“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？经过小编精心整理，推出杏仁雪梨汤，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
梨600克，杏仁20克，冰糖30克
杏仁雪梨汤的做法步骤：
1. 雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；
2. 杏仁洗净，沥干；
3. 锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；
4. 先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
97msw.cOm延伸阅读
杏仁炖雪梨
食材明细：
皇冠梨2个，桂圆 （去核）8粒，杏仁2汤匙，枸杞20粒，水800ML，冰糖适量
杏仁炖雪梨的做法步骤：
第1步材料准备后将皇冠梨削皮。把中心的核掏干净。
第2步杏仁、枸杞、桂圆洗净。将梨放入炖盅里。
第3步放入桂圆。放入杏仁。
第4步放入枸杞。放入冰糖。
第5步两个炖盅分别倒入400ML的水八分满，因为雪梨在炖的时候还会有多余的水分流出。盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用。
第6步成品。成品。
第7步成品。成品。
雪梨川贝汤
食材明细：
白木耳5公克，川贝母5公克，水梨1颗，水500c.c，冰糖1大匙
雪梨川贝汤的做法步骤：
1.将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；川贝母洗净备用。
2.将水梨洗净削皮后，除去核与籽再用刀子切成小块备用。
3.取一炖盅，将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内，再加入水及冰糖后，在炖盅口上封一层保鲜膜，放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。
营养雪梨汤
秋天喝甜品肯定是首选雪梨炖汤，今天小编教大家做的是营养雪梨汤，加了很多的食材，多种营养滋补效果更好，口感也更丰富。
主料
梨子1个
辅料
红枣8颗核桃8个黄冰糖适量水适量莲子10克百合5克银耳1朵
步骤
1.银耳提前浸泡开
2.莲子百合浸泡
3.核桃剥出核桃仁，红枣洗净
4.雪梨去皮切块
5.泡发好的银耳洗净手撕小朵
6.莲子去掉内部的芯
7.砂煲中放入撕好的银耳、莲子、百合，一次加够水
8.大火煮开后转小火，加入红枣、核桃仁
9.加入雪梨块
10.用小火开炖
11.中途加入黄冰糖调味，也可以后期加。
小贴士
不建议中途加水，开始就一次性把水加足。
没有黄冰糖的可以用冰糖。
小编有话说：以上就是小编教大家做的营养雪梨汤，感兴趣的朋友赶紧煮来喝吧。
银耳雪梨汤
食材明细：
银耳50g，雪梨1个，冰糖40g，鲜百合少许
银耳雪梨汤的做法步骤：
第1步准备材料。用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除。
第2步雪梨去皮切块，鲜百合洗净。在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
第3步放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
山楂雪梨汤
食材明细：
主料： 山楂 100克， 雪梨 2个，
辅料： 冰糖 40克，
山楂雪梨汤的做法步骤：
1.雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。
2.山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。
3.锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。
4.将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。
5.煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。
酒香杏仁汤
食材明细：
起酥杏仁棍用料：面粉100g，黄油100g，水50ml，白砂糖1茶匙（5g），蛋黄1只，杏仁片2汤匙（15g，切碎），杏仁汤用料：黄油15g，面粉1汤匙（15g），白葡萄酒350ml，鸡汤450ml，杏仁酱3汤匙（45g），淡奶油100ml，白砂糖1/2汤匙（8g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
酒香杏仁汤的做法步骤：
起酥杏仁棍做法：
取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。
再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。
将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成面片。
将面片搓成长10cm、宽1cm的长条，刷上一层蛋黄，然后蘸上杏仁碎，放入烤盘。
烤制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制12分钟即可。
杏仁汤做法：
中火加热锅中的黄油，待全部融化后将面粉放入锅中，用打蛋器不停搅拌，避免面粉炒糊。
待面粉和黄油完全融合在一起后，倒入白葡萄酒，再倒入鸡汤，用中火继续加热10分钟，然后加入杏仁酱和白砂糖，搅拌均匀，转小火慢煮10分钟。
最后调入淡奶油、盐和白胡椒粉即可。
绿茶杏仁汤
食材明细：
绿茶2克，杏仁9克，蜂蜜25克
绿茶杏仁汤的做法步骤：
把甜杏仁洗净，放入锅内，放在火上烧开，待煮沸片刻，加入绿茶、蜂蜜，再煮沸数分钟即成。
小贴士：
绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
银耳杏仁汤
食材明细：
银耳(干)25克，杏仁50克，玉米(鲜)50克，豆腐(北)100克，盐2克
银耳杏仁汤的做法步骤：
1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；豆腐洗净切片。
2.炒锅放到火上，加入清水适量，用旺火烧沸，放入银耳、甜杏仁、玉米粒，转用文火炖煮1小时，加入豆腐、精盐，再炖煮半小时即成。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
相信《杏仁雪梨汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了杏仁的吃法专题，希望您能喜欢！
