食材明细:
韭菜一把,十三香少许,鸡蛋3个,素鸡6块左右,盐,鸡精,面粉适量,酵母1小勺,温水适量
韭菜素包的做法步骤:
1.酵母溶于水,静置10分钟.
2.将发酵水倒入面粉中,揉成团放温暖处发酵1小时.
3.韭菜切碎,素鸡切丁,鸡蛋炒熟后切小丁,放入鸡精,盐,十三香搅拌均匀.
4.发酵好的面团取出搓长条,切等份,擀圆包入馅料.
5.码放到锅中放温暖处二次发酵45分钟.
6.大火上气后15分钟,中间千万不要揭盖子.
食材明细:
主料:韭菜一大把,鸡蛋三四个,面粉400克,清水适量
辅料:生抽适量,蚝油适量,香油少许,葱花少许,食用油适量,花椒油适量,盐少许,鸡精少许
韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤:
1,将韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟划散,加入上述所有调料搅拌均匀。
2,向面粉中加入适量清水,揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
3,将面团滚成长条。
4,揪成大小均匀的剂子。
5,搓圆按扁擀成饺子皮。
6,在皮中间放入馅料,包起来做成饺子状。
7,锅中加水烧开,下入饺子煮沸两次,每次加半碗凉水。
8,出锅装盘。
9,皮薄大馅。
10,太好吃了。
素炒豆芽干豆腐韭菜
纯正的东北风味的家常素炒,以前吃妈妈炒得很好吃,韭菜味道清香,豆芽口感爽脆,干豆腐软软的,大火快速的炒几分钟,加入几滴醋就可以出锅了,现在自己炒得和妈妈炒的味道
食材配方
主料:
韭菜
200g干豆腐
300g豆芽
400g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.干豆腐切细丝,放入沸水中烫一下捞出备用
2.豆芽洗净备用
3.韭菜切段备用
4.猪肉切成细丝
5.锅中放入平时炒菜的油量,下肉丝炒至变色
6.放入绿豆芽
7.大火煸炒稍软后下干豆腐丝,调入盐、花椒粉
8.然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
食材明细:
土豆一个,素肠三个,胡萝卜半个,鲜香菇八朵,大蒜二瓣,盐适量,味精适量,麻油适量
炒素的做法步骤:
第1步土豆去皮,一切二,再切片..素肠洗净切片..胡萝卜洗净一切二,再切片..香菇洗净,一切四.大蒜切末.锅内入油,油热爆香大蒜末,依次倒入香菇素肠胡萝卜土豆片,翻炒,加盐加水,焖煮二三分钟,翻炒,加味精调味,淋上麻油,盛出
小贴士:
我比较喜欢吃炒素之类的菜,因为有好多种蔬菜,营养比较全面。
食材明细:
韭菜500克,盐10克,味精3克,植物油40克
炒韭菜的做法步骤:
1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。
2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入韭菜,随即快速煸炒数下,加入精盐和味精,煸炒数下至熟就可起锅装盘。
韭菜素蒸饺
早春的韭菜最鲜美。 韭菜饺是我家大小馋喵都爱吃的一道家常面食,不过素饺子下着吃很容易破皮,我家喜欢蒸着吃。 每次做都会吃的异常满足,好吃不过饺子说的真是对呢,O
食材配方
主料:
面粉
200g韭菜
150g鸡蛋
3个粉丝
30g辅料:色拉油
适量盐
适量胡椒粉
3g糖
2g姜粉
2g鲜辣粉
5g香油
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.面粉加入清水和成面团醒置备用。
2.韭菜摘洗干净洗净切碎。
3.粉丝烫软切碎。
4.鸡蛋打散炒熟切碎备用。
5.把所有食材放入盆中加入糖,鸡精,香油,胡椒粉。
6.拌均匀后再加入盐拌均匀。
7.炒锅倒少许油烧热,加入鲜辣粉小火炸香。
8.然后把油浇在馅料中拌均匀。
9.面团揉均匀搓条切成小剂子。
10.擀成中间厚周围薄的饺子皮。
11.包入韭菜馅。
12.捏成饺子生坯。
13.依次全部做好。
14.蒸锅水烧开,放入饺子蒸制10分钟即好。
感谢您阅读“97美食网”的《素炒韭菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题,希望您能喜欢!