“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你对这些菜谱并不陌生，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“海带排骨”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
海带，排骨。
海带排骨的做法步骤：
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。
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排骨炖海带
食材明细：
排骨400g，海带200g，葱半颗，姜3片，蒜3瓣，生抽3汤匙，盐适量，花椒10粒，八角1个
排骨炖海带的做法步骤：
第1步1.排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。2.海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
第2步3.锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。4.放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。
第3步5.放入海带，再加入清水6.大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。
小贴士：
1.市场买回来的海带通常会比较咸，要先用清水浸泡1-2个小时去除咸味。2.海带要选择比较厚的部位。3.给排骨焯水一定要凉水下锅，这样才能将排骨里的血沫焯烫出来。4.添加多少水根据自己锅子的情况来决定，这里用的锅子比较锁水，所以填加的水比较少。另外如果喜欢用排骨汤来拌饭，可以多添加些水。5.海带和生抽都有咸味，所以添加食盐一定要适量，以免菜品过咸。6.海带能提鲜，所以不需要添加味精或者鸡精一类的调味品。
海带炖排骨
食材明细：
排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。
海带炖排骨的做法步骤：
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小时，用盐、鸡粉调味即可；
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