1.香橙甘纳许三明治
食材明细:
主料::高粉245g,低粉55g,鸡蛋1个,白糖65g,无盐黄油18g,食盐5g,纯牛奶140g,练乳18g,酵母5g,脱脂奶粉10g,
辅料::淡奶油50g,纯黑巧克力30g,柠檬1个,
香橙甘纳许三明治的做法步骤:
1.准备好所需食材.
2.准备好所需食材.
3.启动和面程序15分钟
4.检查面团是否揉至扩展阶
5.夏天在35度左右,常温发酵面包最合适不过,
6.发酵了25分钟就够了,发酵至2倍大戳洞不回缩。
7.取出排气整形.
8.取出排气整形.
9.发酵至七八分满就可以加盖进行烘烤了.
10.烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟
11.烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟
12.准备好要做抹酱的食材
13.削出橙皮屑备用.
14.往小锅里加入鲜奶油煮沸后加入橙皮.挤入几滴的柠檬汁.
15.随之再加入黑巧克力,慢慢搅拌至巧克力融化.
16.甘纳许抹酱就做好了
17.涂抹上甘纳许抹酱盖上另一片面包片即可.
18.成品图
小贴士:
模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也会有所不同,请根据自家烤箱,调整适当温度.
2.三明治
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
3.鸡蛋三明治vs奶酪三明治
原料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份,每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟,
4、将小面团擀长,
5、翻面后卷起,
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中
9、然后在面包表面涂蛋液,
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。
4.三明治怎么做好吃 三明治
三明治
我最喜欢的一首歌是这样唱的:心情特别好的早上,提前半个小时起床,为心爱的人做一份早餐,让他把我的爱吃完。写得多好啊,就是这首最浪漫的事。我想如果多年以后,你还问
食材配方
主料:
土司
鸡蛋
火腿
奶酪
油
盐
做法 共6个步骤
1.鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼
2.准备土司三片去掉外皮,以及其他材料
3.取一片土司,上面平铺火腿
4.放入一片奶酪
5.再放一片土司,上面放鸡蛋
6.上面再放一片土司,对半切成三角形即可
5.肉片三明治
食材明细:
荞麦吐司2片,里肌肉排2片,美生菜2片,蕃茄片4片,洋葱丝20公克,酱油1/2大匙,美乃滋适量,胡椒粉少许,糖1小匙
肉片三明治的做法步骤:
1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。
2.将作法1的里肌肉排放入已预热的烤箱中,以200℃烤约8分钟,中途翻面1次。
3.荞麦吐司先涂上美乃滋,放入美生菜、蕃茄片、洋葱丝、与作法2的里肌肉排即可。
更新时间:2023/11/03