鸡肉蛋炒饭

食材明细：

主料：：米饭2碗，

辅料：：鸡肉100g，胡萝卜半根，黄瓜半根，

配料：：葱1颗，盐适量，生抽适量，小西红柿适量，

鸡肉蛋炒饭的做法步骤：

1.黄瓜，胡萝卜，鸡腿肉切丁

2.鸡蛋两个，打散

3.米饭拍松备用

4.葱爆锅先炒鸡肉

5.鸡肉熟后再放胡萝卜

6.接着放黄瓜

7.把米饭放进去继续翻炒

8.倒在米饭上炒熟，加点盐，生抽就可以出锅了

食材明细：

主料：：米饭一碗，羊肉80g，青菜50g，鸡蛋两个，

辅料：：油适量，盐适量，

羊肉蛋炒饭的做法步骤：

1.准备两个鸡蛋。

2.把鸡蛋搅匀。

3.准备好羊肉，亦可搭配点蔬菜。

4.准备好一碗米饭。

5.把锅预热，放入蛋液，再放入米饭，使蛋液充分包裹米饭。

6.把米饭混合液盛出来。

7.锅里放油，加热。

8.先把米饭混合液倒入，翻炒下，然后后把羊肉和青菜放入。

9.炒两三分钟，加入少许盐即可。

10.出锅啦，开吃。

食材明细：

主料：：小葱3颗，洋葱1/2个，鸡蛋2个，胡萝卜1/2个，卤肉适量，

辅料：：盐适量，食用油适量，

卤肉蛋炒饭的做法步骤：

1.配料

2.卤肉切碎（卤肉做法非常简单，前一个菜谱有做法）、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用！

3.热锅凉油下入洋葱碎，炒出香味！（油量稍大，因为后面还要炒蛋、饭）

4.洋葱炒香，加入胡萝卜拌匀，加少许盐调底味！

5.倒入卤肉拌均匀，拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。

6.随后把米饭倒在鸡蛋上（隔夜饭最好）

7.翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋！

8.把所有料都翻炒在一起！

9.撒上葱花，关火，出锅！

10.倒在小碗里压实在！

11.倒扣在盘子里，撒上熟的黑芝麻！

12.孩子非常喜欢吃！

小贴士：

因为卤肉有咸味，所以后面就没放盐，味淡的话可以再浇些卤肉汁！

食材明细：

主料：：剩米饭适量，

辅料：：鸡蛋适量，脆皮虾适量，包菜叶适量，胡萝卜丁适量，腊肉丁适量，

配料：：鸡精适量，盐适量，

什锦腊肉蛋炒饭的做法步骤：

1.准备食材，把胡萝卜，包菜叶，腊肉切丁。

2.锅里热油，炒鸡蛋花。

3.放虾，腊肉丁。

4.放胡萝卜丁。

5.放包菜叶。

6.放米饭。

7.放盐。

8.放鸡精。

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：鸡蛋适量，香菇适量，腊肉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，

香菇腊肉蛋炒饭的做法步骤：

1.配料全部切丁。香菇我用的是干香菇，所以跑了下水。香葱切丝

2.先炒鸡蛋。时间的很赶的话，可以直接把鸡蛋打到油锅里然后翻炒，没必要非在碗里面打散

3.盛出鸡蛋后，重新倒油，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱

4.盛出鸡蛋后，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱

5.下洋葱和胡萝卜炒。黄瓜和紫甘蓝可以最后下

6.下洋葱和胡萝卜炒，加点盐，鸡精。黄瓜和紫甘蓝可以最后下

7.加米饭，然后加盐，鸡精，生抽，适当带点水进去，这样就不用太多的油

8.快ok时候加黄瓜和紫甘蓝，还有香葱，稍微翻几下就好了，出锅装盘

9.细节图。我的最爱！