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1.香菇炒大白菜
食材明细:
主料::香菇适量,大白菜适量,红椒适量,白糖适量,
辅料::盐适量,料酒适量,
香菇炒大白菜的做法步骤:
1.大白菜、香菇、红椒洗净
2.香菇、红椒切片
3.大白菜切段
4.锅中放油烧热,下入红椒和香菇翻炒
5.放入大白菜翻炒
6.加盐、料酒和少许白糖调味出锅
2.大白菜炒香菇
食材明细:
主料::香菇150g,大白菜450g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,葱适量,姜适量,
大白菜炒香菇的做法步骤:
1.香菇洗干净入水焯。
2.大白菜洗干净切成条。
3.香菇切成条。
4.炒锅放油加热,煸香葱姜后,大白菜入锅炒。
5.加酱油炒。
6.加盐、味精炒。
7.香菇入锅炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士:
1、香菇属于菌类食材,要焯水后再入菜。
2、大白菜炒着吃,选用菜的头部比较好。
3.大白菜香菇饺子
食材明细:
主料::梅花肉适量,大白菜适量,鲜香菇适量,莲藕适量,白豆腐适量,小香葱适量,粉丝适量,高筋面粉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,白胡椒适量,
大白菜香菇饺子的做法步骤:
1.将食材分别洗净。
2.莲藕切碎。
3.香菇、小香葱、大白菜切碎用纱布挤干水份,白豆腐压碎。
4.梅花肉切成肉沫。
5.切好的食材放入大碗里调味,放入盐、生抽、白胡椒、拌匀(我们家不喜欢太杂的味道,可以照自己的口味增减调料)。
6.拌匀后放入切碎的粉丝(事先用温水泡发)。
7.用面包机和面。
8.醒置后,分坯、擀皮。
9.包制。
10.先包成饺子形状。
11.再将两头尖角连接成,圆宝形状。
12.全部包好。
13.多了的放入冰箱冻上,蒸饺、煮饺、煎饺都行,看自家人喜爱。
14.煎了几个照成品图。
15.冬季的蔬菜、菇类做出来鲜香、美味。
4.炒大白菜
食材明细:
大白菜450克,黑木耳100克,豆皮肉卷5个
炒大白菜的做法步骤:
1.黑木耳泡发,大白菜洗净切好备用;
2.起油锅,倒入切好的大白菜,翻炒一会;
3.放入清水、黑木耳和豆皮肉卷,盖上锅盖;起锅之前,放入盐和鸡精调味即可。
4.成品
小贴士:
家常必不可少的菜肴。
5.大白菜炒腊肉
食材明细:
腊肉,白菜,红椒,水发冬菇,盐,生抽,料酒,蒜头,鸡精
大白菜炒腊肉的做法步骤:
1.将腊肉用水煮五分钟,捞起来切片。
2.冬菇用温水发好,白菜切开。
3.起油锅,爆香蒜头,将腊肉入锅翻炒。
4.加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
5.白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。
![香菇大白菜炒鸡柳](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04