水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“清蒸蒜茸虾”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
蒜一头，葱若干，鲜基围虾300g，生抽两匙，盐少许，花椒粉少许，料酒一匙
清蒸蒜茸虾的做法步骤：
第1步清洗鲜虾剔除虾线挑断虾筋剪去头部虾剑触须和虾脚开背稍微深一点加入料酒少许盐加了花椒粉拌匀放置做蒜茸煸炒至有香味
第2步虾背开口处放入蒜蓉沸水锅中蒸煮6分钟左右
小贴士：
注意挑断虾筋 虾子不会因受热卷曲蒜茸煸香 蒸出来更有味道出锅撒一点香葱碎也是不错的，此处省略
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蒜茸开边虾
食材明细：
虾
1头蒜，压蒜泥
粉丝1把
盐1 tsp
植物油 4 tbsp
蒜茸开边虾的做法步骤：
1. 小锅内加入植物油和蒜泥、盐，小火慢慢炸香蒜泥，等蒜泥变微黄后离火晾凉。
2. 虾用刀从背脊切开，不要切断，摊平。
3. 粉丝泡软后，放在盆内，垫在虾的下面。
4. 将晾凉的蒜泥装入摊平的虾肉上，并将油浇在虾及粉丝上。
5. 上开水锅蒸8分钟。
蒜茸蒸虾
食材明细：
材料：大草虾12只，葱1根，蒜茸3大匙 调味料：酒半大匙，鱼露1小匙，酱油20cc，柴鱼粉1小匙，冰糖少许
蒜茸蒸虾的做法步骤：
1.葱切末 2.草虾剪去须脚从背部剖开后排入盘中，淋上少许酒，移入水开的蒸锅中蒸5-6分钟，再起锅备用 3.锅中烧热2大匙油，放入蒜茸炒至金黄并且飘出香味后，起锅撒在蒸好的草虾上，再撒上葱花备用 4.另起一锅，倒入鱼露、酱油、100cc的水、柴鱼粉和冰糖拌匀煮滚后，淋在蒸好的草虾上，即可完成
蒜茸粉丝蒸虾
食材明细：
粉丝1把，蒜几颗，基围虾半斤，生抽适量，蚝油适量
蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤：
第1步粉丝提前泡软，加一勺蚝油搅拌。将蒜剁成泥
第2步虾祛須和虾线处理好后摆盘
第3步将蒜泥炒出香味加一勺盐和生抽
第4步均匀淋在虾上蒸8-10钟
蒜茸粉丝北极虾
食材明细：
北极虾适量，绿豆粉丝适量，尖椒适量，小红椒适量，蒜茸适量，盐适量，香油适量
蒜茸粉丝北极虾的做法步骤：
第1步准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。
第2步北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。
第3步尖椒和小红椒洗净后切碎备用。蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
苹果蒜茸烤虾
食材明细：
主料：版节虾十只
辅料：苹果适量，青红椒适量
配料：胡椒粉适量，孜然粉适量，黄油适量，芝士适量
苹果蒜茸烤虾的做法步骤：
1，所有材料洗净备好每样材料只需要以电脑
2，所有材料切碎拌上胡椒粉 孜然粉 少许盐待用
3，虾开背去除虾线电饼当加工一下要不然开不了背
4，排好入烤盘
5，撒上所有的料 铺满进烤箱啰
6，15分钟就可以出炉啦满屋子的香味 真是太诱惑人了
7，留口水真的太香了很入味 嫩 鲜
蒜茸火腿北极虾
食材明细：
野生北极虾适量，冬笋适量，火腿适量，红椒适量，盐适量，鸡精适量，白葡萄酒适量，大蒜适量
蒜茸火腿北极虾的做法步骤：
第1步野生北极虾自然解冻用盐、胡椒粉、白葡萄酒、百里香腌渍。冬笋切片、火腿切丁，蒜切末，香葱切末，红椒切粒。
第2步锅中做油将一半蒜末炸熟，捞出与另一半蒜末加盐、鸡精和匀与北极虾、冬笋片、火腿、红椒粒拌匀上屉蒸5分钟撒香葱末即可食用。
蒜茸蒸北极虾
食材明细：
北极虾适量，青椒适量，红椒适量，大蒜适量，粉丝适量，盐适量，鸡精适量，美极酱油适量，料酒适量
蒜茸蒸北极虾的做法步骤：
第1步粉丝用清水泡开。将蒜捣成蒜泥。
第2步红椒切小粒，青椒切小粒。将北极虾在常温下解冻。
第3步解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。锅内做油，将油烧热关火。
第4步将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油。把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
第5步用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁。摆好盘放入蒸锅中。
第6步蒸锅上汽后盖上盖。旺火足气蒸八分钟即可出锅，撒上切好的青红椒丁。
蒜茸番茄虾&菠萝炒饭
食材明细：
蒜茸番茄虾的用料：鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量
蒜茸番茄虾&菠萝炒饭的做法步骤：
１、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；（我害怕买回来的活虾还活着，没去须和肠泥。这个我喜欢的大玻璃碗在做番茄虾的时候壮烈牺牲，心痛ing……）
２、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
３、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用
４、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；
５、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
６、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。
菠萝炒饭的
材料：
菠萝半个、火腿半根、葱花、盐、米饭适量
制作过程：
１、菠萝半个挖出果肉，留壳备用，火腿切丁备用；
２、锅中油热后，放入葱花炒香；
３、放入火腿丁稍炒；
４、放入菠萝翻炒均匀；
５、放入米饭，撒少许盐翻炒均匀，盛入菠萝壳中即可。
粉丝蒜茸虾的做法
材料：
粉丝50g，虾5只，葱适量，姜适量，蒜适量，莴苣1个，小米椒适量，，
粉丝蒜茸虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，根据自己的口感喜好，切一点小米椒
步骤3，将切好的蒜泥，热油下锅爆香，加入小米椒，炒制
步骤4，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺盐，炒至蒜泥变色取出
步骤5，莴笋切片，放入盘中，
步骤6，放上提前泡软的粉丝
步骤7，加入一勺熟蒜泥
步骤8，放上提前蒸熟的虾
步骤9，将虾放入蒸箱中，蒸15分钟即可。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：15分钟开始➡️开始）
步骤10，酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，2勺白糖，1勺盐
步骤11，到时间后取出虾，撒上葱花
步骤12，淋上酱汁
步骤13，最后浇上热油爆香即可
蒜茸蒸九节虾
食材明细：
九节虾，蒜茸，姜丝
蒜茸蒸九节虾的做法步骤：
1、洗净撒上蒜茸、姜丝，装盘放在电饭锅的蒸笼上；
2、与饭一起煮，饭熟虾也蒸熟了。呵呵，偷懒的做法。
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸蒜茸虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
