食材明细：
油皮50克，黑豆50克，植物油10克，盐1克
黑豆腐皮汤的做法步骤：
黑豆与豆腐皮加清水适量煮汤后，以油、盐调味服食。
小贴士：
1. 滋养补虚，固表止汁。2. 适用于自汗及阴虚盗汗等症。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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芹拌豆腐皮
食材明细：
油豆腐皮，香芹，盐，糖，蒜蓉，香油，醋少许
芹拌豆腐皮的做法步骤：
1、油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉；
2、然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！
韭香豆腐皮
食材明细：
豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
韭香豆腐皮的做法步骤：
1.豆腐皮切成小片。
2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。
小贴士：
嘿嘿，这道菜相当便宜，做的时候又快，但绝对好吃，冷藏起来，还可以做佐餐小菜呢。
豆腐皮营养价值
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《豆腐皮营养价值》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
豆腐皮在我们的生活中是比较常见的，因为豆腐皮富含丰富的蛋白质、氨基酸，铁、钙、钼的含量也很高，能够均衡的为人体提供营养。又因为豆腐皮口感独特，滋味悠长，受到了人们的欢迎。豆腐皮在生活中可以凉拌也可以用于热炒，根据自己的喜好进行选择。下面我们来看一下豆腐皮营养价值主要有哪些？
豆腐皮在生活中可以制作多种的美味佳肴，炒、煮、煎以及作为鸡鸭的配料都是很好的选择，除了食用价值之外，豆腐皮还能促进身体和智力的发展，适合老弱妇幼食用。
豆腐皮营养价值？豆腐皮是选用大豆中的地方品种为原料，把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。 当地的百姓在逢年过节，特别是产妇坐月子，多送豆腐皮。它含蛋白质35-40%、多糖25-30%，还有较多人体必需的微量元素、维生素、氨基酸，如Ca、硫胺素、核黄素等，易吸收，其营养价值很高。
豆腐皮中含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是人们最好的选择。
经过上面的介绍我们对于豆腐皮营养价值这个问题有了一个简单的了解，豆腐皮营养很丰富，长期食用能够显著的降低血压和胆固醇，对于肝炎和软骨病也有一定的防御的作用，是食用价值和保健价值于一体的食材，我们在生活中要多加的重视。
拌豆腐皮海带丝
食材明细：
主料：：海带50克，豆腐皮100克，
辅料：：红椒适量，蒜泥适量，
配料：：凉拌酱油适量，陈醋适量，糖适量，精盐适量，麻油适量，
拌豆腐皮海带丝的做法步骤：
1.食材。
2.把海带泡一泡，洗净。
3.把豆腐皮切丝。
4.红椒切丝，剁好蒜泥。
5.烧开水，把海带和豆腐皮焯一下水。
6.把海带丝和豆腐皮放碗里。
7.加入红椒丝和蒜泥。
8.加入陈醋、凉拌酱油。
9.加入适量盐，少许糖拌匀即可。
10.装碟就可以喽。
小贴士：
1、海带不宜泡太长，以免碘的流失。
2、海带可以用淘米水洗一下去海腥味。
3、口味可随自己喜好而调哦。
高血压能吃豆腐皮吗
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？经过收集并整理，小编为你呈上高血压能吃豆腐皮吗，希望对大家有所帮助。
豆腐皮含有的蛋白质、维生素比较多，常吃豆腐皮对提高人体免疫力有着很好的帮助，而且吃豆腐皮的时候，也是可以放心进行，它对人体健康不会有任何的损害，不过在吃豆腐皮的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样制作豆腐皮的时候，才能够轻松的进行，使得吃的时候，对身体不会有任何的损害，那高血压能吃豆腐皮吗？
高血压患者在食物选择上，需要选择适合自己的，否则在吃的时候，很容易造成身体一些损害，使得身体各方面受到威胁，那高血压能吃豆腐皮吗？
高血压能吃豆腐皮吗：
豆腐皮本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血， 解毒等功效，多适用于热性病症。而部分高血压患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质(小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物， 因此豆腐皮的寒凉性恰恰助长了高血压患者体内中的“寒”症。所以高血压人群不可以吃豆腐皮等寒凉性食物。
以上就是对高血压能吃豆腐皮吗详细介绍，患有高血压的人群是不能吃豆腐皮的，这样的食物对高血压患者身体会有很大影响，那正常人在选择豆腐皮的时候，也是要适量吃，这样对身体各方面，才不会有任何的危害。
家庭自制黑豆豆皮
食材明细：
主料：：绿心黑豆500g，
辅料：：盐卤适量，
配料：：清水适量，
家庭自制黑豆豆皮的做法步骤：
1.绿心黑豆泡一夜
2.泡黑豆的水含有很多花青素一定不要扔，过滤出来打豆子时给用了。
3.料理机里装上黑豆加些水，打三分钟
4.中间停一会儿，要不怕机器别烧了。
5.将打好的豆子混合液倒在盆子里，加满水搅和一下
6.将自己做的长口袋用水弄湿，放在蒸锅的屉上面
7.一手扶着口袋一手拿着盘子慢慢将混合液倒进去
8.都倒进去以后口袋像小猪一样鼓鼓的了，将口袋的嘴系上让它慢慢过滤豆浆出来
9.最后用手挤干净水分，将里面的豆渣倒在一个盆子里，不要扔，可以用来做馒头包子窝头啥的，也是很有营养的。
10.将所有的豆子都这样处理完以后得到一大锅豆浆，放在煤气灶上烧开
11.烧开以后小火煮5分钟，然后关火接一盆冷水倒进去
12.用温度计测试一下直到豆浆变成80度
13.这时慢慢倒入勾兑好的盐卤水直到看到有豆花出现就停止倒盐卤水了
14.将煮好的豆花盖盖子沉淀20分钟
15.豆腐模子用湿布盖好
16.用勺子盛豆花进去，最好每次盛的一样多，这样做出来的豆腐皮就基本一样厚
17.再拿另一块长条布。铺在豆花上面
18.继续盛豆花进去，上面再铺长条布，像折扇子一样来回铺那块布。以此类推，直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好，盖上模子的盖子，放到沙发下面压制（自己掌握在哪里压制哈，总之越重越好）
19.压制2小时以后，打开盖子，就看到一个一个豆腐皮了
20.慢慢的将豆皮揭下来。大功告成啦，我正好做了八张
21.将所有的豆皮摞起来用刀修理一下四边
22.切下来的边边千万别丢了，炒菜可以用的
黑豆炖豆腐
食材明细：
主料：：黑豆适量，豆腐适量，
辅料：：白胡椒粉适量，盐适量，
黑豆炖豆腐的做法步骤：
1.黑豆提前一天泡发，然后用泡豆黑的水将黑豆煮熟备用。（一次可多煮些，放冰箱保存）
2.将煮好的黑豆放入加了水的锅中。（水不必太多）
3.豆腐切成小方丁备用。
4.将黑豆汤煮沸后加入豆腐。
5.慢慢炖煮。
6.至汤汁快要收尽，豆腐充分吸收黑豆汤。
7.加入适量盐调味，继续收汁。
8.最后关火，加入胡椒粉调味。
小贴士：
1、黑豆难煮，一定要提前浸泡，缩短煮的时间，也可以泡好后放高压锅中，更省时。
2、泡黑豆的汤汁一定不要丢掉，用原汁来煮，味道更香。
3、如果不喜欢咸味，可在最后放入糖调味，当做一道甜菜食用。
黑豆鸡爪汤(1)
食材明细：
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
黑豆鸡爪汤的做法步骤：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
小贴士：
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
黑豆煲排汤
食材明细：
排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许
黑豆煲排汤的做法步骤：
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状；蒜头去膜，备用。
3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。
4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
黑豆排骨养生汤
食材明细：
主料：：黑豆适量，排骨适量，
辅料：：话梅数颗，干橙皮适量，
配料：：盐适量，八角适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蘑菇精适量，
黑豆排骨养生汤的做法步骤：
1.排骨洗净 泡一下水 中间换二个水。
2.黑豆提前泡一个晚上。
3.把排骨放到冷水中 焯一下 去血沫。
4.高压锅中煮一锅水 将3用筷子夹到沸水中 这样不会沾到血沫。
5.姜切片 蒜切末 其他材料洗净。
6.然后将5放到高压锅中。
7.将黑豆和少许料酒也放入。
8.再次煮开后 捌去浮沫。
9.再盖盖大火煮到汽响。
10.再用小火煮15分钟，没响声后，开盖调盐和蘑菇精即可。
小贴士：
1。买来的肉类最好泡一下水 中间换几次水 到水变清。
2.肉类焯过，把里面的脏东西都煮出来，会更健康。
3.焯的时候，血沫出来后，开大火，用筷子夹出来，这样不会沾到血沫。
4.盐要最后出锅时再放， 不要提前就放。
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