黄金三文鱼卷

食材明细：

主料：：三文鱼9片，酸奶1汤匙（淡无任何添加味），柠檬汁1/2 茶匙，盐少许，黑胡椒粉少许，红葱头1茶匙(切碎)，驴蹄草1茶匙(切碎)，细香葱1茶匙(或鱼子或莳萝)，奶油乳酪1 汤匙，

装饰：：小芝麻菜叶适量，

三文鱼卷的做法步骤：

1.首先拿出一个大碗，把奶油乳酪(Cream cheese), 酸奶(Sour cream),柠檬汁，盐和黑胡椒粉搅拌均匀。加入红葱头，驴蹄草，细香葱一起混合均匀。 份量按自己喜好。

2.然后把酱涂在三文鱼片上卷起来。

3.摆盘。 每一个卷上可放鱼子或细香葱或莳萝叶或小芝麻菜叶。

食材明细：

三文鱼1，米饭1，寿司紫菜1，糖1，白醋1，盐1，美乃滋1

三文鱼饭团和三文鱼寿司卷的做法步骤：

第1步调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）

第2步挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）

第3步卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形

第4步然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~

食材明细：

挪威三文鱼(切成条)：200克，挪威三文鱼(切好的生鱼片)：100克。小菜(细香葱)：2-3根，山药：200克，煮蛋(将蛋黄放入卷中)：200克，白萝卜：1包，洋葱：半个，黄瓜：1根，shiso叶：8片，海苔：4大张。寿司米醋：3碗，腌甜姜：适量。

三文鱼寿司卷的做法步骤：

1、将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。

2、将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部，并将其切成薄片。

3、将洋葱切成片，放入水中。将牛油果去皮，并切成薄片。

4、将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷

食材明细：

秋葵，三文鱼排，盐，黑胡椒

秋葵三文鱼卷的做法步骤：

1.三文鱼切条形，然后卷秋葵；

2.加入盐和黑胡椒；

3.180度焗炉烤至金黄。

小贴士：

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵适合人群： 一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃； 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵做法指导： 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

食材明细：

三文鱼150克，越南春卷皮1张，苦菊适量，紫甘蓝适量，生菜适量，柠檬适量，沙拉酱适量

三文鱼蔬菜卷的做法步骤：

第1步三文鱼切成薄片；准备好其它的原材料；

第2步将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一、两分钟；泡软后捞出， 小心的平铺在案板上；

第3步依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部；轻轻的向上卷起来；

第4步切成长度一致的段；摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱；

第5步简单方便制作的减肥食品---三文鱼蔬菜卷就完成了。

小贴士：

这道健康菜品制作起来很简单， 只需要注意以下两点：1. 越南春卷皮应泡在温水中，泡的时间不宜过长，时间太长皮容易破； 移动和制作时都要小心，以免春卷皮破损；2. 包时最好将要将三文鱼包在最上面， 让它的色彩通过薄薄的皮散发出来。