1.咖喱青菜豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,青菜130克,
辅料::咖喱块2块,盐适量,味精适量,
咖喱青菜豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、青菜(已清洗切开)、咖喱块
2.将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着,合入豆腐翻炒一下。
5.然后,搁入咖喱块。
6.加适量的清水煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀,即成。
2.马铃薯煎饼
食材明细:
马铃薯丝80公克,蛋液30公克,面粉1/4小匙,盐1/4小匙,梅子美乃滋淋酱适量
马铃薯煎饼的做法步骤:
1.将所有材料加入盐搅拌均匀,备用。
2.热平底锅,加入少许奶油加热至溶化。
3.取作法1马铃薯丝煳整形成适当大小,放入平底锅以小火煎至熟、两面呈金黄色,取出摆盘,淋上梅子美乃滋淋酱即可。
3.马铃薯布丁
食材明细:
主料::马铃薯100g,牛奶150ml,生奶油60ml,鸡蛋2个,
辅料::糖40g,香草精1/2茶匙,
马铃薯布丁的做法步骤:
1.准备材料。
2.将土豆洗干净,放在国内煮,至筷子可以戳穿。
3.煮好的土豆去皮,捣成泥。
4.将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。
5.放入香草精和糖,继续搅拌。
6.加入土豆泥,搅拌均匀。
7.加入牛奶和生奶油,继续搅拌。
8.将布丁液过滤一遍。
9.分装在布丁容器中。烤箱预热100度,烤盘内盛水,隔水烤30分钟即可。
小贴士:
土豆泥捣得越烂越均匀越好。
4.马铃薯冰激凌
食材明细:
主料::马铃薯1个,牛奶20克,酸奶1大勺,白砂糖2小勺,
辅料::盐1小捏,
马铃薯冰激凌的做法步骤:
1.用料
2.马铃薯洗净切大片,放入蒸锅,大火蒸熟
3.熄火晾凉
4.去皮
5.用勺碾压成泥
6.加入牛奶,搅拌均匀
7.加入糖,盐,
8.拌匀
9.用勺挖成球形,放入冰箱冷藏或冷冻
10.凉透后取出,浇上酸奶
11.表面以薄荷叶装饰
小贴士:
牛奶不宜太多,以免土豆泥太稀不宜成型。
糖和盐的用量可以根据自己口味任意调整。
此冰激凌也可以不冷藏或冷冻,直接食用。
5.马铃薯片
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,
马铃薯片的做法步骤:
1.土豆洗净。
2.土豆去皮。
3.将土豆切片。
4.在水中泡10分钟,洗去表面淀粉,这样既不容易变色,也不容易粘。
5.取一个可以微波的平的盘子,抹上油。
6.将土豆片平铺在盘子上。
7.撒上盐和胡椒,建议盐少一点,容易过咸。
8.放入微波炉3分钟,如果没好,再加半分钟或一分钟直到土豆片变脆。
更新时间:2023/11/03