五色寿司饭

食材明细：

米饭，甜虾，米黄色的贝柱，白色的乌贼肉，橙红色的鱼籽，红色的金枪鱼肉，黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子

五色寿司饭的做法步骤：

1、蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖，晾凉。

2、米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子。再来点绿芥末(wasabi)，嗯，味道很香甜~~

食材明细：

主料：：米饭适量，紫菜适量，

辅料：：黑芝麻适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，

配料：：寿司醋适量，

五色寿司的做法步骤：

1.鸡蛋做成蛋皮。

2.胡萝卜切丝焯水。

3.黄瓜切丝备用。

4.蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。

5.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。

6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。

7.用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。

8.卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。

9.卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。

食材明细：

主料：：葱适量，火腿肠适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，米饭适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，

五色饭的做法步骤：

1.俩个鸡蛋。胡萝卜。大葱。火腿肠

2.油开后-倒入鸡蛋炒匀-大米饭-火腿肠-胡萝卜-大葱-鸡精-盐-蚝油

3.吃吧

食材明细：

中段排骨600克，姜粒少许，蒜白2节，酱油20克，蚝油10克，料酒10克，盐2克，老抽5克，冰糖10克，花生油10毫升，葱白20克，冬叶4张，五色饭7两，生粉15克

五色排骨饭的做法步骤：

第1步1、提前备好姜、葱、蒜和配料等佐料。2、冬叶过温水，清洗干净备用。

第2步3、购上好新鲜排骨，过温水，清洗干净。4、提前把上等糯米分别用（红萝卜、红蓝、黄花、白糯、黑糯）独立浸泡入色后，再捞拢待用。提前一天浸泡啊...

第3步5、把清单配料逐一加入，并充分搅拌均匀。6、腌制排骨。将上述配料逐一适量放入排骨，并充分搅拌均匀。腌制一小时入味为佳。

第4步7、把腌制好的排骨和上色好的五色糯米饭充分搅拌均匀，此时可适当加入些盐，以便入味均匀。8、上蒸锅。冬叶交叉铺底，再把拌好的五色糯米排骨放入冬叶之上，并用筷子适当打上气孔，用多余冬叶覆盖糯米，加盖开蒸。

第5步9、出锅，装盘。色、香、味俱全的五色糯米饭就做好了，妥妥的，老少皆宜...

小贴士：

1、拌料时，适当加入些花生油。2、大火蒸约半个小时后，关小火，再沿锅边加入适当清水，以保证蒸锅不干。加水后，再大火蒸15分钟，熄火，回锅3分钟。

食材明细：

主料：：面粉500g，猪肉馅200g，

辅料：：菠菜100g，红彩椒一个，胡萝卜一个，火龙果一个，大葱一颗，

配料：：盐适量，蚝油适量，味精适量，五香粉适量，油适量，

五色水饺的做法步骤：

1.用料理机把带有各种颜色的蔬菜分别压榨，过滤取汁。取适量面粉和面。将和好的各色面团放置一边醒面

2.拌馅。大葱切末，将准备好的调料依次放入准备好的猪肉馅中顺时针搅拌，待搅上劲后，搁置一边。

3.将醒好的彩色面团拿出，喜欢包什么颜色都可以，我这里示例用的是绿色和白色。将白色和绿色面团各取下一小份，放置面板中。因为我想做成白菜的样子，所以选择绿色在外边。将绿色面团杆成长条形。

4.将杆好的绿色面皮包裹白色面团

5.让绿色面皮完全将白色面团包紧，四边要捏紧哦，不然白色会跑出来，达不到漂亮的效果

6.把包好的绿色面团，搓成长条状哦

7.然后切成一个一个小剂子，切的时候就可以看到，里白外绿。很可爱对吧

8.下面就简单了，按照我们平时包饺子的样子包就好了，先是杆皮儿

9.包馅儿

10.我还包了几个类似于白菜的小包子。嘿嘿，我不会包白菜啦，瞎包了几个，大家不要笑哦。还请会包白菜形状的朋友可以教教我。试过很多次都很失败。包好上锅蒸15分钟就好啦。

11.这个是包的彩色的，是上一次包的。

12.也可以水煮哦。水饺嘛，还是煮的好吃

13.煮熟后的水饺颜色会变浅，试过很多种办法都不太满意。

14.差距最大的可能就是绿色了吧。虽然颜色变了，不过味道还是很好滴，嘿嘿