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1.五彩什蔬(1)
食材明细:
主料::红椒1个,青椒1个,洋葱1个,火腿肠1个,生菜1棵,
辅料::橄榄油适量,黑胡椒适量,面包糠适量,盐适量,
五彩什蔬的做法步骤:
1.红、青椒洗净,去蒂去籽,切成长条;洋葱切条;火腿肠切片。在橄榄油中加入黑胡椒粉和盐,制成调味汁
2.烤盘中铺上一层锡纸,将处理好的蔬菜放在锡纸上,再将调味汁均匀地淋于表面,最后撒上面包糠。在蔬菜表面再盖上一层
3.200度,烤箱中层,10分钟后取出装在生菜上
4.五种新鲜、五种营养、五种口味
2.五彩什蔬丁
五彩缤纷的色彩总是让人看着就喜庆热闹,每种不同颜色的蔬菜丁集合在一起,是如此的和谐,在这个需要甩肉的季节,让咱们少吃肉,多吃蔬菜吧,给肠胃一个清理的机会,今天上一道吃着不腻,清新爽口,看着舒服的什蔬小炒,虽然是全素,但该有的营养却都包括其中,不用担心因少了肉食而失了营养哦。
五彩什蔬丁----甩肉季菜肴五彩什蔬丁
食材:玉米粒80克、豌豆粒80克、红萝卜50克、铁棍山药100克、木耳20克、蒜子15克
调味料:油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙
五彩什蔬丁的做法
1.玉米剥粒,铁棍山药,红萝卜,蒜子切丁,木耳改小片。
2.锅内水开后,下食材焯烫。
3.全部焯烫好后,沥干水备用。
4.锅烧热,放油,爆香蒜粒。
5.蔬菜丁入锅翻炒。
6.调入适量盐,糖。
7.临出锅用碗汁(清水,蚝油,生粉,食用油)勾个芡。
8.快速炒匀,即可盛盘。
美食小提示
1.因为食材的成熟度不一样,建议最好是分别焯烫,这样好把握生熟度。
2.焯烫好的食材,及时放入冷水中激一下,可以使得菜色艳丽不变色。
3.前期已经过焯烫,再回锅炒制就不宜久炒了,注意火候。
网站小提示
白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了
3.五彩蔬
食材明细:
主料:铁棍山药100g,干木耳10g,玉米50g,青菜150g,胡萝卜50g
辅料:生粉适量
五彩蔬的做法步骤:
1,备好图中材料
2,图中材料如图配好,我爱吃辣,加了两个辣椒(木耳用水泡发,洗干净)
3,锅内下油
4,除胡萝卜外的所有菜,全部倒入,翻炒
5,炒至断生后,加入胡萝卜翻炒,加入盐调味
6,最后,倒入淀粉水,翻炒即可(不用很多,主要是让菜品看起来光泽油亮)
4.五彩蔬炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::鸡腿菇适量,胡萝卜适量,蟹味菇适量,彩椒适量,黄瓜适量,
配料::食用油适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,香葱末适量,
五彩蔬炒饭的做法步骤:
1.1、将食材准备好,胡萝卜去皮
2.2、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇洗干净后切小粒,香葱切成末
3.3、热锅凉油,放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇炒至五分熟
4.4、加入米饭炒散后,加入胡椒粉、生抽、盐 翻炒均匀
5.5、炒好饭后将米饭扒开,将香葱放入,然后用米饭把香葱掩没
6.6、焖一分钟后,将饭和葱炒匀即可装盘
5.五彩时蔬丁
食材明细:
主料::山药150g,青椒1个,胡萝卜1小个,甜玉米半个,红椒1个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
五彩时蔬丁的做法步骤:
1.原料图。
2.热油锅中倒入胡萝卜翻炒。
3.倒入青,红椒翻炒。
4.倒入甜玉米粒翻炒。
5.倒入山药翻炒。
6.翻炒均匀后加盐,鸡精调味。
7.炒好喽,简单吧!
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更新时间:2023/11/03