厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"远离酒驾须克服哪三种心理？"，希望您喜欢！
远离酒驾须克服哪三种心理？
核心提示：酒驾不仅危及他人生命财产安全，也会给自己带来诸多隐患，这是大家都明白的事情，那为什么在国家一再重惩酒驾的同时，还是有悲剧在不断发生呢？
其实，这多半源于人们的过于自信以及侥幸心理。
自2011年5月1日起，《中华人民共和国刑法修正案(八)》正式实施，醉酒驾驶作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任算起，至今已经过去了足足8个月。8个月里，一方面，是酒后驾驶案件有所下降；另一方面，依然有人对刑法的威力置若罔闻，酒后驾驶，甚至醉酒驾驶。
挑战法律，同时也挑战他人和自己的生命安全，酒驾何以屡禁难止呢？笔者认为，酒后驾车的原因五花八门，但归纳起来，却也不外乎三种心理驱使：
一是自以为酒量高。
半斤不脸红，一斤不心跳，二斤倒不了！酒驾者都有超乎寻常的自信，觉得自己就是喝了酒，也能把车开到目的地；就是渴了酒，在遇上突发的事情时，也能从容应对和处理。他们显然已经忘记了酒精会使人神经麻痹、迟钝的亘古不变的真理。等出了车祸，悔之晚矣。
二是自以为经验老到，车技高超。
同样是山东省的一项数据表明：1年以下驾龄的很少酒后驾车，大量的酒驾行为出现在驾龄在5到20年的司机身上。岂不知，酒精入体之后，它并不认得你有几年驾龄。而事故却恰好会因为驾龄高、自持高，从而重视度低、防范心理差而多发。
三是侥幸心理作祟。
有些司机酒驾，总以为不会那么巧被交警撞上，或者在节日之前，觉得交警也要过节，认为过节相关检查就会少，于是借着酒劲儿开车上路。
这种心理其实忽略了一个最起码的前提：检查酒驾、罚款甚至追究刑事责任，其实并不是目的，禁止酒驾的目的是保护他人和驾驶员本人的生命安全，维护交通秩序、社会秩序。有交警检查，司机要做到不酒驾，就算没有交警查，不酒驾也应该是一个最起码的职业道德和尊重生命的主动意识。
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老胃病要远离三种果
老胃病要远离三种果
一年四季水果不断，但多吃对身体也不好，有没有发现吃得胃有些不舒服？建议一些老胃病应该少吃三种果儿。
猕猴桃通便但烧心
猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为水果之王，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
冬枣有天然维生素丸之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
吃饭时哪“三种声音”不健康
吃饭时哪“三种声音”不健康
你的健康与你的饮食习惯有着很大的关系，像饮食中有“三种声音”是要不得的，记住。
1. 呼噜呼噜”
风卷残云吃饭的声音。吃得快，不能完全咀嚼，食物的大块残渣进入消化道，从食管、胃到小肠一路通过，时间长了就会造成伤害。热汤、热粥一仰头喝掉，油条、粢饭团囫囵吞枣，辛辣甜腻一味偏爱……这样长期的反复刺激，容易导致消化道壁细胞增生，癌前病变。
建议吃饭时耐下性子，细嚼慢咽;麻辣烫和油炸的硬食物更得少吃点。
2.“食物变质没关系”
不重视自己健康的声音。腐变的食物也会致癌。比如，发霉的花生、玉米、陈萝卜干、腌得不透的酸菜中，存在亚硝胺和霉菌毒素，后者本身可以引起癌症，与亚硝胺还有协同致癌作用。其实，不吃变质食品是基本健康常识。照不照着做，全看个人的健康意识，这和许多人小时候明晓得青菜的好处，却不肯吃是一样的道理。
3.“滋拉――”
生菜下油锅的声音。这样的情景不陌生――湿淋淋一把青菜放进热油锅，一时声响伴着油烟四起。油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯的烟雾，人如果长期吸入，诸多免疫功能受到抑制，而且容易得肺癌。“滋拉”一声的时候，这种有毒油烟散发得最多，对人体健康的影响也最大。
建议少用煎、炸、炒、红烧等烹饪方法。如果一定要开油锅，不妨在烧热油后，暂时关一下火，让油温稍稍回落，在无火保温的情况下放菜。
餐桌常备三种救命菜
餐桌常备三种救命菜
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
小白菜豆腐汤甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
凉拌甘蓝菜豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
腊瘦肉西洋菜粥南瓜三种吃法胜过补品
南瓜三种吃法胜过补品
南瓜是一种常见的食材，也是保健上品。利用南瓜烹饪一些简单的食疗药膳，适宜调理。
南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛，用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。
南瓜派推荐几款含有南瓜的食疗药膳方：
健脾益气方：排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。
健脾利湿方：生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。
南瓜发糕补虚养胃方：成熟南瓜一个约500克洗净，完整切下顶部做盖，用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个，肉末少许与 大米、盐、味精等调料混合，装入南瓜内至三分之二，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲 不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。
南瓜酸奶沙拉夏天多吃三种菜
夏天多吃三种菜
夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？
首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
第三类蔬菜是杀菌蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
三种食物吃了就长胖
三种食物吃了就长胖
为了达到减肥的目的，虽然不少人都以节食为首选方法，但是往往效果甚微。那为什么我们吃的都是一些“减肥食品”到最后不但没有成功减肥(减肥食品)，反而还增肥(增肥产品)了呢?原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品其实是我们减肥的最大克星。就让我们把它们“揪”出来吧。
容易误吃的减肥食品：
NO.1 沙拉
别以为一份蔬菜沙拉就是减肥食品了，其实本身蔬菜并不会让人发胖，但是蔬菜(蔬菜食品)沙拉中的沙拉酱可不能小看了，沙拉酱中的脂肪含量真是不看不知道，一看吓一跳啊。 例如：法式沙拉调料，每2小匙该种食品含有的主要营养成分的热量是134卡，而我们日需量约2000卡，其脂肪12.8克，我们日需量约66克。
同样，意式沙拉调料每2小匙含有的热量为137卡，脂肪高达14.2克。相比之下，猪里脊肉每85克(1.6两)为 热量204卡，脂肪含量为11.1克，比沙拉酱的脂肪含量还要少一些。 建议：少放沙拉酱，或者干脆生啃黄瓜以减少脂肪摄入量。
玉米蔬菜沙拉
防癌壮阳的三种蔬菜
防癌壮阳的三种蔬菜
多数男性对蔬菜水果这类女性化的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，据路透社报道，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。
NO1.西兰花
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了抗癌基因，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
西兰花炒木耳前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
NO2.番茄
值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。广州中医药大学第一附属医院泌尿男科主任医师周少虎介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有疏通腺体，预防前列腺疾病的作用。
西红柿牛腩NO3.菠菜
此外，男性还应该学习大力水手，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。
老醋菠菜感谢您阅读“97美食网”的《远离酒驾须克服哪三种心理？》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三种泡菜专题，希望您能喜欢！
