姜汁烤鸡沙拉

食材明细：

主料：：鸡腿700，

辅料：：沙拉酱一袋，生抽半碗，植物油一勺，盐二勺，罗勒适量，料酒二勺，

烤鸡腿拌沙拉的做法步骤：

1.新鲜的鸡腿洗净处理下鸡皮上的小绒毛

2.翻过来把内脏的部分取出

3.在鸡腿肉厚的地方切几个口子入味，熟的也会均匀

4.把所有的配料都放在鸡腿一起，按摩一会，最后撒上罗勒

5.放在阳台温度低的地方，腌制一个小时以上，期间翻几次

6.腌好的鸡腿放在烤篮里刷上植物油

7.设置炸锅：温度200度，时间25分钟

8.烤出来鸡腿

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小贴士：

空气炸锅容量功率不一样，需要的时间也会不同，本菜谱作为参考。

食材明细：

主料：：土鸡腿一只，小番茄5颗，腰果10颗，生菜1颗，西葫芦半根，

辅料：：蜂蜜30g，酱油50g，白胡椒粉少许，芥末酱10g，柠檬汁5g，盐少许，柠檬1颗，砂糖5g，橄榄油5g，

蜂蜜柠檬烤鸡沙拉的做法步骤：

1.鸡腿切除筋膜及多余的油脂，用叉子在鸡腿戳洞帮助入味，较厚的地方用刀子割开

2. 将腌料洒在鸡腿上，并轻轻揉搓，放冰箱冷藏1天以上，挤汁后的柠檬皮可一同腌制

3. 西葫芦切片约一公分厚，煎过备用

4.鸡腿、蔬菜放入烤盘，浇上剩余的腌料

5.蒸汽模式100度19分钟，烧烤模式180度7分钟

6.出炉后鸡腿切块装盘，将调味料搅拌均匀，淋上调味料即可

小贴士：

从小时候起，小G对鸡腿就情有独钟。
在大街上看到某基，就会缠着老妈帮我买。
到现在，老妈每次要去买菜问我吃什么，我都会要求带点鸡腿。
当然老妈做的鸡腿比街上卖的好吃多了，吃的时候忍不住吮手指。

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烤鸡腿蔬菜沙拉

烤鸡腿是一道非常简单的烤箱菜，加之现在超市都可以买到小包装的各种烤鸡调料，让这道菜变得更方便易做。 而且“烤”这种烹饪方式相对于煎、炸来说更少油也更健康。 烤得

食材配方

主料：

鸡腿

西蓝花

生菜

红黄彩椒

全麦面包丁

料酒

新奥尔良烤鸡料

沙拉酱汁

做法 共9个步骤

1.净鸡腿一只

2.剔去中间的骨头

3.修整齐后用刀尖在上面刺出些小孔最好刺穿鸡皮，这样烤好的鸡腿会比较平整

4.处理好的鸡腿排装入保鲜袋中，加入少许料酒和2勺新奥尔良烤鸡调料

5.隔着保鲜袋将鸡腿排和调料充分地揉搓均匀

6.然后整理平整，放入冰箱腌制过夜

7.将腌制好的鸡腿先皮朝下入烤箱，200°烤制10分钟后，取出翻面继续烤制10分钟，至表皮微焦即可

8.生菜掰碎，红黄椒切丝，西蓝花掰小朵焯水后过晾；从火鸡面包身体中掏出的面包芯取一部分切成小丁；烤好的鸡腿排切成条状

9.将8中所有材料放入大碗中，加入沙拉酱汁（我用了法式大藏芥末口味的）拌匀后即可

食材明细：

主料：：鸡胸肉130克，

辅料：：火龙果60克，草莓35克，

配料：：橄榄油1小勺，盐适量，迷迭香1/2勺，黑胡椒粉少许，蕃茄沙司适量，

烤鸡肉水果沙拉的做法步骤：

1.将鸡胸肉剔去肥油，用刀背在肉的正反面逆着肉丝轻剁。

2.放入盐、迷迭香、黑胡椒粉。

3.放入橄榄油。

4.抓拌均匀，静置约20分钟。

5.烤箱预热至180度，将鸡肉置于烤网上，送入烤箱中层，烤15分钟。

6.火龙果切片，切出造型。

7.草莓切块。

8.将火龙果和草莓摆入盘中。

9.烤熟的鸡肉取出晾凉。

10.斜刀切成厚的肉片。

11.将鸡肉摆入盘中。

12.挤上蕃茄沙司即可。

小贴士：

烤鸡肉时在烤箱底层放入烤盘，里面铺上锡纸或油纸接油。

食材明细：

主料：：鸡胸肉1块，黄瓜半根，西红柿半个，千岛酱8g，意大利面50g，

辅料：：橄榄油2ml，食盐3g，蚝油2g，老抽2ml，黑胡椒1g，料酒2ml，烤肉料5g，

烤鸡肉意面沙拉的做法步骤：

1.鸡胸肉解冻，撕去表面的筋膜，用刀背将肉拍的松散一些。

2.放入2g盐，蚝油、烤肉料、老抽和料酒。

3.搅拌均匀后至少腌制3小时，中间要翻个面。

4.预热烤箱，上下火210度20分钟。

5.烤好的鸡肉切条，西红柿切小块儿，黄瓜切薄片，准备好千岛酱。

6.煮意面的时候放入剩余的1g盐，加入少许橄榄油防粘，中大火煮8~10分钟。

7.煮好的意面稍微过一下凉水，与剩余食材放入碗中。

8.加入少许的千岛酱。

9.搅拌均匀就可以啦~

10.再磨一点儿黑胡椒。

11.开吃吧~

12.O(∩_∩)O哈哈~

小贴士：

1.千岛酱可以换成沙拉酱之类的，自己喜欢就好。
2.鸡肉可以煎的吃，我觉得烤的话更方便一些，烤箱设置仅供参考哟。