“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国食疗文化渊远流长，随着生活的不断好转，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编已为您准备好了《西红柿的含糖量和营养成分》，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
说起西红柿，其实是属于蔬菜的一种，一般列为果蔬，煮熟吃为主，比如西红柿炒鸡蛋就是一种常见的佳肴，即简单又营养丰富，深受广大群众的喜欢，关于它的成分，今天我们一起来探讨下它的含糖量和其他的营养价值，看糖尿病患者、高血压等人群是否可以食用，请参考如下信息：
一、含糖量和注意问题
据测定，每百克西红柿含糖2.2克，有些品种可能高于3克，另外，如果存储于冰箱一段时间，含糖量可能会稍微降低，高血糖病人可以食用西红柿，但不能多吃，要控制着吃。食用的最佳时间段为即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。
二、营养价值
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。
现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
至此，我知道了西红柿的含糖量其实不高，血糖高的人也无须忌口，适量即可，另外它所含的维生素和其他微量元素，对于我们的消化系统、皮肤和肠胃功能都有好处，也是一种抗癌的蔬果，而且对于高血压、高血脂的患者，西红柿也是种有助恢复的选择之一。
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米饭的营养成分和价值
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为大家悉心准备的“米饭的营养成分和价值”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
米饭是中国老板姓最重要的主食之一，特别是南方地区，几乎天天食用，但大部分人应该不知道为什么把大米作为我们的主食，只知道他是以碳水化合物为主要成分，那么它到底有什么营养成分和价值呢？大米的食物属性以及食疗作用和功效有哪些，下面我们进行探讨。
米饭(蒸)营养分析： 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
米饭(蒸)补充信息：
1. 挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈;同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米，米饭中的赖氨酸含量较低;
2. 人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物，吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又直接的途径，应当纠正不吃或少吃米饭的习惯;
3. 不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期使用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养。 米饭(蒸)适合人群： 一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。
4.米饭(蒸)食疗作用： 大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 米饭(蒸)食物相克： 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
从以上我们知道了为什么能把大米作为我们的主食，对于不喜欢吃饭喜欢吃杂粮的朋友应该引起关注，另外，我们在选购大米的时候也要注意不宜放置太久的陈米，不但有可能发霉，其他营养成分也大打折扣，当然，对于糖尿病患者则比较特殊，不建议多食。
鸭蛋和鸡蛋的营养成分
鸭蛋和鸡蛋都是很常见的，对他们的选择，完全可以放心进行，它们含有的营养成分比较多，不过制作鸭蛋和鸡蛋一定要有方法，否则会破坏它的营养元素，这点吃鸭蛋和鸡蛋的时候要知道的，对鸭蛋和鸡蛋的营养成分都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下。
鸭蛋和鸡蛋的营养：
鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。极其有道理。
南省营养学会常务理事、省人民医院营养室主任陈永春说，鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富，至于说哪个营养价值高不能一概而论，只是应根据人们的个体情况“辨证施膳”。
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富，含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等，每100克全蛋含有12.7克蛋白质，1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多，而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要作用。鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。
在对鸭蛋和鸡蛋的营养成分认识后，吃鸭蛋和鸡蛋的时候，都是可以根据自身需求进行，不过对有高血压人群，对这些食物吃的时候，一定要适量进行，它们含有的胆固醇过高，吃太多的话，会造成身体血压上升，这点也是要注意的。
麸皮的营养成分
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”国人非常看重食疗，随着时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？推荐你看看以下的麸皮的营养成分，供你参考，希望能帮到你。
人们都知道粮食在人们生活中的重要性.没有了粮食的存在就不会有今天身强体壮的人们，也就不会有现在这样的一个世界.所以一切创造的功劳都有着粮食默默付出的作用.而在人们的生活中，无论什么粮食都有它独特的作用，都不应该被人们忽视.人们应该实现饮食的多样化才能更好地补充营养.
事实说明，单一的吃一种粮食是不行的，严重的还会造成很多意想不到的疾病.所以五谷杂粮人们都应该经常的食用.就像麸皮就是非常具有营养的小麦的副产品.那么麸皮的营养成分都有哪些呢？
麸皮营养价值是多面性的，麸皮是小麦加工加工面粉后得到的副产品.其营养价值丰富，其中，小麦麸含有丰富的膳食纤维，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄.其次还可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢，而麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分.
虽然麸皮的营养价值很高，但也要适量而喂之，中国饲料原料信息网相关人员据数据分析，麸皮中含有较多的磷酸镁，当马、驴、骡患慢性胃肠炎时，因胃液减少、胃酸过多，不能将饲料中的磷酸镁保持溶解状态.这种物质进入大肠后与该部位腐败分解所产生的氨结合，生成磷酸氨镁沉淀.沉淀时常以肠道中某些小物体为中心，经过较长时间反复沉淀，就形成轮层状结石.所以说在日常饲养过程中，饲喂麸皮要适量.
简而言之，麸皮富含膳食纤维，可以直接喂养牲畜，也可以加工之后作为面包的辅助料，还可以从中提取维生素E和麸皮蛋白，由而见之 麸皮营养价值是呈多面性.
事实告诉人们，生活中的饮食应该实现饮食的多样化.就像麸皮一样，是非常有营养的食物，缺少它很有可能造成疾病的发生.所以人们应该改正鸽子挑食的毛病，尽可能的去补充足够的所需的营养成分，才能更好地生活在这个世界上.
糯米营养成分功效
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"糯米营养成分功效"，希望您喜欢！
现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食疗保健是一种不错的选择，糯米蕴含了丰富的营养价值，下面就让我们一起来了解一下糯米营养成分吧。
营养价值：
1.糯米含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，VD含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱。
2.其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，必需氨基酸总量达3.5827%，氨基酸总量达9.4515%，其含量均比一般香菇高，同时还含有30多种酶，所含维生素d源（麦皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍，由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药，历来被我国人民作为延年益寿的补品。
以上内容为我们介绍了糯米营养成分，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！
大米的营养成分
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？有请阅读小编为你编辑的大米的营养成分，请阅读，或许对你有所帮助！
大米是我们绝对不能够缺少的一种粮食，尤其是对于南方人而言，大米是我们一日三餐都不可以缺少的，是给我们身体提供营养物质维持生命健康的一个必须的！但是对于大米的一个营养成分却并不是所有人都能够详细了解，那么下面我们就一起介绍一下大米的营养成分有哪些？
虽然说当你非常的普通，但是它对我们的一个身体保健价值却可以起到很大的功效，因此在平时的生活当中我们就应该更加关注这些食物的一个保健功效，只要我们注重这些问题才可以更好的发挥它的保健作用。
大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1
0.16毫克，维生素(维生素食品)B2
0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
上面就是关于大米的营养介绍，可能很多人了解了这些介绍之后会觉得惊讶吧，看似普通的大米但是它的营养成分却是那么高，所以这也就是告诉我们在生活当中，绝对不能够忽略这些食物的一个选择。
虾的营养成分介绍
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"虾的营养成分介绍"，希望您喜欢！
海产品中富含着众多的营养物质，所以海鲜类的食物是很多人都喜爱的，而海鲜自身所带有的独特的味道也让人们对海鲜赞不绝口，虾就是其中一种，而虾也分为很多的类别，吃起来也有很多的讲究，否则就会影响营养的吸收，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于虾的营养成分吧。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。适合人群：老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
上面的这些内容就是关于虾的营养成分的介绍了，虾类中含有许多的蛋白质和矿物质，老人和小孩都很适合吃，而虾的烹饪方式也是很多的，不同的方法有不同的风味，但是营养价值是相同的，所以最好的疾病治疗办法就是食疗。
牛肝营养成分和食疗价值
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“牛肝营养成分和食疗价值”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
关于我们日常肉类食物中，动物的肝脏也是很多美味佳肴的重要食材，比如我们经常接触到的猪肝，法国西餐特色菜之一的鹅肝等等，而今天要跟大家推荐的是牛肝，平时大部分是混在牛杂里面，很少单独拿来做主菜，其实它所含有的营养成分也非常丰富，且牛肝的食疗价值也不容忽视。
关于营养成分，每100克所含营养元素： 热量139 (千卡)硫胺素0.16 (毫克)钙4 (毫克)蛋白质19.8 (克)核黄素1.3 (毫克)镁22 (毫克)脂肪3.9 (克)烟酸11.9 (毫克)铁6.6 (毫克)碳水化合物6.2 (克)维生素C9 (毫克)锰0.37 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.13 (毫克)锌5.01 (毫克)维生素A20220 (微克)胆固醇297 (毫克)铜1.34 (毫克)胡罗卜素1.4 (微克)钾185 (毫克)磷252 (毫克)视黄醇当量68.7 (微克)钠45 (毫克)硒11.99 (微克)。
牛肝的食疗价值主要体现在以下五点：
1、牛肝味甘，性平，入肝经；有养血、补肝、明目的作用；
2、治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
3、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；
4、牛肝中维生素Ａ的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
5、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
通过以上的说明，对于牛肝的食疗价值是否出乎大家的意料呢，而且根据相关数据像是，牛肝中还有别的肉类中不含的硒和维生素C，对于延缓人体衰老，提供啊免疫力，抗氧化也有显著的功效，甚至还能抑制癌细胞的生长，确实值得我们日后对牛肝的好好利用。
鸡蛋白的营养成分
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鸡蛋白的营养成分》，还请你收藏本页以便后续阅读。
鸡蛋是我们日常经常吃到的东西了，我们用鸡蛋制作出来的菜很多，鸡蛋的营养价值很高，但是我们常常吃着美味的蛋黄，却忽略了鸡蛋中蛋白，其实鸡蛋白的营养成分也是非常高的，我们要好好利鸡蛋白，在我们的养生食疗中，多采用鸡蛋白的营养成分，有利于我们拥有健康的身体。
鸡蛋白其实就是鸡蛋清，我们常常忘记了鸡蛋清的作用，其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用最大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
一般人群均可食用
患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
1、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：
取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。2、取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
上文我们介绍了什么是鸡蛋白，了解了鸡蛋白其实就是鸡蛋清，我们也了解了鸡蛋白的营养成分，鸡蛋白对于我们身体非常有好处，能起到养生的功效，我们可以用鸡蛋白起到美白皮肤和使皮肤细嫩等功效。
瘦肉的营养成分大全
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"瘦肉的营养成分大全"，请您翻阅！
很多人喜欢吃瘦肉，瘦肉吃起来更有嚼劲，而且也不会有长胖的风险，所以相比之下，人们选择瘦肉多过肥肉，肥肉看起来比较油腻，脂肪含量比较高，会出很多油，而瘦肉味道和外观都是很不错的，营养价值也是很高的，接下来我们就为大家详细的分析一下关于瘦肉的营养成分吧。
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养，这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等；也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸；还有一些含氮浸出物，如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。因此，不应让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉。
上面的这些内容就是关于瘦肉的营养成分的介绍了，瘦肉做出的菜蛋白质含量极高，但是需要注意的是，不管是肥肉还是瘦肉都需要有一个度，不能单一的只吃瘦肉，肥瘦相间是最好的选择，但是每天的肉类摄取量不要太高，这样容易换上一些脂肪类疾病。
乌鸡蛋营养成分
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着人们观念的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面，我们为你推荐了乌鸡蛋营养成分，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡蛋是很常见的，鸡蛋很有的营养元素丰富，尤其是加单含有的蛋白质比较多，而且长期吃鸡蛋，对调理人体各方面有着很好的帮助，儿童多吃鸡蛋，对促进身体成长也是有着一定作用，那鸡蛋也是分为不同种类，乌鸡蛋就是其中一种，那乌鸡蛋营养成分是什么呢？
很多人都乌鸡蛋营养成分是什么并不是很了解，这样就需要对它选择的时候，需要对它的各方面进行很好认识，使得吃它的时候，对自身健康不会有任何危害。
乌鸡蛋营养成分：
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是 n-3 脂肪酸中的 DHA (二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为鸡蛋中的脑黄金。
胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的 1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
以上就是对乌鸡蛋营养成分进行很好了解，因此在选择这样鸡蛋的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在吃这类鸡蛋的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，过多的吃对人体也是有着负担，使得身体吸收不了解太多营养。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿的含糖量和营养成分》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了苹果的营养成分专题，希望您能喜欢！