健康食疗：冬季养生喝什么汤好 推荐七款冬季养生汤

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的演变，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编为您精选的“健康食疗：冬季养生喝什么汤好 推荐七款冬季养生汤”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！

一到冬天天气就变得十分寒冷，人们都喜欢从食物中汲取一些热量，而喝汤正是冬季养生的最佳选择。那么你知道冬季养生应该喝什么汤好吗？今天小编就来向大家推荐七款冬季养生汤，让你在冬季健康养生，赶紧过来看看吧。

一.山药小排汤

用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。

功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。

制作要点：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。

3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

二.红枣乳鸽汤

用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不适合饮用。

制作要点：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

三.橄榄雪梨炖瘦肉

用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥。

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健康食疗：冬季养生 6款冬季养生粥喝出健康

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有历史记载以来，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？根据大家的需求，小编特意准备了“健康食疗：冬季养生 6款冬季养生粥喝出健康”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

冬天天气寒冷，很多人总是会手脚冰冷，这是身体内部虚寒导致的。有些食物能够帮助我们暖身，那么你知道冬天吃什么能够抵御严寒吗？今天小编就向大家推荐6款冬季养生粥，赶紧来看看吧！

皮蛋瘦肉粥

材料

大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱。

做法

1.大米(东北大米)提前泡好，大概泡2-3小时;瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水(应该是很多)，大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。

3.出锅前放入葱末，即可。

鲜虾粥

材料

沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根

做法

1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。

2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧

3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

香菇玉米粥

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

健康食疗：冬季养生食谱 推荐7款冬季养生食谱

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在历史的发展过程中，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何避免健康食疗的误区呢？下面是小编为您精选的“健康食疗：冬季养生食谱 推荐7款冬季养生食谱”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。那么你知道冬季进补吃什么好吗？你知道冬季养生食谱有哪些吗？今天小编为大家推荐7款冬季养生食谱，一起来看看吧!

第一：羊肉炖萝卜

材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。

第二：牛膝蹄筋

材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐

做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡两个小 时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;

将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层，随后放入牛膝，上面一层 放火腿以及蘑菇，最上面则放上葱姜，最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了

功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。

第三：莲藕猪脊髓汤

材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。

功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

第四：牛内红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。

食疗大全：5款冬季养生汤滋补暖身 冬季养生汤

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着生活的提升，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是小编精心整理的“食疗大全：5款冬季养生汤滋补暖身 冬季养生汤”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。

冬季天气寒冷，气候干燥，很容易令人生一些小病。这个时候就需要多多来进补了，进补的最好方式就是喝汤。那么你知道冬季养生汤有哪些吗？你知道冬季如何养生吗？今天小编推荐大家5款冬季养生汤滋补暖身，赶紧来看看吧！

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：

1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2.猪脊骨在滚水中煮一下飞水，放入汤煲中;

3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;

4.汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1.先将无花果，洗干净，对半剖开;

2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

红枣乳鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;

2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;

3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

食疗养生：8款美味冬季养生汤 冬季养生汤

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们如何去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“食疗养生：8款美味冬季养生汤 冬季养生汤”，敬请阅读，希望对您有所帮助。

冬季天气寒冷，很多人都选择喝汤来进补。那么你知道冬季养生汤有哪些吗？你知道养生汤怎么做美味吗？今天三九养生堂小编推荐给大家8款美味冬季养生汤，一起来学习一下吧。

一、栗子核桃莲藕汤

材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。

做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。

二、脆柿子鸡汤

材料：1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。

做法：先将柿子洗干净，切成片状，鸡腿切成块，用水川烫过血水，然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮，等到电锅跳起，加入盐以及九层塔调味即可。

三、皇宫菜肉丝汤

材料：50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。

做法：先将姜洗干净切成丝，皇宫菜洗干净切成段，肉丝洗干净，加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌，等到水开后放入姜丝以及皇宫菜，煮开后放入肉丝，最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。

四、菌菇蔬菜汤

材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。

做法：1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净

2:香菇去根蒂切块

3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可

注:提倡少油少盐少糖健康饮食，此汤无油无糖降脂佳选。

食疗养生知识：冬季喝什么汤最好 推荐适宜冬季的13款养生汤

俗话说，想健康，多喝汤。尤其在寒冷冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异。现在正值寒冬，是进补身体的大好季节，下面营养专家向大家介绍几种最适宜冬季养生的汤水，一起来看看吧。

1、羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

功效：

补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

2、白莲百合糖水

用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效：能清心润肺，滋养肌肤。

3、枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

4、黄芪炖乌鸡

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

制法：

1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。

5、骨头汤

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。

调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法：

切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。

功效：营养补钙抗衰老。

6、莲子百合汤

材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。

功效：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压;而且味道也相当可口。

7、百合鲫鱼汤

推荐理由：

鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

主料：鲫鱼约1000克，百合200克。

做法：

鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清;百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

8、鲤鱼苦瓜汤

推荐理由：

鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。

主料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。

做法：

把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片;苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。

9、木瓜花生排骨汤

用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。

10、花果杏仁汤

材料瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

制制方法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。

功效：无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。

说明：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。

11、芝麻益肤汤

材料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只)，红枣六枚。

功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。

制制方法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状;柠檬切片;煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块);待十分钟后，放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱)，柠檬片，煮五分钟;最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。

说明：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。

12、核桃肉煲牛月展汤

用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

做法：1.核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。 3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。5.把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

温馨提示：

核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒同食。

13、酸辣鱼头煲

用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。

调味：糖3/4茶匙，盐适量。

做法：

1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。

2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。

3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。

小贴士：中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

13款冬季养生汤 冬天最适宜喝

13款冬季养生汤 冬天最适宜喝

1、羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

功效：

补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

2、白莲百合糖水

用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效：能清心润肺，滋养肌肤。

3、枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：

一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

食疗大全：推荐7款养生汤食谱 冬季养生汤

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编为大家悉心准备的“食疗大全：推荐7款养生汤食谱 冬季养生汤”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。

冬天天气寒冷干燥，这时候人们都喜欢从食物中来汲取营养，而喝汤是做好的选择了。那么你知道冬季养生汤怎么做吗？你知道有哪些冬季养生汤食谱呢？今天小编就来教你怎么做养生汤，推荐给你7款养生汤食谱，快来学习一下吧。

1、酸辣鱼头汤

用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。

调味：糖3/4茶匙，盐适量。

做法

1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。

2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。

3.烧热锅，倒入生油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。

4.待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。

2、核桃肉煲牛月展汤

用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

做法

1.将核桃肉放到干净的锅里面单炒，5分钟盛出来，这样做是为了去掉核桃的异味。

2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。

3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。

4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。

5.把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

3、百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼约1000克，百合200克。

做法

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。

2.百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。

3.旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

食疗养生：冬季必备八款养生驱寒汤 冬季养生汤

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国食疗文化渊远流长，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面是小编为大家精心推荐的“食疗养生：冬季必备八款养生驱寒汤 冬季养生汤”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。

在寒冷的冬季，人们最需要的就是进补，冬季进补最好的方式就是喝汤。那么你知道冬季养生汤有哪些吗？你知道冬季养生吃什么好吗？今天小编推荐给大家冬季必备的八款养生驱寒汤，赶紧来瞧一瞧吧。

1、黄芪牛肉汤

中医认为，人体中的气具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此气虚时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。

出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

2、干姜肉桂羊肉汤

羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。

另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。

做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

3、胡椒猪肚山药汤

胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。

做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。

4、雪梨南杏瘦肉汤

雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。

做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。

5、子参百合瘦肉汤

百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。

做法：猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。

感谢您阅读“97美食网”的《健康食疗：冬季养生喝什么汤好 推荐七款冬季养生汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬季养生菜专题，希望您能喜欢！