“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？小编收集并整理了“银耳陈皮炖乳鸽”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料﹕，乳，鸽，2只(每，只，约，重，400克)﹔辅料﹕水，发，白，木，耳，100克﹐水，发，陈，皮，10克﹔，调，料﹕精，盐，10克﹐味，精，5克﹐鸡，精，2克﹐高，汤，750克﹒。
银耳陈皮炖乳鸽的做法步骤：
乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗中﹒
水发白木耳洗净剖块﹐放入沸水锅中汆一下﹐也放入汤碗中﹐再放入水发陈皮﹒
锅置中火上﹐下高汤烧沸﹐加入精盐﹑味精﹑鸡精搅匀﹐沖入汤碗中﹐上笼屉用旺火蒸30分钟﹐至熟即成﹒
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食材明细：
主料：雏鸽400克，莲藕300克，
辅料：陈皮3克，枣（干）5克，调料：姜4克，盐3克
莲藕陈皮乳鸽汤的做法步骤：
1.莲藕洗净切成均匀大块；
2.陈皮洗净；
3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；
4.老姜洗净去皮，切片；
5.红枣洗净去核；
6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。
小贴士：
健康提示：
熟莲藕性微温，有养血、健脾、开胃之功效；陈皮行气健脾，红枣补气血。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
白芍炖乳鸽
食材明细：
用料原材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
白芍炖乳鸽的做法步骤：
1、乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
白芍渴治疗肝阳亢盛引起的头晕、眩晕，阴血不足引起的月经不调、崩漏带下，也可治疗营养不良、表虚自汗。
爱心提示
一般人群皆可食用。孕妇不宜过多食用。
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