食材明细:
主料:小麦面粉200克
辅料:西红柿一个,白糖10克,酵母3克
配料:盐2克
玫瑰花馒头的做法步骤:
1,准备好原材料
2,西红柿洗净去表皮切成小块
3,将西红柿打成汁
4,面粉里加入白糖和酵母混合均匀,再加入盐混合,然后少许少许加入西红柿汁,调成干湿合适的面团
5,放入面包机桶里揉成光滑的面团,我偷懒没用手工揉
6,发酵至原来的两倍大小
7,将面团分成小剂子,擀成圆片
8,从中间切开
9,将面片缠在筷子上,裹成玫瑰花形状
10,做好的玫瑰花松弛半小时
11,然后冷水入锅蒸,水开后蒸12分钟,然后焖3分钟出锅
12,黄玫瑰送给大家,祝大家开开心心
小贴士:
一:西红柿汁要少点少点加入,直至揉成干湿合适的面团;
二:用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。
食材明细:
主料:面粉500,南瓜200
辅料:水适量
配料:酵母4
黄玫瑰花馒头的做法步骤:
1,南瓜去皮蒸熟趁热压成泥
2,面粉南瓜泥酵母拌匀,加入适量的水,揉成软硬适中面团
3,温暖处进行发酵至原来的2倍
4,面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
5,6个一组擀成面片状依次排好,中间放一个细长条(花芯)
6,从下往上卷起中间压出痕迹,用刀从中间切断
7,依次做好玫瑰花生胚二次饧发20分钟
8,蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟
9,关火后3分钟取出黄玫瑰花馒头
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