孕妇生菜功效禁忌

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“大圆生菜的功效与作用及禁忌”，仅供参考，大家一起来看看吧。

大圆生菜，又称罗马生菜或生菜心，是著名的蔬菜之一。它的叶子鲜嫩多汁，色泽绿亮，具有清脆的口感和独特的香气，深受广大食客的青睐。除了美味可口外，大圆生菜还具有丰富的营养价值和药用价值，被视为一种“天然的药膳”，在中医学中也有其独特的地位。下面将介绍大圆生菜的功效与作用，以及一些需要注意的禁忌事项。

大圆生菜富含多种维生素、矿物质和纤维素，可以提供丰富的营养物质，有助于增强人体免疫力。其中，维生素C的含量较高，具有抗氧化、抗炎和保护胃肠道的作用，可预防感冒、促进伤口愈合。大圆生菜还富含维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康，可以预防骨质疏松症。大圆生菜中的钾元素含量较高，有利尿、降压、利于心脑血管健康。

大圆生菜具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃的功效。在中医学中，生菜被视为一味寒凉的蔬菜，有着清热凉血、通利大便、解毒消肿、清痰止咳等作用。生菜含有一种叫做人参酮的物质，具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、调节血脂等药理作用。大圆生菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题，有助于减肥和排毒。

同时，大圆生菜还有助于美容养颜。生菜中的维生素C和维生素E具有抗氧化功能，可以清除体内的自由基，减少皮肤老化的机会，使皮肤更富有光泽。生菜中的矿物质和膳食纤维有助于调节体内水分和营养物质的平衡，保持肌肤的弹性和湿润感。因此，常吃大圆生菜有助于改善肤质、延缓衰老，使人容光焕发。

虽然大圆生菜的营养价值非常丰富，但也有一些禁忌事项需要注意。生菜性寒凉，容易伤害脾胃，因此脾胃虚寒或脾胃功能不好的人应少吃或避免食用。由于生菜中的草酸含量较高，容易与钙元素形成草酸盐结合物，影响钙的吸收。因此，患有结石病的患者和容易出现尿路结石问题的人应慎重食用。生菜也不适合过敏体质的人，容易引起过敏反应。

大圆生菜不仅美味可口，且具有丰富的营养价值和药用价值。常食大圆生菜有助于增强免疫力，清热解毒，润肺止咳，健脾开胃。同时，大圆生菜还有助于美容养颜，减肥排毒。由于生菜的性寒凉和草酸含量较高，一些特定人群需要注意慎食。因此，在日常饮食中，应根据自身体质和禁忌条件，适量食用大圆生菜，以获得最佳的健康效果。

生菜的功效 生菜的做法

生菜的功效

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

保健价值

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

炒生菜的做法

材料：生菜，蒜，葱，肉片，虾米。

做法

1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2）加入腌制过的肉片煸炒。

3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4）加入适量的调味料，即可上桌啦。

蚝油生菜的做法

材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

做法

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小诀窍

1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

你知道吗孕妇饮食可是门大学问，为了我们的胎儿能在子宫里健康成长发育，孕妇在孕期应禁忌3类饮食。如不注意，以下这些饮食会导致孕妇流产。

先兆流产原来是螃蟹惹的祸

悦悦妈在回忆其怀孕时的尴尬事时笑称，她怀孕1个多月的时候就遭遇了先兆流产。当时她和老公在加拿大的渥太华，人生地不熟，不知道该怎么办。后经一个朋友推荐，找了个熟悉的中医试着保胎。悦悦妈被逼着日复一日地喝苦味的中药，感觉如上刑一样，不过胎儿总算是保住了。后来她跟从一男性朋友那里了解到，她有如此遭遇是因为她爱吃的温哥华大螃蟹。原来，螃蟹属凉性，怀孕的人应当少吃。除此之外，像甲鱼、桂圆这些滋补的食物也应忌口。悦悦妈差点因为嘴馋而丢了她可爱的宝宝。

当上准妈妈了，真的要与美食绝缘了，因为孕期饮食不当会影响胎儿的发育以及孕妇的健康，所以准妈妈要学会管好自己的嘴巴。那么，除了像螃蟹这样的凉性食物，还有什么样的饮食孕妈妈要忌口的呢？又有什么食物不能混合着来吃呢？

忌口食物一：方便面

有很多准妈妈说不想吃东西，嘴里没有味，就想吃方便面，但实际上，即使正常状态的人都不宜吃多吃方便面，因为方便面主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，而准妈妈的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，就会患病。所以准妈妈们尽可能不要吃这种食物或禁止吃。虽然准妈妈吃方便面没有好处，但是有的妈妈实在禁不住方便面美味的诱惑，这时，准妈妈在吃方便面的时候一定要注意以下几点：

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”健康食疗是中国饮食文化的核心，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“孕妇冰糖雪梨的功效”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

其实对于孕妇来说要好好的休息，这样的才可以安胎的，不然的话很有可能导致对胎儿不利的事情发生，可以在生活中的时候吃一些营养比较好的冰糖雪梨，下面我们就一起来了解一下孕妇冰糖雪梨的功效。

主要功效：

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一些孕妇冰糖雪梨的功效，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么自己在生活中的时候就要多吃一些有营养的食物，这样的话对自己对腹中的孩子都是有好处的。

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？为此，小编花时间整理了生菜的功效与作用，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

众所周知，生菜的别称又叫莴苣，是日常生活中非常普遍的一种大众蔬菜之一。生菜含有丰富的维生素，生吃、熟吃对人体都非常有益。生菜不仅可以生吃还能炒菜、烫吃、凉拌吃。吃法可谓多种多样，只要你能想到的方法都可以用来烹饪生菜。

既然生菜有多种食用方法，那么生菜究竟有哪些功效和作用呢？相信对此真正了解的人并不多，今天我们就一起看看生菜的功效与作用有哪些？生菜在生吃的时候一定要反复多次冲洗，可以采用浸泡半小时到一小时的方式来去除停留在蔬菜上的农药，以便减少农药对人体的危害。

生菜几乎没被发现有禁忌的问题，但是经过营养专家的鉴定研究发现，生菜的优点固然很多，看似所有人都适合食用，无刺激，无公害，一种平常不过的清淡蔬菜，现代对营养的吃法越来越细心，由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受，蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用，不但能很好的解腻的作用，还能促进消化肠道的通畅。食用生菜需要注意一些问题， 生吃要注意农药化肥的残留，除此之外，还要注意以下问题。

营养价值

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。

功效作用：

清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

食疗作用

我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。

清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如素蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而素蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。

以上几点就是生菜的功效与作用的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对生菜的功效与作用已经有了初步的了解和认识。在挑选生菜的时候要选颜色青绿，茎部看上去干净白色的会比较鲜嫩，此外越新鲜的生菜叶子会越脆，容易折断，因此在选购的时候动作一定要轻拿轻放。