水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？下面，我们为你推荐了奶油栗子粉，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
奶油100克，栗子(鲜)300克，可可粉30克，白砂糖50克
奶油栗子粉的做法步骤：
1. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆；
2. 将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀；
3. 将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用。
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栗子奶油蛋糕卷
食材明细：
原味蛋糕300克，栗子(熟)200克，奶油100克
栗子奶油蛋糕卷的做法步骤：
1. 糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上；
2. 用汤匙用力压下让其更细致成泥状；
3. 鲜奶油打至发泡备用；
4. 取2/3栗子泥与奶油酱（150克）一起拌匀；
5. 再均匀抹于原味蛋糕体上，慢慢卷起；
6. 将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀；
7. 放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。
小贴士：
自己做栗子泥颗粒会较粗，如果想口感更柔顺，可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。奶油酱：原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
栗子季的甜蜜享受---栗子奶油蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋3个，白砂糖60g，玉米油55g，牛奶55g，粟子馅100g，低筋面粉60g
辅料：淡奶油100g，白砂糖10g，炒栗子碎少许
栗子季的甜蜜享受---栗子奶油蛋糕的做法步骤：
1，准备材料。
2，将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。
3，将栗子馅加入搅拌均匀。
4，将玉米油加入拌匀。
5，少量多次地筛入低筋面粉（分次筛入更容易拌匀）。
6，蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至小尖角直立。
7，舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀。
8，拌匀后再倒回到蛋白霜中。
9，继续用切拌的方法全部拌匀。
10，倒入模具后，端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。
11，放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右，出炉倒扣放凉后再脱膜。
12，制作栗子奶油：栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀。
13，打发淡奶油：淡奶油100g加10g白砂糖打发。
14，将做好的奶油装入裱花袋中，剪个小口。
15，先挤一层栗子奶油，再挤一层打好的鲜奶油，撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。
小贴士：
1、盛放蛋白的盆要干净并保证无水无油，大一点更好翻拌。
2、蛋白霜与蛋黄糊搅拌时要从底部往上翻拌，不要划圈以免蛋白消泡。
3、蛋糕脱膜要等蛋糕完全冷却好，先用小刀沿模具边缘轻划一周再慢慢取出。
栗子花生奶油慕斯
食材明细：
栗子酱150克，白糖30克，安佳淡奶油100克，吉利丁片2片，花生酱100克，牛奶50克，香草精华5毫升
栗子花生奶油慕斯的做法步骤：
1.将吉利丁片凉水泡软，加入加热的牛奶中，使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中，搅拌均匀；
3.加入花生酱搅拌均匀；
4.打发淡奶油；
5.倒入5ML香草精华，拌入淡奶油；
6.入布丁模，冰箱冷藏四小时以上；
小贴士：
1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做，可以存放很久； 2、栗子酱罐装的很甜，所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍，吹风略吹一下。我这个模脱的不好，不光滑。
杏仁粉奶油小餐包怎么做好吃 杏仁粉奶油小餐包
杏仁粉奶油小餐包
其实我还从没吃过真正的墨西哥面包是什么味道，只看到有些朋友做过的图片。感觉就是表皮加了一层酥香的糊状物，过去群里的大雁做过杏仁粉的糊，感觉挺方便挺漂亮的，所以就
食材配方
主料：
高筋面粉
普通粉
鸡蛋
淡奶油
牛奶
盐
糖
色拉油
杏仁粉
糖粉
鸡蛋
做法 共14个步骤
1.全部主料除色拉油之外，放入面包机，揉20分钟。
2.加入色拉油再揉20分钟，揉出薄膜，盖上盖子，进行一次发酵。
3.面团发到约2倍大。中间按一下，不回弹不下陷就是好了。
4.将面团取出在面板上，平均分割成12等份。滚圆，排气。松弛一小会儿。
5.然后象包馅一样，将面团向中间包几下，形成光滑的圆形。
6.分别放入烤盘上。
7.全部整形好以后，表面喷一些水，将烤箱设置成低温发酵状态。
8.进行二次发酵，因为没有馅料，所以时间不必太长，大约50分钟左右就差不多了。
9.这期间，将半个鸡蛋的蛋液加入杏仁粉。
10.再加入糖粉和适量水。拌成糊状。
11.将杏仁糊放入裱花袋，前面剪一个小口。
12.将二次发酵好的面团取出来，烤箱预热170度。 在面团表面挤上杏仁粉糊。
13.视自己烤箱的实际温度和面包坯的大小，烤大约30分钟即可（表面颜色过深可盖锡纸）。
14.出炉放凉，装入保鲜袋保存。
奶油香蒜酱虾仁意粉
食材明细：
扁形意大利面条450克，奶油115克，鲜奶油475毫升，黑胡椒粉1/2茶匙，磨碎的帕马森干酪80克，香蒜酱75克（如买不到，请参照本站“香蒜酱”食谱自制），去壳去头大虾450克，去肠泥，洗净
奶油香蒜酱虾仁意粉的做法步骤：
1.取一个大汤锅，加水至2/3满，加入一捏盐，锅置大火把水烧开。加进意大利面条开盖煮8至10分钟，或直至面条还有柔韧劲，其间偶尔搅一下。把煮好的面条倒入过滤器，沥干水放一旁备用。
2.在煮意大利面条的同时，另取一个炒锅置中火上，把黄油放入让其熔化。加入鲜奶油，搅匀。加胡椒粉，不断搅拌，煮6-8分钟。
3.把磨碎的帕马森干酪加入，边加边搅。把香蒜酱加入，不断搅拌，煮3-5分钟，直到调味酱浓稠。
4.把虾仁加入，边搅边煮，约5分钟，煮至虾仁变粉红色，全熟。把意大利面条加入，拌匀后分到盘里，趁热吃。
栗子蛋糕—栗の物语奶油蛋糕怎么做好吃 2020栗子蛋糕—栗の物语奶油蛋糕的做法大全
栗子蛋糕—栗の物语奶油蛋糕
为了我100个不一样的生日蛋糕而努力！ 网购的到了一瓶栗子酱，赶紧拿出来试验了下，口味偏甜，栗子味道还可以。
食材配方
主料：
8寸戚风蛋糕
1个动物淡奶油
400g栗子酱
150g辅料：
细砂糖
32g栗子
40g做法 共8个步骤
1.8寸戚风蛋糕分成三片。
2.动物淡奶油加细砂糖打至8分发。
3.取奶油放入蛋糕片上，蛋糕抹刀放置蛋糕片中央，翘起30度角，转动裱花台，见奶油平整即可。
4.放上栗子碎。
5.盖上第二片蛋糕片，步骤同3》、4》
6.用奶油将蛋糕则面也覆盖上，刮去顶部多余奶油即可。
7.取5孔裱花嘴将栗子酱在蛋糕上挤出整齐花纹，最小号圣安娜花嘴打上底部花边。
8.取贝壳花嘴在蛋糕中央挤出三个花形，摆放上整颗栗子。
栗子羊肉
食材明细：
羊肉350克栗子罐头1听胡萝卜20克白萝卜20克油菜10克大葱1根生姜1小块桂皮适量大料适量淀粉适量食用油30克香油1小匙酱油1大匙料酒1大匙白糖0.5小匙味精0.5小匙
栗子羊肉的做法步骤：
1.胡萝卜、白萝卜洗净切块；油菜洗净；葱洗净切段，姜洗净切末；羊肉洗净切块，放入沸水中烫约1 分钟，捞起洗净沥干；
2.往锅里放油，加葱段、姜末爆香，把羊肉放入小炒，再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水，开小火焖煮约一个半小时，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，再去掉大料、桂皮，放入栗子，用小火焖煮2分钟，放入油菜，淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。
注意
清香甜润，美味可口。用胡萝卜和白萝卜可以去掉羊肉的臊味。
栗子糕
食材明细：
生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克。
栗子糕的做法步骤：
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。
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