蒜茸蒸白菜

食材明细：

主料：白菜一棵，蒜末，葱末。

蒜茸蒸白菜的做法步骤：

1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里

2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边

3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上

4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。

食材明细：

主料：：龙口粉丝1卷，白菜叶1盘（或娃娃菜），

辅料：：大蒜7-8瓣，生抽适量，白糖少许，蚝油少许，料酒适量，鸡精适量，

蒜茸粉丝蒸白菜的做法步骤：

1.粉丝泡冷水　变软后　剪成适当长度的段

2.白菜洗净　铺盘底

3.大蒜切末

4.粉丝铺白菜上　均匀洒上蒜末

5.料酒、生抽、白糖、鸡精、蚝油均匀搅拌　淋在上面　上锅蒸10分钟

6.翻拌均匀即可

小贴士：

白菜蒸后体积会减小很多，生白菜可适量增加。

食材明细：

主料：：白菜心100克，粉丝50克，

辅料：：油适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，

蒜茸白菜蒸粉丝的做法步骤：

1.白菜心洗净后纵向切成条。

2.切好的白菜心码在盘中备用。

3.粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。

4.蒜去皮剁碎。

5.把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。

6.调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。

7.把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。

8.往粉丝上浇上蒜香汁。

9.放入蒸锅里蒸十分钟即可。

10.放入蒸锅里蒸十分钟即可。

小贴士：

蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。

食材明细：

杭白菜1斤，蒜末适量，盐适量

蒜茸杭白菜的做法步骤：

1.杭白菜洗净切丝焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜丝翻炒。

3.加入适量盐调味即可。

食材明细：

白菜400克，大蒜(白皮)5克，植物油20克，盐3克

蒜茸炒白菜的做法步骤：

1.白菜摘洗干净切短段；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。

2.下油爆香蒜茸，下白菜炒软，加适量之盐水煮熟上碟。