水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了法式胡萝卜汤，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
胡萝卜50克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克，盐3克，胡椒粉2克，味精2克，大葱5克，柠檬3克，奶油2克
法式胡萝卜汤的做法步骤：
1. 将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁；
2. 芹菜择洗干净切段；
3. 紫苏叶切碎末；
4. 锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水；
5. 将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
小贴士：
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
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奶汁胡萝卜汤
食材明细：
主料：胡萝卜120g，牛奶适量，圆葱碎5g，西芹碎5g，口蘑10g
调料：盐2g，西米4g，胡椒粉0.4g，奶油10g
奶汁胡萝卜汤的做法步骤：
1、煎盘中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香；
2、加入粉碎后的胡萝卜、浓汁与牛奶，烧开后用小火炖制10分钟左右；
3、最后放入盐、胡椒粉调味，成熟后装入盘中，点缀上口蘑片、西米即可。
小贴士：
汤的色彩要调好，胡萝卜汁与牛奶的比例要适当。
奶油胡萝卜汤
食材明细：
主料：胡萝卜250克
辅料：洋葱50克，开水适量
配料：橄榄油适量，盐适量，鸡精1/8勺，淡奶油适量
奶油胡萝卜汤的做法步骤：
1，将胡萝卜洗净，去皮。
2，将胡萝卜切成小丁。
3，将洋葱洗净，切小丁。
4，炒锅中倒入橄榄油。
5，待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
6，放入胡萝卜，翻炒。
7，倒入开水，放入鸡精，搅匀。
8，煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
9，将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
10，再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
11，盛入容器中。
12，将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
小贴士：
1、 炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
鲫鱼胡萝卜汤
食材明细：
鲫鱼2条，胡萝卜1个，芹菜2颗，生姜几片
鲫鱼胡萝卜汤的做法步骤：
1.鱼先煎成金黄色
2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮
3.煮熟后加调味料，芹菜即可
4.完成
葱香胡萝卜汤
食材明细：
此用料可做1L汤，胡萝卜汤用料：黄油1茶匙（5g），切片胡萝卜600g，糖1茶匙（5g），蔬菜汤800ml，盐，胡椒适量，熊葱调味料用料：嫩熊葱叶100g，意大利干酪2汤匙（30g），现磨黑胡椒适量，橄榄油4汤匙（60ml）
葱香胡萝卜汤的做法步骤：
胡萝卜汤做法：
将黄油熔化后放入胡萝卜和汤翻炒片刻。胡萝卜中含的营养成分会融进黄油里面，更容易被人体吸收。
倒入蔬菜汤，加盖关小火煮20分钟，至胡萝卜变软。
将胡萝卜碾碎后加盐和胡椒调味。
熊葱调味料做法：
剁细熊葱叶或放入搅拌机中绞碎，放入干酪调味，倒入橄榄油调匀。
将胡萝卜汤盛入已预热的容器，加入熊葱调味料即可。经常吃这种素食的胡萝卜汤，对身体很有好处的哦。
小贴士：
熊葱的叶子类似于一种有毒植物铃兰，小心使用。熊葱调味料可提前一星期准备，放入冰箱备用。
山药木耳胡萝卜汤
食材明细：
山药适量，木耳适量，胡萝卜适量，彩椒适量，浓汤宝猪骨头汤适量，料酒少许，香油几滴
山药木耳胡萝卜汤的做法步骤：
第1步山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净；胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁
第2步木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）；砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸；
第3步放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）；山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。
小贴士：
秋寒乍起，胃不好的人们极其容易老毛病复发。这主要是秋季气候变化较大，昼夜温差悬殊造成的。秋季护胃，重在“五养”（资料来源于网络）——保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。另外，胃病患者“秋冻”要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
羊排胡萝卜汤
食材明细：
羊排1斤，胡萝卜1个，党参适量，枸杞适量，桂圆适量，姜3片，盐适量
羊排胡萝卜汤的做法步骤：
1.将羊排切件焯水。
2.与其它材料一起入锅烧开，文火煮2小时加盐调味即可。大家试试是俺的好吃还是丝丝的好吃，^_^哈哈！
藕章鱼胡萝卜汤
食材明细：
莲藕300克，清水1500克，章鱼300克，盐3克，胡椒粉2克，绍酒3克，葱姜适量，胡萝卜1根
藕章鱼胡萝卜汤的做法步骤：
第1步原料：莲藕300克、章鱼300克、胡萝卜1根、葱姜适量、绍酒3克、清水1500克、盐3克、胡椒粉2克。章鱼去掉表面的黑膜(把章鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感。)洗净备用。章鱼、葱姜、清水煮开后，烹入绍酒。
第2步加入胡萝卜煮开加入莲藕，沸腾后，转文火煲30分钟。最后盐、胡椒粉调味
快手玉米胡萝卜汤
食材明细：
主料：龙骨适量，玉米2颗，胡萝卜1条
辅料：盐3克
快手玉米胡萝卜汤的做法步骤：
1，材料准备好
2，高压锅放适量的水。把材料倒入，盖上盖子，上汽后压8分钟，加上盐即可食用
3，简单快手的汤就做好了。
排骨莲菜胡萝卜汤
食材明细：
主料：排骨适量，萝卜一根，莲菜一节
辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
排骨莲菜胡萝卜汤的做法步骤：
1，排骨焯水后洗净淋水。胡萝卜和莲菜切滚刀块。
2，锅里加水放葱姜，和排骨加一点料酒，枸杞和胡椒粉随意。
3，砂锅滚开以后就可以放莲菜和胡萝卜。放的早入味。
4，小火四十分钟放入盐和鸡精，关火放入香菜和香油。出锅。
番茄肉片胡萝卜汤
食材明细：
用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
番茄肉片胡萝卜汤的做法步骤：
1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。
2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
功效
润白肌肤，美容泽面。
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