不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的补钙秘诀炸酥虾，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
小虾250克，鸡蛋一个，生粉适量，普罗旺斯烤料适量
补钙秘诀炸酥虾的做法步骤：
第1步将小虾剪掉虾须，洗净沥干水放入少许生粉，普罗旺斯烤料，鸡蛋一起搅拌匀
第2步锅内倒油后烧到八成热后倒入拌好的小虾炸至金黄出锅即可
小贴士：
虾须剪掉看起来小虾整齐些，调料可按个人口味自已调配，
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酥香炸虾
食材明细：
主料：：青虾仁15条，酥香炸粉30克，水30毫升，
辅料：：番茄酱少许，
酥香炸虾的做法步骤：
1.用料：青虾仁15条，酥香炸粉30克，水30毫升，番茄酱少许
2.虾仁解冻，去掉肠线，洗净。
3.将水加入20克炸粉中，
4.搅拌成均匀糊状，
5.剩下的炸粉放入碟子，备用。
6.锅中倒油，烧热。
7.将虾放入干粉中，粘上薄薄的干粉，
8.再放入糊中，裹满糊，
9.放入锅中，中小火煎炸，
10.表面金黄，出锅，
11.摆盘，蘸番茄酱食用。
小贴士：
炸粉自身有味道，无需再加入调料调味。
食用时也可以不用酱料，味道已经很棒。
煎炸时火不宜太大，以免外焦内生。
超补钙的酥炸小河虾的做法
这是一道超级补钙的菜品！香香脆脆，无论大人孩子都很喜欢！
材料：
新鲜河虾250g，精盐适量，胡椒粉适量，面粉（普通即可）适量，淀粉适量，，
超补钙的酥炸小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜河虾洗净，控干水分！
步骤2，加盐
步骤3，加胡椒粉
步骤4，再加入面粉（普通即可）和一点淀粉
步骤5，充分搅拌均匀！如图
步骤6，油烧热，如果掌握不好油温？可以先放一个小虾米试试，小虾米飘起来就可以炸了！
步骤7，这一步要注意边炸边用筷子打散，不然很容易黏成一坨！
步骤8，炸到6分熟捞出，准备再复炸一次！
步骤9，油继续烧热，等油中小泡泡消失！就可以炸了！
步骤10，炸啊炸
步骤11，炸到颜色金黄
步骤12，捞出装盘！美味补钙酥脆的小河虾就做好了！
酥炸黄金虾的做法
材料：
小海虾500g，玉米面20g，盐1匙，玉米油30ml，
酥炸黄金虾的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买到新鲜的小海虾很是开心
步骤2，用水多清洗几遍小海虾，防止有细小的沙粒
步骤3，小虾清洗干净备用
步骤4，用笊篱把小虾的水大控一控，这样炸虾的时候不崩油
步骤5，玉米面放入小海虾中拌匀
步骤6，觉得玉米面有点少，又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀
步骤7，锅中倒入适量油加热
步骤8，油温在7～8成热就可以将小海虾部分放入锅中开始炸
步骤9，在小虾定型后要勤翻动，这样炸出来的虾受热均匀口感好
步骤10，小虾炸至金黄色即可捞出
步骤11，炸好的黄金虾装入盘中
步骤12，小海虾即补钙有美味
步骤13，油炸的食物就是香，不过不建议亲们经常吃油炸
步骤14，酥炸黄金虾好吃到不要不要滴
步骤15，好吃到没朋友哦！
补钙小零食——酥炸小海虾的做法
材料：
小海虾半斤，料酒适量，盐适量，生粉适量，
补钙小零食——酥炸小海虾的做法的做法步骤：
步骤1，小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。
步骤2，放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。
步骤3，再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
步骤4，锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。
酥炸蘑菇
食材明细：
主料：：平菇300克，
辅料：：鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，
酥炸蘑菇的做法步骤：
1.平菇备好；
2.将蘑菇洗净控干，用手按压挤出里面的水分，撕成长条；
3.面粉和淀粉按照2:1的比例，加入一个鸡蛋
4.适量加入所有调料，加水搅拌成面糊；
5.锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色捞出，待油温升高后复炸一次迅速捞出；
6.装盘即可。也可蘸点椒盐吃。
小贴士：
1、装盘的时候最好在下面铺上吸油纸，没有吸油纸餐巾纸也可，这样的话防止一段时间后油把下面蘑菇泡软。
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