夏季居家应常备三类应急药品

好的美食产自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为您精选的“夏季居家应常备三类应急药品”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

夏季居家应常备三类应急药品

夏季常备三类应急药品

夏季气温较高，炎热的天气对人体的脏腑功能有着很大的影响，因此，家里准备点应急药品很有必要。

防中暑类药品

藿香正气水(丸、散)：具有理气和中、解表化湿等功效。对夏季感冒、中暑，或因感受暑湿所引起的四肢酸楚乏力、胸闷、心烦、恶心、呕吐、肠鸣腹泻等症，具有独特的疗效。

十滴水：具有健胃、驱风、清凉等功用。用于盛夏闷热引起的头晕、恶心、呕吐、胃肠不适等症，但孕妇忌用。

人丹：具有清暑开窍、驱风健胃等功效。用于中暑呕吐、胸中满闷、头目眩晕、水土不服、消化不良、恶心呕吐、晕船、轻度中暑。

治疗胃肠疾病药物

多酶片：具有消化淀粉、蛋白质和脂肪功用。用于消化不良和促进食欲。

黄连素：具有行气止痛、清热止泻的功用，用于肠道感染等。

保济丸：具有止吐止泻、防止晕车船等功用。对因肠胃不和而腹痛、腹泻者尤为适用。

入夏后，随着气温逐渐升高，雨水也会慢慢多起来。二者交织在一起，便形成了一种夏季特有的致病邪气——暑湿。人们在避暑纳凉时，或饮食不当常会引发恶心呕吐、厌食泛酸、肠胃不适、消化不良、腹痛吐泻等症状。这时需要具有解表、祛湿、和中作用的中成药来帮忙，保济丸便是最常用的一种。

在保济丸的配方中，藿香、苍术、厚朴、橘红都能化湿和中，蒺藜、薄荷能解表、散风热，天花粉、钩藤、菊花能清热，还有神曲、谷芽、薏苡仁等健胃消食的中药。因此，除了能治疗暑湿感冒，保济丸还可用于缓解晕车晕船引起的恶心呕吐、头晕等症状。

皮肤用药

炉甘石洗剂：对皮肤具有收敛、保护作用。用于急性瘙痒性皮肤病，如荨麻疹和痱子。

风油精：有解暑避邪、提神醒脑等功用。

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三类人群应避免使用益生菌酸奶

美味的生产基地是厨房，它并不是一个简单的场所，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编精心收集整理，为你带来的三类人群应避免使用益生菌酸奶，仅供参考，欢迎阅读。

三类人群应避免使用益生菌酸奶

相关事件：美国妇女向达能索赔3亿美元

在对益生菌的质疑声中，1月24日，美国加州一名妇女联合其他的消费者共同起诉法国达能公司。这位妇女说，达能公司在其含有益生菌的酸奶产品“DanActive”的广告中声称已经“临床证实有助于增强人体抵御疾病的能力”和“改善人体免疫系统”;另一含益生菌的酸奶产品“Activia”的广告中则称“有助于调节消化系统。”这些广告宣传含虚假成分，易误导消费者。

这位妇女的律师要求达能公司向所有购买这两款酸奶的美国消费者，偿还总计达3亿美元的赔款。律师对达能公司的指控是：“虚假广告使得达能公司向那些关注自己健康的消费者出售与普通酸奶没有不同，但价格却要高的酸奶，从中获利数亿美元。”律师还透露说，由达能公司出资资助的研究甚至也表明，“没有确切的证据”显示该产品对健康有益。

同时，达能的酸奶在英国也遇到了麻烦，英国食品标准局近日发布的一项研究报告指出，“科研人员需要获得更多有关益生菌影响免疫系统的信息，以全面审视益生菌对人类的作用。”

专家之言

对于“益生菌可能致人死亡”一说，不少专家都认为“不可能”。据中国奶业协会理事、广州市奶业协会理事长王丁棉介绍，益生菌是一种统称，益生菌有上百种菌种，而我国国家规定可纳入日常食品使用的只有十几种，而国内商家常用的只有十种八种，包括乳酸菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌等;国外常用的菌种也只有十几种。其他菌种能否食用则在研究当中。

我国益生菌研究专家、华南理工大学轻工与食品学院曾庆孝教授表示，国家规定、允许使用的益生菌对于人体健康来说，是有益的，到目前为止尚未发现它们对人体“不利”。而对于正常人，所有人群都是适宜的，但对于病重患者是否适宜，则不太清楚。

暨南大学附属第一医院消化内科杨主任认为，医学界认可且经过国家验证、批准使用的益生菌，安全性是可靠的。至于“喝含益生菌酸奶饮料导致死亡”，他认为可能性很小，胰腺炎患者死亡率很高，死因复杂，即使喝了益生菌酸奶在其间起的作用也很小。他怀疑也有可能是含益生菌酸奶被其他有害细菌污染。

提醒：三类人要远离益生菌

虽然这场关于益生菌的争论目前尚没有最后结论，但乌得勒支大学的研究人员提出，三类人群应避免使用益生菌酸奶：患有器官衰竭的病人、需要特别护理的病人和靠鼻饲流质食物维生的重病号。

三类春季防哮喘药膳

美食的制造离不开厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材如何选择，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。为此小编特意整理了“三类春季防哮喘药膳”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

三类春季防哮喘药膳

哮喘是春季多防病之一，根据中医辨证论治原理，将哮喘分成不同类型，有脾肺气虚型、痰饮阻逆型和肾不纳气型，针对不同类型哮喘提供不同的药膳方，以下看看中医推荐的春季防哮喘药膳吧。

一、脾肺气虚型：主要表现为气短息促，声低息微，动则喘甚，面色无光，自汗，舌淡，有齿印，脉细弱。治宜健脾益肺，可选用以下药膳：

百合粥：百合20克，大米50克，煮粥常食。

人参汤：人参10克，陈皮10克，苏叶15克，砂糖适量，加水3000毫升，煎水当茶饮。

参苓粥：党参30克，茯苓30克，生姜5克，粳米120克。将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎泡半小时，取药汁两次，用粳米同煮粥，一年四季常服。

莱菔子粳米粥：莱菔子20克，粳米50克。将莱菔子水研滤过，取汁约100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮为稀粥，每日2次，温服

二、痰饮阻逆型：主要表现为咳嗽气喘，喉中痰鸣，胸闷脘痞，舌苔厚腻，脉弦滑。治宜宣肺平喘，化痰降逆，可选用以下药膳：

薏米粥：薏米50克，大米50克，先将薏米煮烂，后加入大米共煮粥食用。

苏子粥：苏子50克，大米50克，先将苏子水煎取汁适量，以苏子汁和米共煮粥食用。

茯苓粉：茯苓研粉，15～20克冲服，1日2次。

杏仁猪肺粥：杏仁10克，猪肺90克，粳米60克。将杏仁去皮尖，洗净。猪肺切块，水焯后用清水漂净。将粳米与杏仁、猪肺—起放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

白萝卜蜜汤：白萝卜100克，蜂蜜100克。白萝卜去皮切薄片，炖熟后加生蜂蜜搅匀食之。每日1剂，连服15～20天。间隔1周后，可再服。

三、肾不纳气型：主要表现为久喘不愈，时轻时重，呼多吸少，张口抬肩，甚至不能平卧。治宜补肾纳气，可选用以下药膳：

虫草炖鸭：水鸭肉250克，冬虫夏草10克，红枣4个。将冬虫夏草洗净，红枣去核洗净，水鸭宰杀，去毛杂，洗净，斩块。全部用料一起放入炖锅内，加开水适量，文火炖3小时。调味即可食用。

芡实核桃粥：芡实30克，核桃仁20克，红枣10个，粳米50克。将以上各味与粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。

核桃杏仁粥：核桃仁、杏仁各5克，蜂蜜30克，混匀蒸熟，加生姜汁20滴，—次服完。隔两日服上述药方一次，连服5～7次。

人参胡桃煎：人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服用。

核桃猪肺汤：核桃30克，生姜15克，猪肺250克。洗净猪肺加水放入核桃仁、生姜，炖熟。每日3次，在1～2日内服完。

提示：在选用以上药膳治疗时，应饮食清淡，勿食肥甘厚腻熏烤之物，勿食生冷辛辣之品，勿食过甜过咸之食。平时避开可导致过敏反应的“发物”，如虾蟹、海产品、花生等。

三类食物缓解冬季干燥

三类食物缓解冬季干燥

从来都不喜欢冬季，尤其今年北京的大雪在还没有立冬之前便匆匆飞来，貌似验证了北京今冬30年最冷的预言。 寒风吹日短、北风卷地白草折，冬日的寒冷渐渐来临，冬日的干燥也如影随形，尤其是晨起的时候咽喉干涩难耐，该怎么办呢？饮食如何调理？

补水要量足质优，蜂蜜水是不错选择

水分缺失的症状之一就是干燥，不仅口干舌燥、嗓子不舒服，甚至皮肤乃至眼睛也干燥。对于正常男性而言，每天至少要喝进1700ml的水，女性至少1500ml，当然这个推荐量是按照温和气候条件下，进行比较轻的体力活动的水平。如果在干燥、高温等环境下，应适当增加水摄入量。

这些水可不是一口气喝完的，最好坚持每天清晨起床后喝一大杯温开水，其他时间时不时的主动喝几口。另外喝水最忌等到口渴的时候再喝水，要主动及时喝才好，而等到口渴是身体已经缺水的信号，这时候补充水分只能属于亡羊补牢犹未晚，但缺水给身体造成的影响还是有的。

单纯的饮水，虽然量上达到了，不过对于缓解口干舌燥未必事最奏效的，因为喝进去的水很快被吸收入血，然后经过代谢从肾脏排出去了，滋润咽喉的时间很短。不妨在水里加点儿蜂蜜，制成有淡淡的甜味的蜂蜜饮料，缓解口腔和咽喉黏膜的干渴感的效果更好。因为蜂蜜中的果糖非常丰富，而果糖是所有的糖中吸湿性最为强大的，即便在空气中都能吸收水分，这样就可以延缓水分的吸收速度，避免被身体很快的排泄掉，让水分有更多的时间来滋润口腔、喉咙以及消化道粘膜，也有更多的时间让水分留在身体当中，当身体处于充盈不缺水的状态时，就不会口干舌燥了。

当然除了蜂蜜，有些水果中的糖分也是以果糖为主，例如比如梨、葡萄、苹果、枇杷、香蕉、柿子等，另外南瓜等个别蔬菜果糖也不少。秋季适当多吃这些果蔬也是缓解干燥的又一窍门。

植物胶显独特功效，银耳/燕麦都富含

有很多食物煮后呈现体积膨胀、口感粘稠的状态，这样的食物大都含有植物胶质。例如谷类中的皂角米、燕麦等在煮后体积膨大数倍化，就得力于其中含有一种特殊的可溶性植物胶质，起到可溶性膳食纤维的作用，在煮粥的过程中这种膳食纤维犹如海绵一样，不断的吸水膨胀，能让粥、汤、羹等产生粘稠的状态。这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。

除了皂角米、燕麦这两位谷类中的仁兄富含植物胶质，含有植物胶质的食物在植物界中还有很多。例如菌菇类中的木耳、银耳等含有的真菌多糖，就属于可溶性植物胶质维，传统的喝银耳羹来滋润身体的做法是值得推荐的；还有藻类中的海带、裙带菜等含有的褐藻胶，同样属于植物胶质；再如水果中的果胶，也是一种植物胶质，尤其是山楂中的果胶含量特别丰富，当然这也是山楂之所以能够被制作成山楂糕的原因所在。

维生素A需吃足，深绿/橙黄蔬菜天天见

维生素A有利于维持呼吸道粘膜上皮细胞的完整性，增强纤毛的摆动和预防疾病的能力，维A缺乏不仅会导致粘膜所分泌的黏液和皮脂减少，让人干燥，同时还会影响纤毛的摆动从而致使免疫力降低，引发细菌感染，也可能导致嗓子喉咙不适。

维生素A是维生素中的一位个性先生。尽管它在动物性食物与植物性食物中都有存在，不过，在动物性食物中主要集中于肝脏、蛋黄（尤其是鹅蛋黄）等几类日常接触并不是特别频繁的食物中，例如两三片基本就能满足每日维生素A的需要量了，不过在其他的动物性食物中就远没有这么给力了。这也是导致维生素A比较容易缺乏的原因所在。

维生素A在植物性食物中的存在也有明显的个性特征，主要在深绿色与橙黄色的食物中丰富，例如胡萝卜、枸杞、深色绿叶蔬菜（西兰花、菠菜、芥蓝、芥菜）等。不过，植物所提供的并不是直接的维A，而是β-胡萝卜素。6个β-胡萝卜素在肝脏内可转化为1个维A，这种转化比较保险，吃多了也不会中毒，为此建议深绿色、深黄色蔬菜最好每天都要吃。

早餐不能缺三类食物

早餐不能缺三类食物

早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要顶饿，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

早餐宜吃食品

早餐是大脑的开关，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更顶饿。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

早餐不宜食品

值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。

健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

秋补三类食物最佳

美食的制造离不开厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料扮演了重要的角色，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编帮大家整理了秋补三类食物最佳”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！

秋补三类食物最佳

都说立秋的时候“贴秋膘”。那秋日里要不要多吃肉呢?

其实，“贴秋膘”也要讲科学，多吃一些在夏季容易被忽视的食物，补足人们在夏日里容易缺乏的营养素，会比吃肉更补充营养。这里我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。

黄绿色蔬果

即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。

比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。

所以，到秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。

因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。

因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

发酵食品

夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。

因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。

主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。

副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

各种薯类

秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。

经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

三类发酵食品宜常吃

三类发酵食品宜常吃

食物在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物，多数有调节机体生物功能、抑制体内有害物产生的作用。

我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。

1.谷物发酵制品

主要有甜面酱及米醋等食品，它们当中富含苏氨酸等成分，它可以防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，它们也能达到降低血压、血糖及胆固醇之效果。

2.豆类发酵品

包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到预防动脉硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，这样可使骨骼强壮，防止骨质疏松症的发生。

3.酸牛奶奶酪

含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，预防动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。利用乳酸菌来发酵的食品，其任何一种东西均可调整肠腔内菌群的平衡，增加肠蠕动，使大便保持通畅，预防大肠癌等的发生。此外，酸牛奶都能有效地控制血压的上扬，防止动脉发生硬化，保护心脏。

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