有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"清炖猪蹄的做法大全及营养价值",希望您喜欢!
不知道大家有没有吃过清炖猪蹄呢,猪蹄是一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都会做清炖猪蹄,把猪蹄的营养全部溶在汤里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于清炖猪蹄的做法大全的方法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下清炖猪蹄的做法大全的方法吧。
做法一:
主料:猪蹄(750克)[1]
辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)[1]
调料:盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)[1]
制作步骤:
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;
2. 将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净;
3.胡萝卜洗净切成块;
4. 火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜;
5. 待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。
营养价值:
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
以上内容为我们介绍了清炖猪蹄的做法大全,我们都可以通过以上的学习有所收获,清炖猪蹄的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康。
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着历史的演变,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编已为您准备好了《鱼肚汤的做法大全及营养价值》,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
说起鱼肚汤,大家一定都不会感到陌生吧!鱼肚汤喝起来味道鲜美,而且营养价值极高,是人们经常吃的一道美味。鱼肚汤的做法也很简单易学,适合日常餐饮,下面我就给大家介绍一下这种汤的做法吧!
鱼肚汤的食材:
主料: 瘦肉半斤,香菇六朵,小葱两根,鸡蛋两个, 干沙虫三根,
配料:姜一小块,鸡精,盐
鱼肚汤的做法:
1.先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。
2.把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用,
3.把鱼肚过沸水去腥后控干水份。
4. 水开后将所有材料放进汤锅里,十五分钟后放入鸡精,盐,还有葱,滴入几滴香油就可以出锅了。
鱼肚汤的营养价值:
鱼肚汤富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。
患有食管癌、胃癌、脑震荡后遗症、肾亏腰膝酸痛、痔疮以及肾虚之人,滑精遗精、带下、产后血晕等病症者适宜食用。
1.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
2.抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。
以上是鱼肚汤的做法,及其它的作用与功效,适宜人群比较多,是我们日常生活中的一道美味,它的预防疾病的效果非常好,非常有益于我们的身体健康,所以不如尝试做一下吧!
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"花菇的营养价值及做法",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
我们大家都吃过花菇吧,花菇已经深入人心了,每个人都特别喜欢吃,现在有一种与花菇相似的菜,可能现在花菇的营养价值对大家还不是很熟悉,但是它正在流行开来,我相信在不久的将来,一定会进入到每位家庭之中,可能大家对于花菇的营养价值还不是太了解吧,下面就让我们一起来了解一下花菇的营养价值吧。
营养价值:
1.花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多50~74mg/ml,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高,含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖,VD含量达120个国际单位,并含有大量的花菇嘌呤碱。
2.其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸总量达3.5827%,氨基酸总量达9.4515%,其含量均比一般香菇高,同时还含有30多种酶,所含维生素d源(麦皆留醇)是蔬菜中所缺少的,是大豆的21倍,由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品。据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药,历来被我国人民作为延年益寿的补品。
以上内容为我们介绍了花菇的营养价值,我们可能都学到了一些方式方法,我们不妨仔细研究一下其具体制作方法,当我们想吃的时候,就不必再去饭店麻烦吃饭了,就可以直接在家中制作,我相信一定会比饭店制作出来的味道更好。
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化已在中国普及,随着社会的不断发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“排骨蘑菇汤的做法及营养价值”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
汤是常见的家常菜之一,尤其对于广东人来说,简直是无汤不欢。汤的种类有成千上万种,做好汤也是一个件不容易的事情。今天教大家一道排骨蘑菇汤的做法,排骨不仅营养丰富,而且蘑菇也有适合人体吸收的个种微量元素。荤素搭配能擦出怎样的火花呢?
主料:猪排骨
辅料:番茄
调料:黄酒 盐 味精
制作方法
将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投放番茄(切片)片,煮沸即成。
制作提示
本品需鲜蘑菇汤约100克,口感更好。
营养解析
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
食物相克
猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
综合上述的介绍,想必大家也了解到了相关的知识和诀窍。排骨蘑菇汤虽好,但也不建议高血压和高血糖等人群食用。同时,在选取材料的过程中也要注意新鲜程度。尤其是蘑菇,一定要挑选新鲜的蘑菇,否则会含有一定的毒素,对身体不好。
感谢您阅读“97美食网”的《清炖鸽子汤的做法及营养价值》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子的营养价值专题,希望您能喜欢!