“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着观念的更新，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？根据大家的需求，小编特意准备了“烹饪知识：吃什么养胃 推荐13款养胃食疗方”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
胃是我们人体非常重要的一个器官，它能够帮助人体消化食物，吸收食物营养。现在大多数人饮食习惯都不太好，很容易伤到胃，那么你知道吃什么食物可以养胃吗？今天小编为大家推荐13款养胃食疗方，赶紧来学习一下吧。
1.瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
2.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
3.桑椹三明治
用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法：1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
4.紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。
再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
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烹饪知识：养胃吃什么
如今工作压力大，不少人为了能多睡一会，往往忘记吃早饭，或者养成不按时就餐的习惯。其实这是不好的，经常不按时吃饭，很容易患上胃病。不管工作在忙，再累，都要好好呵护好自己的胃。那如何养胃呢？下面为大家推荐了三款养胃食谱，一起来看看吧。
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
砂仁肚条
原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法：按烧菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
厨房烹饪：吃什么养胃 9款冬季暖胃食疗方
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人非常看重食疗，在长期的生活中，一些食疗方法已被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢？小编现在推荐你阅读一下厨房烹饪：吃什么养胃 9款冬季暖胃食疗方，仅供参考，欢迎阅读。
冬季身体受寒冷刺激，胃酸分泌过多，容易引发胃病。尤其是三餐不定、腹部受凉的女性更容易出现胃痛、胃病。那么你知道吃什么养胃吗？你知道养胃的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐9款冬季暖胃食疗方，赶紧来看看吧！
1、苹果粥
做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
2、胡萝卜粥
做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
3、参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
4、神曲陈皮粥
神曲15克，陈皮10克，大米50克。
将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。
5、胡椒猪肚汤
胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。
功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
烹饪知识：吃什么补血 推荐8款补血养血食疗方
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国食疗文化渊远流长，随着生活的提升，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下为小编为你收集整理的烹饪知识：吃什么补血 推荐8款补血养血食疗方，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
女人贫血容易出现畏寒怕冷、月经不调、头晕耳鸣、记忆力减退等问题。那么你知道如何补血吗?你知道吃什么补血吗?你知道补血的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家8款补血养血食疗方，赶紧来看看吧!
藕、粳米可补血
【配方】藕适量，粳米100克，砂糖少许。
【用法】将藕洗净，切成薄片，同粳米，砂糖同入沙锅内煮成稀粥。适用于食欲不佳，大便溏薄。
【功效】有健脾、开胃、益血、止泻作用。
鲜桑葚可滋阴补血
【配方】鲜桑葚1000克，糯米500克。
【用法】鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。
适用于肝肾阴亏之消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等。
【功效】桑葚滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。
红枣、花生米益气养血
【配方】红枣50克，花生米100克。
【用法】红糖50克。枣洗净泡发，花生略煮后取花生衣，将枣与花生衣同放入煮花生的水中，加冷水适量，文火煮30分钟，捞出花生衣，入红糖，溶化后收汁，作点心服用。
【功效】益气养血，适用于血虚症。
烹饪知识：养胃吃什么最好 养胃的方法
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有文字记录以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“烹饪知识：养胃吃什么最好 养胃的方法”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
胃部是我们人体非常重要的一个部位，而胃的健康对于我们来说也是非常的重要的。在日常的生活中我们也是非常的注重养胃的，养胃的方法也是比较多的，今天小编就为大家介绍一些比较好的养胃的方法，有养胃食谱、养胃粥等等。
目录
1、养胃食谱 2、宝宝养胃食谱
3、15款养胃粥 4、养胃的食物
5、养胃的方法 6、养胃的习惯
7、养胃3步 8、快速养胃小窍门
9、不同人群的养胃方法 10、养胃十忌
养胃食谱
早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法
1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
健胃营养早餐
1.准备材料：小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。 也可以用干百合。干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。
2.洗净：将小米和玉米糁洗净，备用。
烹饪知识：吃什么美容养颜 推荐六款美肤食疗方
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，在长期的生活中，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编推荐你不妨读一下烹饪知识：吃什么美容养颜 推荐六款美肤食疗方，还请你收藏本页以便后续阅读。
美容养颜是绝大多数女性都非常在意的事情，其实我们可以自己动手制作一些美肤的食物。你知道吃什么美容养颜吗？你知道美容护肤小窍门吗？今天小编为大家推荐六款美肤食疗方，下面大家一起来学习一下吧！
桃花猪蹄美颜粥
猪蹄1只，桃花(干品)1克，粳米100克。将桃花焙干，研细末备用。
把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末。
继续用文火煨粥，粥成时加入适量细盐、味精、葱花、香油、生姜末，拌匀，隔日一剂，分数次温服。
本方有活血润肤、益气 通乳、丰肌美容、化瘀生新之功效，适用于面部有色斑的哺乳女子。
产后服用此粥，既可通乳，又可去除面部色斑，并滋润皮肤、补益身体。
桃花丸
初开桃花，烘干研磨过筛，炼蜜为丸，早晚各服6克。
此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效;还用于妇女痛经及偏头痛的治疗。
桃花酒
桃花(农历三月初三日采集)及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中，加上等白酒，以酒浸没桃花为度，加盖密封。
浸泡30日之后启封，滗出药酒另放，每次取药酒5-10毫升饮用，早晚各1次。
将桃花瓣放回酒坛，加适量白酒再浸45日，作为第二次药酒，每次服10-20毫升，早晚各1次。
健康中青年男女皆 宜，饮之可防病美容悦色。月经量多者忌服。
桃花白芷酒
采集花苞初放的桃花300克，白芷40克同放于瓶中，加上等白酒1000毫升，密封，一个月后开封取用。
每日早晚各饮桃花白芷酒1盅，同时倒少许药 酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦面部。
本方能去除脸部黑斑，治疗面色无华、黑斑及产后脸色黯黑等，一般使用40-60天，色斑消失，面色变 得红润光泽哦。
桃花增白方
冬瓜仁75克，桃花(干品)60克，橘皮45克，共研成极细末，置瓷瓶中备用，每次1克，每日2～3次，饭后用温糯米酒送下。
本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效，用于颜面较黑或面有黄褐斑者。
烹饪知识：吃什么养胃 养胃多吃这6种食物
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特地花时间为你收集并编辑了烹饪知识：吃什么养胃 养胃多吃这6种食物，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
很多人有时会胃痛，是很难煎熬，很难忍受的。就是因为平时饮食不注意，导致你的胃子出现一系列问题。今天我们教你吃什么可以养好胃，下面就让小编带我们一起去学习学习吧。
吃什么养胃
卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还 能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
山药
随着天气渐渐的变冷，有些脾胃虚弱的人们常常会出现吃得很少还感觉胃胀、大便稀少、四肢无力等情况。只要经常煮山药粥喝，能有效的缓解胃部的不适。
南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜
性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
鲜而淡
经常吃的食物一定要新鲜，不能吃过期或放置很久的食物。做菜的时候最好清谈的多一点，少吃油腻和重口味的食物，切忌辛辣刺激性强的食物。
烹饪知识：吃什么养胃 吃3道美食滋阴养胃
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着人们观念的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的烹饪知识：吃什么养胃 吃3道美食滋阴养胃，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
秋天气候干燥，很需要食物来滋养。而且胃对人体的影响非常的大，所以一定要多多保护。那么你知道吃什么养胃吗？你知道养胃的食物有哪些吗？今天小编推荐大家吃3道美食滋阴养胃，一起来了解一下吧！
木耳枸杞炒淮山
食材：木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐，黄酒
做法：
先将木耳泡发，用黄酒浸泡枸杞十余分钟，姜切丝，葱切段。
在炉上将未去皮的淮山须烧掉，然后再去皮，切片后放入水中，防止氧化。将油倒入锅中，烧热后，将姜丝爆香，再放入淮山炒几分钟，接着放入木耳，和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入，翻炒几下，再下盐，葱丝，翻炒调味后即可出锅。
点评：淮山有益气养精、补脾肺肾等功效，而木耳则有助于养血驻颜，加上枸杞，养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人，还可以选用黑木耳，而且其营养价值丰富。
冰糖紫糯米藕
食材：莲藕两段、紫糯米一小碗、白米一小碗，桂花糖、冰糖少许。
做法：
1.将莲藕切开一头，洗净，准备好紫糯米，用凉水浸泡约两小时。
2.用泡好的糯米和白米掺在一起，然后将筷子把米装入莲藕的孔中，再将刚刚切下的一头合上，用牙签插紧以固定。
3.将固定好的莲藕放入不粘锅中，加水没过莲藕，再放入少量的冰糖。用大火煮至水烧开后，将火关小，煮约90分钟，而后将其捞出。切片，摆盘中，再将少量桂花糖放入煮开的冰糖水中搅匀，浇在莲藕上即可。
点评：最好选用短胖且较重的莲藕，它比长条的口感更粉更糯。秋冬季是吃莲藕的季节，其营养价值高，能益血生肌。而糯米更能起到健脾养胃等功效，加之冰糖食用，口感滋润。
烹饪知识：冬季养胃吃什么好 七款食谱养胃护肝补肾
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"烹饪知识：冬季养胃吃什么好 七款食谱养胃护肝补肾"，希望您喜欢！
冬季寒冷干燥，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌会增多，使得上腹胀、上腹痛等胃部不适的症状发生率随之增加，许多相关的并发症也由此增加。胃不好的人在冬天里要保护好胃。那么冬季如何养胃呢?冬季养胃吃什么好呢?下面小编给大家推荐7款养胃食谱，一起来看看。
1.桑椹三明治
用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法
1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
2.紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。
3.山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
4.萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。
5.木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
6.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
7.贝母兔
用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。
功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。
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