蒜蓉辣椒酱怎么做好吃

自制蒜蓉辣酱

小时候一直买超市里现成的蒜蓉辣酱，长大了自己也想尝试做一些，正好今天看到有卖杭椒的，就买了点，做辣酱很好吃。

食材配方

主料：

杭椒

大蒜

油

甜面酱

绵白糖

做法 共8个步骤

1.所需材料：杭椒一把、甜面酱、绵白糖、大蒜

2.将杭椒洗净，切成小块

3.将蒜去皮切碎

4.将锅加热倒入适量油，加入切好的杭椒，翻炒几下

5.加入适量的甜面酱，翻炒几下

6.加入适量绵白糖，翻炒几下

7.最后加入蒜末，翻炒几下

8.出锅，完成

蒜蓉菠菜

菠菜含有丰富的铁等元素，是蔬菜中上佳的一味良品

食材配方

主料：

菠菜

蒜

盐

油

做法 共4个步骤

1.菠菜洗净，用开水焯一下

2.将准备好的蒜，蒜切成沫

3.先将锅中放油，调至中火，放入蒜蓉，炒香

4.最后放入焯好的菠菜，加盐翻炒。

蒜蓉生菜

在所有的青菜里面，生菜是我最喜欢的，也是百吃不厌的一种，生菜不仅味道好，口感好，营养也很丰富。不管是生吃，熟吃，都清爽可口，今天，来一道清淡点的，蒜蓉生菜。

食材配方

主料：

生菜

蒜蓉

盐

食用油

做法 共5个步骤

1.生菜洗净，去根。

2.锅里热油，放少许蒜蓉爆香

3.倒入生菜，大火翻炒。

4.炒至变软，再加入一小把蒜蓉，继续翻炒。

5.加盐调味，撒上一点点葱花，即可出锅。

蒜蓉炒生菜

生菜是大家都喜欢的菜，简单，快熟，好吃！

食材配方

主料：

生菜

蒜头

油

盐

鸡精

做法 共5个步骤

1.生菜清洗干净，备用

2.蒜头剁成蒜蓉

3.热锅下油，把蒜蓉爆香

4.倒进生菜翻炒

5.下调味料，装盘，上桌

自制蒜蓉辣椒酱

在我们家蒜蓉辣椒酱特别受欢迎，可以用来炒饭，炒菜，做蘸料，还可以用来拌面吃，这次我做的这款是中辣的，不是特别辣，如果喜欢再辣一些，可以加一把指天辣下去。

食材配方

主料：

辣椒

蒜头

韩国辣椒粉

油

盐

白糖

白醋

做法 共13个步骤

1.辣椒洗净，晾干。

2.蒜头剥衣。

3.把蒜头剁碎，剁好待用。

4.把辣椒剁碎，剁好待用。

5.热油锅。

6.待油烧热后，把剁好的辣椒倒入锅里，翻炒七八分钟。

7.随后放入剁好的蒜蓉。

8.不停地翻炒，炒20分钟左右。

9.接着加入100ML白醋。

10.再放入适量的盐，盐可以放多一点。

11.放入白糖。

12.放入韩国辣椒粉，再接着翻炒，炒至较稠状态即可 。

13.炒好后待辣椒酱的温度降至室温，就装在密封罐里存放，最好能放在冰箱里。