土豆炖排骨的做法以及营养价值

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗有哪些妙招呢？一起来看看小编为大家整理的“土豆炖排骨的做法以及营养价值”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

生活中，我们都会吃饭，有人家会说，这不是句废话嘛，没错，但是吃饭归吃饭，怎样吃的营养，吃的健康，也是很重要的，作为一个伟大的吃货，对吃的东西要求是十分严格的，不仅要爽口，而且要具备很高的营养价值，才可以真正的作为吃货人物，好了废话不多说了，今天小编为大家带来的是土豆炖排骨的做法以及营养价值，这是一道十分有营养价值的菜肴，希望对大家哦有所帮助。

材料：土豆，猪排骨（带软脆骨的），花椒粉，大料，葱，姜，蒜，酱油，盐做法：1 从超市买回来已经切好的猪排骨（带软脆骨的）用煮沸的开水煮三分钟，煮的时候里面要放切好的大块葱姜蒜。煮好以后将排骨捞出沥干水分，放在盘子里 2 土豆去好皮后切块，放在碗内，待用。 3 将调和油倒入锅内，油量稍多些，待油温90度是，即油完全烧开的时候将葱姜蒜倒入锅内煸炒，炒出香味时将之前过过热水的猪排骨倒入锅内煸炒，待炒出排骨香味，排骨肉变色时，锅内加入酱油，花椒粉，然后加水刚刚将拍过淹没即可。大火蒸煮。 4 排骨开锅后，用勺子反复翻动几次，避免沾锅底，把之前切好的土豆放入锅内，放入适当的盐，再加少量水，刚末过锅内的菜即可，中火炖。开锅的过程中要翻几次菜，将味道深入其中。 5 待锅内水开烧干时，菜中还有汤汁的时候即可关火，闷两分钟，开锅盖，将菜成出。香喷喷的排骨炖土豆就做好了！

1.将排骨洗净放在盘子里。

2.准备好土豆。

3.将姜，蒜，葱，花椒粒放在盘子里。

4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。

5.将浮在上面的血沫撇去。

6.将排骨块捞出。

7.排骨块控净水待用。

8.土豆切块。

9.锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。

10.放入排骨块，中火翻炒。

11.翻炒至排骨块表面微焦。

12.倒入适量酱油，炒至均匀上色。

13.锅内加入水，水要没过排骨。

14.大火烧开后转中火20分钟。

15.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。

16.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁即可。

小贴士

1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。

2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。

3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。

4.排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。

5.炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

以上就是土豆炖排骨的做法以及营养价值，相信你已经学会了吧，那就赶快做做看吧，很好吃的。

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干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，时间的推移，这些食疗文化并非随意编说。如何避免健康食疗的误区呢？下面是小编为您精选的“干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

生活中我们都会吃许许多多的东西，让你说一种你最爱吃的，你可能想都想不起来了，什么都觉得好吃，我不知道大家对香菇类的食物感兴趣吗？多吃一些菌类的食物也是对身体蛮有好处的，所以呢，大家要尝试吃一些我们平时很少吃到的食物来补充我们的营养，今天小编就为大家带来干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值，希望对你们有所帮助。

营养价值杏鲍菇营养丰富，富含

蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。适宜人群所有人都可食用选购技巧杏鲍菇[2] 杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味

干煸杏鲍菇【制作材料】：杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

【制作方法】：

1．杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；

2．洋葱洗净切丝；

3．炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；

4．到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；

5．加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。[4]

【制作材料】：杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许。

【制作方法】：

1．杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。

2．热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，

2、将洋葱铺在干锅底部备用。

3、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

6、将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油。关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。

以上就是干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值，相信大家都已经会制作了吧，那就赶快准备食材做做看，尝尝看吧，很好吃的，并且营养丰富。

​排骨蘑菇汤的具体做法以及营养价值

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？根据大家的需求，小编特意准备了“​排骨蘑菇汤的具体做法以及营养价值”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。

排骨蘑菇汤是汉族一道著名的广东菜。其隶属于粤菜系列。该菜有开胃增食生津润肺等功能同时还有丰富的铁钙磷能够有效的附近儿童的骨质生，成长发育以及造血机能。下面就让我们一起来看看这道美食的具体做法和诀窍吧！

食品用料

主料：大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。

辅料：绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。

做法

①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。

②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄丁，煮沸即可。

其他不同做法

排骨蘑菇汤也是一道味道极鲜美的健康汤饮，有多种不同做法，一定有你喜欢的。希望你能做出适合自己口味的排骨蘑菇汤。

做法一

用料：排骨、鲜笋、蘑菇各适量，姜2片，黄瓜片、盐、奶油少许详细做法：

先做开水后放入排骨煮一两分钟，然后捞出排骨冲洗净血末，锅也洗干净重新接水。蘑菇切片，鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中，并放入蘑菇片和笋，再放两片姜去腥。开中火煮开后，捞出浮末，保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。

一直炖到排骨香烂，该喝的时候，放入黄瓜片，加盐调味，再倒一点奶油，那是很香浓的，不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加，牛奶长时间加热不好哈。

做法二

用料：猪排骨500克，黄酒15克，盐5克，味精3克。

做法三

用料：排骨、蘑菇、大白菜适量，葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜少许

详细做法：

排骨切块洗净，用水焯一下;放入高压锅中(快)，加适量水，葱段姜片八角，大火烧开后小火压10-15分钟;趁着煮排骨的时候，洗净蘑菇，再把大白菜切成丝;十五分钟到了，开锅，把蘑菇，白菜放入锅里继续烧两分钟，加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。

上面就是排骨蘑菇汤的介绍以及具体的操作流程。在我们闲暇的时光里可以在家里为自己，为孩子，为朋友奉献一道精致的美食。需要注意的是排骨蘑菇汤的选材一定要新鲜。尤其是蘑菇的选料，不新鲜的蘑菇会导致人体中毒。

羊汤的做法以及营养价值

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国人历来讲究食疗，自有历史记载以来，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下是小编陆续整理的“羊汤的做法以及营养价值”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。

羊汤是一道非常美味的汤品，羊汤含有很丰富的营养，经常喝羊汤是可以起到很好的保健功效，羊汤有补肾和强筋骨的作用，常喝羊汤还可以起到活血等功效，羊汤的做法非常的简单，我们只需要采用羊肉作为主要的食材经过几个步骤就能自制出羊汤来，下文我们给大家介绍一下羊汤的做法以及营养价值。

汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块

调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

制作过程：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

在上面的文章里面我们给大家介绍了一道美味的汤，那就是羊汤，我们知道羊汤不但味道很好而且还能起到食疗的功效，羊汤不但可以起到补肾的作用而且还有活血和强筋骨等好处，上文为我们详细介绍了羊汤的做法以及羊汤的营养价值。

爆炒螺丝的做法以及营养价值

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着生活的提升，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编为大家悉心准备的“爆炒螺丝的做法以及营养价值”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！

生活中我们都会吃许许多多的好吃的，来补充我们身体所需要的营养物质，满足我们身体的发展，那么生活中我们都应该吃些什么才最有利于我们身体的营养补充呢？我不知道大家吃过螺丝吗？螺丝是一种非常有营养价值的食物，并且可以满足我们身体所需的微量元素，今天小编就为大家带来爆炒螺丝的做法以及营养价值，希望对大家有所帮助，喜欢吃这种食物的人可以尝试做做看。

材料： 螺丝500克 调料： 花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法： 1、把螺丝用盐水泡一夜（可以加几滴油）吐沙 2、葱切段，姜切丝，蒜切片 3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后，放入洗净的螺丝，炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。 其次准备汤料，也就是螺丝汤，真正的螺丝粉是没有螺丝的，米粉的味道基础来源于螺丝汤。先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺丝体内的血吸虫，这样螺丝肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食。沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。 下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。 准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。 先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺丝汤即可。

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；

适宜人群 一般人群均可食用

1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；

以上就是爆炒螺丝的做法以及营养价值，相信大家都已经了解了吧，那就赶快按照小编的方法做做看吧，吃吃看，很不错的。

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