中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“三文鱼培根卷”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：三文鱼适量，培根4片，
辅料：：意面及新鲜时蔬适量，
配料：：生抽1汤匙，香料少许，
三文鱼培根卷的做法步骤：
1.1、三文鱼切成宽度与培根差不多的条状；
2.2、用生抽将三文鱼腌制一会；
3.3、培根取出对半切开；
4.4、取一条三文鱼平铺于培根上；
5.5、卷起用牙签固定；
6.6、热锅入橄榄油中火将三文鱼培根卷煎制两面金黄；
7.7、待培根煎制出油至熟即可，再根据各自喜好撒上少许香料；
8.8、拔去牙签装盘，配搭些意面和新鲜时蔬，开吃！
9.8、拔去牙签装盘，配搭些意面和新鲜时蔬，开吃！
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三文鱼卷
食材明细：
主料：：三文鱼9片，酸奶1汤匙（淡无任何添加味），柠檬汁1/2 茶匙，盐少许，黑胡椒粉少许，红葱头1茶匙(切碎)，驴蹄草1茶匙(切碎)，细香葱1茶匙(或鱼子或莳萝)，奶油乳酪1 汤匙，
装饰：：小芝麻菜叶适量，
三文鱼卷的做法步骤：
1.首先拿出一个大碗，把奶油乳酪(Cream cheese), 酸奶(Sour cream),柠檬汁，盐和黑胡椒粉搅拌均匀。加入红葱头，驴蹄草，细香葱一起混合均匀。 份量按自己喜好。
2.然后把酱涂在三文鱼片上卷起来。
3.摆盘。 每一个卷上可放鱼子或细香葱或莳萝叶或小芝麻菜叶。
芦笋培根三文鱼
芦笋培根配香煎三文鱼，三文鱼选择的是无皮无骨，用来做刺身的那种，品质极好，只要3分钟就煎好了，鲜嫩无比。
材料：
主料：三文鱼300克，芦笋200克，培根2条，，
辅料：土豆2个，柠檬半个，植物油15克，食盐3克，黑胡椒3克，，
芦笋培根三文鱼的做法步骤：
1. 准备好三文鱼。这种三文鱼是无皮无骨的，特别的新鲜，可以直接切片生吃。
2. 切下2块，2人的份量。
3. 首先将两条培根用中小火煎到两面有点焦。
4. 煎培根的同时另起一锅来煎三文鱼。锅里少倒点油，烧热后将三文鱼放入，在三文鱼上面撒些盐和黑胡椒粉，挤些柠檬汁。
5. 煎到微焦黄翻面，盖上锅盖焖煎另一面，约1-2分钟，也是煎到微焦黄，就可出锅了。
6. 在煎培根和煎鱼的同时，你可以煮一锅土豆搭配三文鱼做为主食。做个素菜做为配菜。今天我选的是芦笋，土豆煮好后盛出，水里滴几滴油，加点盐调味，然后下芦笋，煮一开就可。注：芦笋非常易熟，煮久了就黄了。
三文鱼海苔卷
食材明细：
主料：：三文鱼适量，海苔卷适量，米饭适量，
辅料：：西蓝花适量，胡萝卜适量，
三文鱼海苔卷的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.胡萝卜切丝和西蓝花焯水。
3.三文鱼挤上柠檬汁腌制十分钟切成丝。
4.锅中烧油放入三文鱼炒熟。
5.铺上海苔片。
6.把米饭铺在海苔片上。
7.放上蔬菜和三文鱼。
8.卷起来。
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料：
三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：
步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）
步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）
步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）
步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）
步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
烟熏三文鱼菠菜卷
天气一转暖，减肥就成了头等大事。午休时间还能看到有小姑娘在跑步机前跑步，结果下午就看到她点炸鸡排了。
减肥这个事吧，大家都知道，3分锻炼7分吃。很多人对减肥有误解，以为吃得少吃得素就能减肥，其实不是的。这个我在去年的文章3个月瘦20斤，我就是这么吃瘦的里，就有详细说过。减肥期的最佳食材是新鲜的肉蛋蔬菜，今天做的这道烟熏三文鱼菠菜卷就完美的兼容了三种食材。
因为做出来太美，还被大家误认为是甜品。其实就是拿菠菜碎和鸡蛋做成饼，把烟熏三文鱼卷了进去。菠菜蛋饼松软适口，加上带着烟熏气口感细腻的三文鱼，好吃得一吃就放不下。
虽然看起来很厉害，做起来却不算难。
烟熏三文鱼建议大家常备，拆袋即食，既能丰富口感，又能增加颜值。当然，家里没有也可以换成水果，比如芒果片，一样高颜值，还好吃。
材料：
主料：三文鱼4-5片，菠菜1把，
辅料：鸡蛋3个，柠檬半颗，食盐适量，奶油奶酪适量，黑胡椒适量，罗勒适量，
烟熏三文鱼菠菜卷的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 菠菜过水烫软，切成碎末，罗勒叶切碎，分离蛋清和蛋黄。
3. 将菠菜、罗勒、蛋黄放入碗中，加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 蛋白打发至湿性发泡。
5. 将蛋白糊加入菠菜糊中，搅拌均匀，这就做好了菠菜饼糊。
6. 倒入烤盘，烤箱上下管180℃预热，180℃下烤15分钟。
7. 拿一个碗装好奶油奶酪，将柠檬汁挤入，撒入胡椒粉、盐，搅拌均匀。
8. 取出烤好的菠菜糊，桌上垫一张油纸，将烤好的菠菜糊放在桌上，均匀地在表层抹上奶酪。
9. 铺满烟熏三文鱼片。
10. 用油纸辅助卷起成毛巾卷状，切块，完成~
青瓜三文鱼小卷
好不容易捱到周末啦！然而，并没有约会。
这样的天气，只想在家里，把空调开得足足的，啃半只西瓜，煲一天剧。
当然，前提是把欠你们的菜谱先做了。
这几天厨房里热得跟火焰山似的，我和你们一样不愿久呆，只想吃些简单爽口，还能少开火的。
想起去年这个时候，做过一道烟熏三文鱼沙拉。三文鱼丰腴，芒果香滑、青瓜爽脆，三种看似好不搭界的食材，放在一起却是天作之和。
既然三文鱼、青瓜、芒果这么搭，那今天菜菜就再来玩点新花样——青瓜芒果三文鱼小卷。
日常大家贪恋三文鱼丰腴的口感，大多吃刺身，其实三文鱼煎熟口感也不错，而且煎熟之后小宝宝和孕妇也可以放心吃。
煎熟的三文鱼松散、粉碎，跟新鲜时的肥嫩完全不一样，但它仍保留了丰富的油脂。搭上清新的小青瓜和浓香的芒果，卷成小卷，好吃到飙泪。
这么一盘，即可当周末的早午餐，又可当煲剧下午茶，一口一个，根本闲不下来。
材料：
主料：三文鱼适量，黄瓜适量，芒果适量，，
辅料：沙拉酱适量，黑胡椒适量，
青瓜三文鱼小卷的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 提前用盐腌制三文鱼。
3. 小青瓜洗干净，用削皮刀削出薄片，同理，芒果也用削皮刀削成薄片。
4. 三文鱼在平底锅上煎熟。
5. 放入沙拉碗中，捣碎，再加入沙拉酱和胡椒调味。
6. 小青瓜垫底、再铺上一层芒果，放一小勺三文鱼碎，卷起来。卷卷卷把夏天卷进胃里。
7. 透过削薄的青瓜，隐约看见橙黄的芒果肉，中间裹着满满的三文鱼碎。咬一口，齿间依次感受到青脆、绵甜、香三种口感，无法言说的满足感！
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