“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着历史的演变,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?下面是小编为您精选的“健康食疗:冬季养生喝什么汤好 推荐七款冬季养生汤”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
一到冬天天气就变得十分寒冷,人们都喜欢从食物中汲取一些热量,而喝汤正是冬季养生的最佳选择。那么你知道冬季养生应该喝什么汤好吗?今天小编就来向大家推荐七款冬季养生汤,让你在冬季健康养生,赶紧过来看看吧。
一.山药小排汤
用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
制作要点:1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
二.红枣乳鸽汤
用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不适合饮用。
制作要点:1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。
2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。
3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
三.橄榄雪梨炖瘦肉
用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
功效:清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编为大家精心推荐的“食疗养生:推荐8款养生粥谱 冬天吃什么好”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
冬季是我们养生的最佳时节,这个时候身体很容易吸收补充的营养,可以充分发挥食物的功效与作用。那么你知道冬天吃什么粥能够起到养生保健的作用吗?今天小编就为大家推荐8款养生粥,赶紧来看看吧!
1、皮蛋瘦肉粥
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水。
如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
2、陈肾菜干粥
材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片。
水开后,将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑,调味即可食用。
3、长寿羹
材料:小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法:将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝。
放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中。
将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中,即成两种颜色口味的长寿羹。
4、鱼片肉片生滚粥
备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为生滚粥,能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。
材料与做法:鱼片或肉片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适量的姜丝滚10分钟后,下鱼片搅匀即熄火,最后下些生菜丝,调味即可。
5、三文鱼南瓜粥
材料:小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖。
做法:将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝;粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼片上即可。
6、冬瓜祛湿粥
材料与做法:冬瓜(连皮)去瓤,切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等,用清水洗净;水开后,将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”国人非常看重食疗,随着历史的发展,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢?根据大家的需求,小编特意准备了“厨房烹饪: 推荐七款冬季养生汤 冬季养生喝什么汤好”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
一到冬天天气就变得十分寒冷,人们都喜欢从食物中汲取一些热量,而喝汤正是冬季养生的最佳选择。那么你知道冬季养生应该喝什么汤好吗?今天小编就来向大家推荐七款冬季养生汤,让你在冬季健康养生,赶紧过来看看吧。
一.山药小排汤
用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
制作要点:1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
二.红枣乳鸽汤
用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不适合饮用。
制作要点:1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。
2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。
3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
三.橄榄雪梨炖瘦肉
用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
功效:清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥。
秋天到了,天气干燥阴凉,我们的养生重点就应该放在润肺滋润上,秋季喝汤是进补的最佳选择,我们很多人通常会选择在家中煲汤喝,那什么样的汤更适合秋季来喝呢?下面小编给大家推荐几款适宜秋季进补的汤品,赶紧和小编一起来学学吧。
莲藕排骨汤
材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量。
做法:
1、先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。
2、将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。
3、如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。
4、最后加盐调味即成。
虫草花炖乳鸽
材料:虫草花、鸽子、盐、水。
做法:
1、将乳鸽洗净,放入煮锅中,焯烫一下。
2、重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。
3、盖锅盖,大火煮滚。
4、整锅倒入电炖锅中,盖内外盖,通电,快炖,隔水炖3小时,即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
豆角干煲排骨汤
材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。
做法:
1、豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;
2、排骨洗净,切块,汆水捞起;
3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
玉米冬菇排骨汤
材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法:
1、玉米去衣洗净,切成几段;
2、冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;
3、排骨洗净斩件,汆水捞起;
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着社会的不断发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编为大家悉心准备的“食疗大全:推荐7款养生汤食谱 冬季养生汤”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
冬天天气寒冷干燥,这时候人们都喜欢从食物中来汲取营养,而喝汤是做好的选择了。那么你知道冬季养生汤怎么做吗?你知道有哪些冬季养生汤食谱呢?今天小编就来教你怎么做养生汤,推荐给你7款养生汤食谱,快来学习一下吧。
1、酸辣鱼头汤
用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。
调味:糖3/4茶匙,盐适量。
做法
1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。
2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。
3.烧热锅,倒入生油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟。
4.待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。
2、核桃肉煲牛月展汤
用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。
做法
1.将核桃肉放到干净的锅里面单炒,5分钟盛出来,这样做是为了去掉核桃的异味。
2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。
3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。
4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。
5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。
3、百合鲫鱼汤
材料:鲫鱼约1000克,百合200克。
做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清。
2.百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。
3.旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,时间的推移,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢?由此,有请你读一下以下的“健康食疗:气虚吃什么好 三款药膳方帮女性养颜补气”,供你参考和使用,请收藏和分享。
很多女性都会有气虚的症状,经常头晕眼花,耳鸣,全身无力。有可能是因为过度劳累和饮食不调所导致的。那么你知道气虚吃什么好吗?你知道补气的食物有哪些吗?今天小编推荐三款药膳方帮女性养颜补气,一起来了解一下吧!
针对面色苍白:蜜汁花生枣粥
靓补食材:花生、红枣、蜂蜜。
花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。
红枣可活血调经、养心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、红润美肤。
做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。此粥补气、补血、滋润,可是面色红润有光泽。
针对面容黑黯:栗子白菜煲
靓补食材:栗子(鲜)100克、白菜300克。
栗子可养胃健脾,补肾强筋,活血止血。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。
儿面容黑黯的原因是肾气不足,阴液亏损,而栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
做法:把生栗子去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许。
针对皮肤粗糙:笋烧海参煲
靓补食材:竹笋、海参。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。
做法:把海参切长条,与鲜笋或水发笋切片一同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒后食用。
通常皮肤粗糙的原因是阴血不足,内有燥火,而海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
冬天喝什么花茶好
冬天喝菊花普洱茶好
制作原料:二两半干菊花,三克普洱茶,适量冰糖。
调制过程:准备一个有盖子的大茶壶,放入干菊花和普洱茶,倒入刚煮开的沸水,要将第一次泡的茶水倒掉,再次倒入开水,加入冰糖,泡大约两分钟,掀开盖子后,可以闻到浓郁的菊花香气,趁热喝,味道不错。
饮用功效:多喝菊花普洱茶,利尿解毒,清热去火,消食健身,去油通便。
冬天喝玫瑰普洱茶好
制作原料:十五克玫瑰花,三克普洱茶,适量蜂蜜。
调制过程:把普洱茶放入茶壶中,倒入沸水,第一次泡的茶水要倒掉,放入玫瑰花,再次倒入开水,等茶水温度适中的时候,加入蜂蜜饮用。
饮用功效:此款茶水气味芬芳,可以疏肝解气,有效缓解精神抑郁、紧张。
冬天喝柠檬玫瑰花茶好
制作原料:六朵玫瑰花,一片柠檬,一包红茶,一勺蜂蜜。
调制过程:将适量清水注入锅内煮开,放红茶包,大约泡十分钟,把玫瑰花放入茶水中,接着用小火煮,加入柠檬片,待温度适中时,放入适量的蜂蜜,柠檬玫瑰花茶就做好了。
饮用功效:可以补气养血,美容养颜,还可消除疲劳,减肥健身。
寒冷的冬天,工作的地方和家里一般都有暖气,一定要多喝水才能补给身体及皮肤内水分的消耗,而喝花茶是补充水分的最好方式,朋友们尤其是女性朋友不妨多喝一些花茶,对身体和皮肤都有很好的养护作用。愿每一位女性朋友都能健康美丽地过冬。
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗一直为国人所重视,从古至今,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢?下面是小编为您精选的“食疗养生知识:补钙吃什么 4款骨头汤帮您补充钙质”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
当归补骨汤
材料:当归,黄芪,党参,羊肉,葱,生姜,盐,味精等各适量。
做法
1、将羊肉洗干净,放在沙锅内将当归,黄芪,党参放在纱布袋内放在沙锅中。
2、葱姜一起放进去再加上适量的清水,用大火煮开后,改用小火炖至羊肉烂熟,最后加盐,味精调味即可。
提示:此汤能补血益气,强筋壮骨,适合骨折恢复期的患者食用。
猪骨黄豆汤
材料:猪骨头,黄豆,姜,盐等各适量。
做法
1、将猪骨头剁碎,与黄豆和姜一起放在沙锅内。
2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖,最后放盐调味。
提示:此汤能健脾宽中,润燥消水能续筋骨,适用于骨折中期的食疗。黄豆是豆中之王,营养丰富。
菟丝牛鞭汤
材料:牛鞭一条,菟丝子,料酒,葱,盐,鸡精,味精等各适量。
做法
1、自然风干的牛鞭,用凉水浸泡24个小时,切成片,加菟丝子一起放在沙锅内。
2、加适量的清水,加上料酒,葱,鸡精,大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟,最后加盐和味精调味。
提示:此汤有补肝肾,强筋骨的功效,菟丝子有安胎,明目,止泻的功效。
羊脊骨肉汤
材料:羊脊骨,肉苁蓉,菟丝子,料酒,生姜,盐等各适量。
做法
1、将羊脊骨切成段,肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。
2、菟丝子用料酒浸泡72小时,晒干捣碎成末。
3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中,放上生姜,加上适量的水炖至肉熟,加上菟丝子末,加上盐就可以食用了。
延伸阅读:骨头汤竟不能补钙 补钙食物大盘点 喝骨头汤可抗衰老不同的骨头汤各有什么滋补功效冬天常煮骨头汤 缓解疲劳补营养寒冷冬季常煮骨头汤 缓解疲劳补充营养骨头汤到底补不补钙炎炎夏日,人容易烦躁与发火,而且流汗多,消耗体力大,但是因为太热了,胃口也不好,这个时候只有冰爽的食品才能入口。但是经常吃冰凉的食品对身体也不好,这不是进退两难了吗?那有没有又消暑又有营养的食品呢?今天大家的福利来啦,小编千辛万苦帮大家收集几款最适合夏季喝的粥,营养又解暑,大家赶紧速度围观呀!
银花粥
银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
鸭肉粥
材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。
绿豆粥
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
麦冬粥
麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温。
鱿鱼肉片粥
材料:鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头
做法很简单,把鱿鱼干,鸡骨头,干贝和米用高压锅压成粥,然后打开锅盖,火开大,放入肉片,烫熟即可。
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。
莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克,淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
花蟹粥
主料:花蟹,糯米(半杯),珍珠米(半杯)
辅料:大骨,姜片,青葱
做法:1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤,熬成粥。
夏季喝粥是一种健康的饮食方式,喝粥不仅能够暖胃,加入中药材,还能够治病调补身体,所以夏天如果没有食欲不想吃饭的话,就可以煮点药粥来饱腹了。
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