食材明细:
甲鱼500克,桂圆肉10克,山药(干)30克,姜5克,盐5克
龙眼肉炖鳖的做法步骤:
1. 将龙眼肉(桂圆肉)、淮山(山药)洗净;
2. 鳖(甲鱼)活杀,去肠杂,洗净斩件,并用开水拖去血水;
3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
小贴士:
滋阴养血;慢性肝炎属肝阴不足者,症狗崽子右胁隐隐作前,虚烦失眠,心悸怔忡,口干咽燥,或大便干结,舌红苔少脉细数;脾虚湿盛,消化不良者不宜饮用本汤。甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料::排骨500克,番茄150克,
辅料::淀粉适量,糖6克,盐适量,龙眼肉60克,生抽一勺,老抽2克,植物油适量,柠檬汁几滴,
茄汁排骨龙眼肉的做法步骤:
1.排骨提前煮好备用
2.龙眼去壳取肉,西红柿或小番茄洗干净
3.在每个小番茄头部划十字,放进开水锅煮烫至皮皱起来捞出
4.小番茄去皮
5.热锅温油,倒入沥干水分的排骨翻炒
6.加入少许料酒、生抽、盐、鸡精调味,再加入老抽翻炒上色均匀
7.加入淀粉水勾芡裹匀即可出锅装盘
8.另起锅,热锅热油放入小番茄,用锅铲压扁
9.加入少许糖用锅铲不断地翻炒,熬成浓稠的番茄酱汁再加入几滴柠檬汁继续熬一分钟,味道会更棒
10.盘内龙眼肉和排骨先码好,倒入熬好的番茄酱,撒少许白芝麻和葱花装饰
11.酸酸甜甜喜爱吃酸甜味道的同学可不要错过哦
小贴士:
家里有番茄酱的可以不用熬番茄酱,喜欢酸味的,熬番茄酱可以不加糖
食材明细:
鹌鹑蛋100克,莲子15克,桂圆肉10克,白砂糖10克
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水的做法步骤:
1. 将莲子去心,洗净浸半小时;
2. 龙眼肉(桂圆肉)洗净;
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,加白糖再煮沸即可。
小贴士:
健脾益气、养血安神;神经衰弱属心脾两虚,气弱血少者;症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等;若没有鹌鹑蛋,改用鸽蛋,鸡蛋亦可获同效;神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。
食材明细:
主料::兔肉500克,甘蔗200克,
辅料::红枣适量,枸杞适量,食盐适量,
炖兔肉汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.兔肉、红枣、枸杞倒入锅中
3.加入适量水大火烧开,转中小火慢炖
4.甘蔗切条
5.兔肉炖烂后加入甘蔗再煮15分钟
6.加入适量盐调味
7.搅拌均匀即可
8.成品
小贴士:
视兔肉的老嫩,加减炖兔肉的时间。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89,我会分享一些自己日常的美食教程,不懂的可以私信哦
食材明细:
主料::兔肉2千克,黄花菜根适量,山黄竹适量,牛奶根适量,半边莲适量,红枣适量,枸杞适量,山药适量,
辅料::盐适量,料酒适量,
青草兔肉汤的做法步骤:
1.各种草根洗净备用!
2.兔肉切块洗净备用!
3.所有草根放进汤锅小火煮半小时左右,把草根去掉,留下煮好的青草汤备用!
4.兔肉放炒锅煸炒,放料酒去腥,炒至变色即可!
5.红枣,枸杞,山药洗净备用!
6.把兔肉和红枣,枸杞,山药一起放进汤锅煮开后,放砂锅小火炖一个半小时左右即可!
7.成品!
小贴士:
煮草药最好不要用铁锅,怕草药里的成分回会和铁产生反应!
有慢性基础性疾病的人吃这类补汤要注意,最好到当地专门青草店咨询一下要用哪类草药!
吃补的汤最好不加味道,假如您吃不习惯可以加一些盐巴,味精!
食材明细:
主料::冬瓜500克,兔肉250克,
辅料::姜5克,绍酒15克,精盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
冬瓜兔肉汤的做法步骤:
1.把兔肉用开水汆烫捞出。
2.另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。
3.把兔肉煮熟后撒入少许盐。
4.再撒入少许味精和胡椒粉调味。
5.汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。
小贴士:
此汤特点;色泽清爽、兔肉软烂、汤汁鲜美、营养丰富。
温馨提示;
1、兔肉一定要焯水,这样可去除肉的土腥味。
2、汤要最后用盐调味,如提前调味肉不易煮烂。
此款汤的制作方法供朋友们参考。
食材明细:
兔肉800克,山药200克,盐10克,味精2克,料酒15克,大葱15克,姜10克
山药兔肉汤的做法步骤:
1. 兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;
2. 山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;
3. 兔肉块、山药同放沙锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸;
4. 撇去浮沫,转用文火炖煮;
5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮至肉烂汤浓,加入味精即成。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
相信《龙眼肉桑椹兔肉汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了龙眼肉的做法专题,希望您能喜欢!