中医专家提醒:立秋别急着贴秋膘
京中医医院中医特色科主任李建主任医师指出,虽然立秋意味着秋天的开始,但北京刚过小暑、大暑,气温上还没进入秋天,桑拿天、雷雨天气依然较多,天气闷热,因此近期还要注意防暑除湿,养护脾胃、预防胃肠疾病。
经过一个夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相对较弱,因此饮食上别吃口味太重的食物,也不要暴饮暴食,少吃过凉的食物以及不好消化的食物。比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。
凉席预备“下岗”
专家指出,人们常说“春困秋乏夏打盹”,秋乏主要是夏天的困乏延续到秋天而导致的。要消除秋乏,最好的方法是适当运动。立秋后虽然三伏天在即,闷热的天气依然比较多,但热浪有所消退,早晚气温相对低,因此可以在早晚适当运动,如散步、打太极拳、游泳等,注意不要过度运动,否则更容易感到困乏。
北医三院骨科周方主任医师提醒,立秋后不要贪凉,长时间吹空调、风扇,或是在比较凉的夜间睡凉席,都可能导致局部酸疼、腹泻等问题。而关节炎、颈椎病、肩周炎、椎间盘突出等疾病,很容易因受凉而复发。
吃肉进补要适量
经过一个夏天炎热天气的折磨后,在立秋过后,很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人,食欲逐渐好转,因此主动或被动地开始贴秋膘;一些老人更讲究主动贴秋膘。不过专家提醒人们,不要急着贴秋膘。因为此时人的胃肠功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。
贴秋膘要适度
立秋后,北方民间有贴秋膘的习俗。因为炎热的夏季易出现饮食不佳、体重减轻的现象。立秋后天气转凉,胃口大增,于是便有了吃肉食来补养夏季消耗,增强体质的风俗。
过去,人们生活水平较低,食物匮乏,加上夏季农田耕作劳顿,体力消耗很大。人们为了弥补身体的劳损,煮肉炖鸡,做些营养比较丰富的美食,以补养身体。这在食物缺乏、脂肪和蛋白摄入不足的年代,贴秋膘是有科学道理的。当今,城乡居民不仅解决了温饱问题,很多人还出现了蛋白质、脂肪摄入量超标,因此贴秋膘一定要适度,以清补为主,荤素搭配,均衡营养。
盛夏,人们多有消化功能减弱的现象,初秋若大量食补,会骤然加重胃肠负担,导致消化功能紊乱,出现腹胀、腹痛、腹泻或便秘等消化不良症状。所以,贴秋膘要循序渐进,给胃肠一个调整适应期。
秋季进补,首先要补充蔬菜和水果,每天应摄取300~600克。虽然维生素和矿物质在人体中的比例不是很大,但它们却是调节身体气血运行的关键物质。
其次要补充五谷杂粮,每天根据运动量应摄取200~500克。人每天要通过五谷杂粮来补充人体所必需的碳水化合物,这是人体最经济、最清洁的能量来源,建议细粮粗做,粗粮细作,粗细搭配。
秋季贴秋膘,适当增加一些动物性食品也是符合人体需求的。推荐每天摄入动物蛋白100克左右,包括牛奶、鱼、鸡蛋、鸡鸭肉、牛羊肉、猪肉等。
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