花生酱花卷

花生酱花卷

前两天做的奶香馒头很好吃，今天就想换个花样，些不一样的味道，也让馒头变漂亮一点，看到家里花生酱味道不错，而且颜色应该可以就试了一下，发现还真的很好吃呢。

食材配方

主料：

面粉

酵母粉

糖

花生酱

做法 共9个步骤

1.准备好食材

2.面粉中加入白砂糖、酵母粉加入适量的温水将面粉揉成面团

3.至于温暖处饧一会儿，待面团发的原来的两倍大

4.饧好的面团揉一下排出面团里的气泡

5.揉好的面团擀成大片

6.在上面均匀的刷上花生酱

7.卷成长条

8.切成等量的厚片，把花卷胚放入锅里，进行第2次发酵

9.发酵至原来地2倍大，用大火蒸10分钟左右即好

食材明细：

材料A：适量，高粉200克，低粉90克，糖30克，盐3克，酵母4.5克，奶粉15克，鸡蛋45克，水110克，老面团100克，黄油25克，材料B:适量，花生酱100克，蛋黄30克，黄油15克，盐3克

花生酱花卷面包的做法步骤：

第1步把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团;加入黄油揉到面筋扩展完成阶段；

第2步在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟；把B材料混合拌匀成花生酱馅;

第3步滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅;用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起;

第4步排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵；在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液;

第5步烤箱预热180度,中层15分钟即可.

美美的吃上一顿早餐是一天中最幸福的事情，最喜欢的早餐当属花卷啦。今天推荐的花生酱黑豆渣花卷是用黑豆打完豆浆过滤的渣演变的，有种变废为宝的感觉，很健康呢!

材料：

豆渣100克面粉160克酵母2克盐1克油10克

做法：

1、将所有材料搅拌揉匀发酵2倍大，再次排气揉匀然后擀成薄片

2、刷芝麻酱，卷起

3、切小段，然后2个叠加

4、用筷子压下去，然后两端往后稍微整理下即可，大约做了6个

5、放入抹油的蒸笼，静置20分钟左右

6、开火蒸25分钟，关火3分钟后打开即可

小叮咛：

1、发酵后排气揉匀很关键，这个是决定你成品是否饱满的成败，所以一定要多揉下，看切面细腻无气孔即可

2、这个豆渣我是过滤比较干的，如果你的豆渣含有太多水分，请酌情增减用量

黑豆怎么吃最有营养经常吃一物百岁仍有乌黑秀发

如今的人们都知道多吃豆类对身体好，像黄豆磨成豆浆食用，多吃豆制品，都是不错的选择，但是光喝豆浆不免也太过单调，可以把黄豆和黑豆一起打磨成豆浆，吃起来会更有营养，一起跟着小编来看看吧。

黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富

黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类，可以一起打豆浆，营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。具体做法为：把黄豆，黑豆泡好;把泡好的黄豆，黑豆放进豆浆机;打开开关，选择全豆豆浆打磨豆浆;直到豆浆机有滴滴的声音，关掉豆浆机;把豆浆过滤一下;把过滤好的豆浆盛入碗中。最后再按照自己的口味喜好增加一点白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口营养高的豆浆。》》》豆浆营养全攻略9大好处7个禁忌《《《

黑豆的营养价值

1、预防动脉血管硬化

每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。

此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

2、抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。

故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

3、预防便秘

黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

4、防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

5、美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素e，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

那么，要如何挑选黑豆呢?

黑豆的选购窍门

看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

结语：食物吃的太过单一营养就不会太多，不妨试着多种食物一起吃，这样会更营养哦。

黄豆怎么吃？这种吃法简直堪比酸痛灵

天然食材就是药，内服外用减疼痛。许多人身体一疼就用止痛片，是药三分毒，这样极不利于身体健康。上班族经常觉得全身酸痛，尤其是脆弱的颈部和腰椎，腰痛怎么办？脖子硬怎么办？今天小编就推荐给大家一味止痛片黄豆。快看看小小黄豆是怎样排除酸痛的吧。

【黄豆的营养功效】

1、蛋白质：黄豆中含有丰富蛋白质及氨基酸，可以提高人体免疫力。同时，吃黄豆补充蛋白质比起吃肉补充更加健康。

2、卵磷脂：黄豆中的卵磷脂可除掉附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管类疾病。同时，卵磷脂还是大脑细胞的组成部分，常吃可以补脑益智。

3、异黄酮：黄豆还是美容佳品，其中的异黄酮结构与雌激素相似，能延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，并缓解女性更年期综合症症状。

4、铁和钙：黄豆中的铁质特别容易为人体吸收，并富含钙质，吃黄豆有助于预防缺铁性贫血及骨质疏松。

5、防治多种疾病：黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，可辅助治疗糖尿病;黄豆还是防治冠心病、高血压等的理想食品。黄豆作为一种粗粮，还能达到通便之效。

6、抗癌：黄豆中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、硒、异黄酮等等抗癌成分，对肠癌、前列腺癌、食道癌都有抑制作用。

黄豆不但营养高，而且还是去酸痛能手。对于朝九晚五的白领而言，还有什么比慢性疼痛更磨人的呢?久坐不动让我们的脖子、肩膀、腰椎等都快疼死了！别急，一把黄豆就能帮你哦》》》一把黄豆让你轻松又自在【一把黄豆让你轻松又自在】

1、黄豆煮米酒腰肌劳损

一天工作8小时，有时还要加班加点，坐下来真是腰酸背痛。很多白领的腰肌劳损就是这样累出来的。过度劳累引发的损伤不但要注意休息，日常饮食调理也很必要。

黄豆味甘，能消炎解毒、排脓止痛，对治肿毒很有一套。配合活血补气的米酒，自然能活血化瘀，使腰部的肌肉舒展，血液通畅，疼痛大减。

做法：

A准备黄豆150克、米酒300毫升。

B将黄豆炒熟，倒入米酒，加少许清水煮成一碗汁液，一次喝完。

C每天1次，一周见效。若一周后仍然疼痛不减，请及时就医。

2、黄豆排骨汤肩膀酸痛

空调是否让你的肩部经常受冷，久坐是否让你的肩部肌肉痉挛？肩关节阵发性疼痛实在难忍，晚上回家记得煲黄豆排骨汤来喝。

黄豆中富含维生素E，维E是减缓肩膀酸痛的良药。很多治肩膀痛的药物中都有。另外，黄豆中丰富的卵磷脂还让此汤有补脑之效。

做法：

A猪小排适量，洗净烫去血水，红枣适量洗净，去枣核。

B锅内放适量清水，放入姜片、红枣、猪小排、已泡发的黄豆适量同煮，大火烧开。

C煮沸后转小火炖至肉酥，加盐即可。

3、黄豆枕颈椎疼痛

电脑族、低头族、40岁以上的中年人，越来越多的人群深受颈椎病的困扰。颈椎疼不但脖子僵硬疼痛，而且还会引发上肢无力，手指发麻，头晕晕倒等。如果不及时重视治疗，极有可能不可逆转。

初期颈椎病患者可以尝试睡黄豆枕来缓解。圆圆的黄豆不软不硬，在压力下会不停滚动，晚上睡觉枕着它就是在进行一种按摩治疗。

做法：

A准备干净黄豆2千克(怕疼的患者准备较小的黄豆为宜)，做枕头的纯棉布料适量，绒线2根。

B用布料做成一个一尺长、半尺宽的布筒。

C将黄豆在锅中略炒或暴晒(预防黄豆发芽或生虫)，放凉。

D取一根绒线将布筒一头扎紧，倒入所有黄豆，尽可能让黄豆挨得紧密些，再将另一头扎紧。

E睡觉时，将黄豆枕中间压低至一拳的高度，仰卧，双肩顶住枕头两侧鼓起的黄豆。如果觉得疼，可以垫一个软垫。枕内的黄豆过一段时间更换1次。

4、黄豆药膏手部皲裂

秋冬季节，气候会逐渐干燥，人体油脂分泌变少，某些人的手掌手指会出现粗糙、裂口，甚至皲裂流血，疼痛难忍。当然了，经常涂抹护手霜是一种方法，用天然食材黄豆也很不错。

黄豆味甘性平，可以润燥消炎，配合凡士林这种平民护肤品非常好用。

做法：

A准备黄豆100克、凡士林200克、纱布1卷。

B黄豆洗净晒干再研磨，过筛取末，将黄豆末和凡士林充分混合，装入小瓶。

C使用时先将皲裂皮肤温水洗净擦干，然后用药膏填平裂口，进行纱布包扎。3天换一次药，24次即可痊愈。

5、黄豆磨浆美容护肤

电脑就是吸血鬼，长期面对工作的白领经常是面色萎黄，气色不佳，每天早晨喝一碗豆浆粥就是最简单的美肤工作。

因为豆浆中含有丰富的黄酮类物质，能抗衰老，养容颜。常喝豆浆还能起到美胸的效果哦。

做法：

A黄豆提前一晚泡发，次日早晨磨成豆浆。

B锅内加适量清水，将洗净的粳米和小红枣放入同煮熬至稠烂。

C粥将熟时倒入豆浆，完全煮沸即可食用。

【黄豆饮食禁忌】

1、黄豆易引起腹胀，慢性消化道疾病者及消化性溃疡者少食。

2、黄豆性寒，胃寒和容易腹胀腹泻者少食。

3、黄豆容易引起精子质量下降，男子应尽量少食。

4、患疮痘期间忌吃黄豆及豆制品。

5、患肝病、肾病、痛风和低碘者禁食。

6、不可食用生黄豆或半熟的黄豆制品，否则易发生腹胀、呕吐、发烧等中毒症状。

小结：食物的价值不在于昂贵的价格，而在与人有益。这功效神奇的黄豆君，大家还不赶紧吃起来吗?

之前给小王子买的花生酱一直没吃完，今天拿来做一些花生酱小花卷吃。花生和主食真是般配呀，怎么搭配都那么好吃。上次的卷花卷的方法学会了吗，今天再教大家一种简单的方法。

材料：

中筋面粉200克，酵母2克，牛奶半碗，花生酱适量，

花生酱小花卷的做法的做法步骤：

步骤11，.准备好食材，酵母倒入温牛奶中静置10分钟。

步骤22，.将酵母水倒入面粉中，揉面至面团不粘手即可开始发酵。

步骤33，.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大后，揉面将面团中的气排出。

步骤44，.面板上撒上面粉，将面团揉成条状，擀成长方形。

步骤55，.将花生酱涂抹在面片上，可以撒一些糖桂花，也可以不加。

步骤66，.将面片从下到上卷成卷儿。

步骤77，.面卷切成宽度一样的小段。

步骤88，.将两个小段摞在一起。

步骤99，.用筷子在中间压一下，不要压断。

步骤1010，.将花卷两头捏在一起。

步骤1111，.将小花卷放在笼屉中，笼屉盖上盖，放到较温暖的地方，静置大概30分钟左右。

步骤1212，.笼屉放入蒸锅，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。

花卷，比馒头有味道，比包子好做，好吃看得见。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

面粉500g，酵母4g，盐5g，水适量，小葱适量，花生酱适量，植物油适量，，

葱花花卷、花生酱花卷（简单好学）的做法的做法步骤：

步骤1，少量温水（35℃为佳，烫手不可）加盐搅拌，倒入装有面粉和酵母的容器，搅拌均匀，再加入适量的温水揉成面团。

步骤2，盖上湿纱布，室温发酵一两个小时（夏天比较热，冬天可以和的湿一点，放太阳下发酵），发酵到两倍大，用手按压不回弹即可。

步骤3，把发好的面团放案板上排气，按压，松弛10分钟，擀成0.5cm的薄片，刷上油，撒上葱花，（边缘留一些空白）再刷层油，这样葱颜色能比较鲜绿。

步骤4，上下向中间对折，擀面杖轻轻轧平。

步骤5，上下对折，整成匀称的长条，擀面杖轻轻再从左到右轧下。

步骤6，切成大小相等的小剂子

步骤7，把小剂子上下叠放，按住左右两端，轻扯拉长寸许。

步骤8，两手拿着两端，像拧毛巾一样拧一圈，下方接口捏住，成型。单手照相，没有办法哦，亲。

步骤9，蒸锅中铺上湿纱布，放上成型的葱花小卷，盖上锅盖，静置30分钟。

步骤10，中火十分钟，大火五分钟，不要开锅盖，关火虚蒸三分钟，开锅，新鲜的花卷出炉啦。

步骤11，要做花生酱也是可以哒，一样的步骤，把葱花换成花生酱就行了，下面介绍一下更美型简单可操作的卷法。上下叠放的花卷，中间横放一筷子，压下去。

步骤12，两手像拧毛巾一样反方向扭转，可以看出这样做更美型，扭出的褶皱更多，下方收口捏住。

步骤13，成型的卷卷，盖上湿纱布，静置30分钟，上锅蒸，也可以直接大火15分钟，关火虚蒸3分钟，即可出锅啦。

步骤14，可以看出满满的花生酱，咬一口，劲道，好吃。