香芹鸡肉快艇三明治

超好吃超简单的营养早餐----快艇金枪鱼三明治

亲们的早餐也都很华丽丽，营养甚是全面，看得我痒痒的也来秀下我的早餐----快艇三明治。除了当成早餐，还可以做成郊游时的便当，后面还附了给三明治打包的小方法，希望亲们能用得上哦！

快艇金枪鱼三明治

材料：法棍1根，酸黄瓜1根，番茄（中型）1个，球生菜1/3棵，泉水浸金枪鱼罐头1个，奶酪片3片，洋葱少许，蛋黄酱15g

快艇金枪鱼三明治的做法

1.将金枪鱼罐头中的水分沥出，将金枪鱼盛入容器中，调入蛋黄酱拌匀备用。

2.酸黄瓜切成薄片，生菜叶切成细丝，洋葱切圈，西红柿切片。

3.法棍切成大约12cm左右的长段，从顶部剖开一刀，但并不切断。

4.先将拌好的金枪鱼均匀抹在面包的两侧，然后逐次将生菜叶、奶酪片、番茄片和洋葱圈码在面包上，最后将两片面包合在一起即可。

美食提示

1.个人认为味多美的法棍就很好吃，原味和蒜蓉均可。一根法棍可以做3个快艇三明治。

2.蛋黄酱因为已经拌在金枪鱼中，为了减少热量就无须再涂抹蛋黄酱或其它酱料。

3.一罐金枪鱼罐头正好可以做3个快艇三明治。

4.还可以根据自己的口味喜好放入火腿或其它蔬菜。

食材明细：

主料：：面包粉350克，糖40克，盐3.5克，鸡蛋液约1个，牛奶190克，酵母4克，黄油25克，鸡大胸1块，生菜适量，西红柿适量，沙拉酱适量，植物油适量，

辅料：：老抽姜油适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，玉米淀粉适量，

鸡肉三明治的做法步骤：

1.将除黄油以外的所有材料放进面包桶内。依照先液体，后干粉的顺序。

2.启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。加入软化后的黄油，再次启动和面程序，揉至面团至完全阶段。

3.将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。用擀面杖擀成椭圆形。反面后卷起。松弛10分钟，放入面包桶内，进行二次发酵。发酵至原面团的2.5倍大，刷上鸡蛋液，启动烘烤模式，烤40分钟至表面金黄色。

4.趁热脱模，防止回缩。

5.等土司凉后，用切土司工具整齐的切成片，备用。

6.将鸡大胸用刀片成大小适中的片，用老抽、盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、姜油腌制30分钟。平底不粘锅抹少许油，烧热，将鸡胸片煎熟（两面煎）。将黄油土司片放一片在干燥的菜板上，抹一层沙拉酱，放上生菜；再放一层吐司片，放上煎好的鸡肉片；再放一层吐司片，放上切成片的西红柿；再盖一层吐司片。用四根牙签将土司的四面固定，用利刀沿对角线切成两个等大的三角形，完工。再搭配时令新鲜水果与牛奶，一顿丰富的营养早餐就做好啦。

食材明细：

鸡脯肉180克，鸡蛋1个，酸黄瓜60克，洋葱60克，西芹半根，切片面包（切去硬边）6片，白胡椒粉少许，盐少许，千岛酱120克，保鲜膜少量

鸡肉三明治卷的做法步骤：

1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。

2.把面包片放在蒸笼里蒸5分钟（这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂）。

3.取出面包片用手压扁，然后将上述料1涂抹在面包片的一边，向内卷起，成圆筒状；再用保鲜膜卷起，将两端扭紧（像不像一个个糖果^_^），然后放进冰箱冷冻室冷冻。

4.食用时，从冰箱里取出来，用刀在1/2处斜切成两段，经10－15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦。

食材明细：

主料：：鸡肉100g，苦苣1把，吐司2片，芝士2片，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，沙拉酱适量，

鸡肉苦苣三明治的做法步骤：

1.用刀背拍断鸡胸肉的筋，但是不要用力过猛，撒上适量黑胡椒粉和盐，涂抹均匀，腌15分钟（可以头天晚上事先腌制好放在冰箱里）

2.取平底锅，开火倒油，鸡胸肉煎至两面金黄

3.取一片吐司，放上一片芝士

4.放上煎好的鸡胸肉

5.放上洗好的苦苣

6.压上一片吐司

小贴士：

1.芝士可以换成沙拉酱，但是不要用番茄酱，番茄酱与苦苣的味道相冲
2.做好的三明治可以用手压一下，固定形状

爱吃吐司的人都知道，吐司是一个百变的食材，吐司披萨，吐司简单，吐司香蕉卷，不过今日推荐你吃鸡肉丝三明治。把吐司切面，抹黄油烤一下，再加点蔬菜和水果，营养早餐瞬间可得。

材料：

吐司3片、鸡肉丝适量、干贝裙带丝适量、西红柿几片、生菜1片、黄油适量。

做法：

1、吐司把变切掉。

2、三片吐司的同一面刷上融化的黄油。

3、放入烤箱180烤5分钟至刷黄油的一面变得金黄焦酥。

4、西红柿切薄片，生菜叶子太大也可以撕成小片。

5、把鸡肉手撕成鸡丝。

6、取一片吐司铺上鸡肉丝。

7、再鸡肉丝表面再铺一层干贝裙带丝。

8、放上第二片吐司，再放上西红柿片。

9、再放上生菜。

10、再放一片吐司就可以大口开吃啦。

小贴士：

注意放入烤箱烘烤的时间跟温度

相关文章推荐：番茄怎么切不流汁？切西红柿不流汁的实用小窍门番茄怎么切不流汁？切西红柿不流汁的实用小窍门

番茄怎么切不流汁？切西红柿不流汁的实用小窍门美味营养的西红柿是人们最常吃的食物之一，很多人在切西红柿时，都会遇到这种麻烦，一刀切下去，西红柿汁液很快就流出来，不仅案板和刀上都是，而且最精华的营养就这样流走，实在可惜。就教你一个切西红柿不流汁的小窍门。

切西红柿不流汁的小窍门

1、错误切法：很多人切西红柿时，都是随意一刀切下去，这样就切破了西红柿水分丰富的瓤囊，汁液自然就流出来了。汁液是西红柿的精华所在，汁液流失就意味着营养成分也随着流失。

2、正确方法：仔细看西红柿的底部，无论大小或生熟，西红柿的的底部都有几条凹槽，只要将刀对准凹槽的位置切下去，下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间，瓤不会切破，切出来的西红柿自然就不会流汁了。

接下来让我们看看切后的效果

3、效果：按照这个方法切西红柿，不管是左面、右面，还是侧面，瓤囊都紧锁，西红柿的籽粒和汁液都包裹在里面，丝毫无损，不仅美观，而且营养成分也不会流失。

西红柿抗衰老抗癌，当它和鸡蛋搭配在一起，没错，就是我们常吃的番茄炒蛋，你知道有着怎样的神效吗?》》》西红柿鸡蛋竟防多种癌这些经典搭配效果太神了

豆腐+鱼肉更补钙

我们都知道钙、维生素D是黄金搭档，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。

北京军区总医院高级营养配餐师于仁文告诉记者，豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。

酸奶+香蕉更清肠

酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除肠道垃圾的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维，能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合，可谓清肠利器。经常便秘的人，可以将香蕉切块拌入酸奶中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。

中国中医科学院养生专家杨力特别提醒，空腹喝酸奶促进排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效，如果多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。如果为了清肠，新买来的生香蕉最好在通风处放几天后再吃。

羊肉+萝卜更明目

萝卜牛腩是民间的经典名菜，很多人只知道它们在味道上相互契合，却不清楚美味背后的健康益处。范志红表示，胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。

寒冷的冬天里，人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A，这个菜特别适合冬天食用。值得提醒的是，针对不同人，烹饪时羊肉和萝卜的比例应有所差别，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体燥热的人最好多吃点萝卜。

牛肉+青椒更补血

有美食专家表示，牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。

范志红表示，这种说法有一定的道理，不过目前还缺乏明确的证据支撑。但无论如何，牛肉配青椒，口感协调，色泽漂亮，对贫血的人有益无害，不失为一道补血美食，与此类似的还有青椒炒猪肝等。

绿茶+柠檬更护心

绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚，有益心脏健康，可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。

实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好，橘子、橙子、柚子等次之。因此，建议大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。范志红提醒，茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸;柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。因为柠檬表皮不仅容易泡出香气，还利于人们摄取其中略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样可以保存两三天。

范志红提醒，虽然上述食物的搭配比较经典，但也无需拘泥于此，天然的食物各有健康作用，只要做到均衡，就能保持营养平衡。最重要的是，要了解自己的体质和营养状况，有针对性地科学饮食。