黄鳝如何吃最有营养呢？

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特别编辑了“黄鳝如何吃最有营养呢？”，供你参考，希望能够帮助到大家。

儿时去河塘玩耍的时候总能遇到黄鳝，相信这是很多人生活中美好的回忆之一。而现在，黄鳝可以作为一种美食，对我们的身体发挥着积极的作用。比如说黄鳝体内含有丰富的维生素和蛋白质，可以提高我们对营养的吸收，不过，要想营养充分发挥，还需要看你是怎么做黄鳝的，不过小编来提供一些好吃又有营养的做法吧！

1、黄鳝粥

食疗效益补虚损，益五脏，驱风邪

材料：材料白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

(1)白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

(2)鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

(3)待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

熬粥注意点

(1)鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。

(2)鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

2、鳝鱼皮蛋豆腐汤

(1)皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝;

(2)汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸;

(3)待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火;

(4)起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可

对于黄鳝的做法当然不仅仅是以上两种了，不过黄鳝多是用来熬成粥和煲成汤汁，因为这样能把它的营养充分发挥出来。其实黄鳝不但可以做成美食，同时它还有药用价值，黄鳝可以治疗女性气血不足，对于消化不良的患者来说还可以改善胃肠不适。

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芋头怎么吃最有营养呢

芋头到底要怎么做着吃才是最有营养的呢？很多人喜欢吃芋头，但是却不知道芋头的一些相关做法，更不知道芋头到底制作成哪种美食才是最好吃的，其实芋头是很常见的食物，在平时的生活中芋头也可以起到很大的作用，很多美食的制作方法都是离不开芋头的，这些都是芋头带给人们的好处，那么芋头到底怎么吃才健康呢？

1.香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

4.再把芋头放入翻炒;

5.加入水、盐、糖烧开;

6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅; 7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 2.香烤凤爪

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

3.芋头扣肉

【原料】： 带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

如果自己喜欢吃芋头，那么不妨试试让芋头制作出这样的美食来，这样的美食是可以帮助人们肠道消化的，芋头一天不能过量的吃，因为芋头里面含有淀粉的，并且芋头最主要的成分就是淀粉，所以说大家不能多吃，吃太多了很容易出现消化不良的现象。

牛蒡怎么吃最有营养呢

疗养身体是我们最应该去做的事情，我们平常的工作和学习再怎么忙碌，我们都应该始终把自己的身体健康放在首位，这样才能够有精力和时间去投入到每一件事情当中，很多人对于牛蒡这种蔬菜十分熟悉，也知道牛蒡怎么吃最有营养，但是很多人却没有时间去自己做牛蒡，即便这样也没有关系，我们可以寻找出最简单的方法。

（一）起源与分布 牛蒡原产亚洲，中国从东北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后，由中国传入日本。在日本经过多年选育，出现很多品种。目前栽培和食用牛蒡的国家和地区，主要是日本和中国台湾省。中国过去基本不作蔬菜用栽培，少量栽培用于中药。近年来，随着出口栽培面积扩大，国人也开始食用起来。

牛蒡在日本也非大路蔬菜，食用量有限。由于牛蒡作为中药材有败火、解毒、治牙痛等功效，属药用保健蔬菜，近年来食用量有上升趋势。但是日本国内的产量却上不去。这是由于栽培牛蒡，特别是收获时，费工极多。日本的经济发展迅速，人工工资很高，出于经济效益的考虑，农民不愿种植。在这种形势下，劳动力过剩，人工工资低廉的中国就成了日本的牛蒡生产出口基地。20世纪90年代初，山东省试种牛蒡出口成功。1993年山东省出口牛蒡数千吨，农民取得了巨大的经济收入。从此，种植牛蒡热遍及山东、江苏等地。

（二）营养价值与用途 牛蒡的主要食用部分是肥大的肉质根，叶柄和嫩叶也可食用。肉质根富含菊糖和维生素B、维生素C，并含有相当数量的铜、锰、锌等物质。牛蒡根具有芳香气味，可炒食、煮食，或做成干制脆酥片，还可酱渍、盐渍或加工成牛蒡汁作饮料。在日本牛蒡被视为强身保健蔬菜，为广大消费者所喜爱。

牛蒡在中国为中药材料，其根、果实和叶均可入药。具有疏散风热、宣肺透疹、利咽化痰、解毒通便之功效。主治风热感冒、咽喉不利。咳嗽不爽、咽喉肿痛、麻疹透发不畅、痈肿疮痛、便秘等症。牛蒡为具有很高药用价值的保健蔬菜。牛蒡种子含油达18．2％，可作工业用油。

只有我们的营养跟上了，我们才不容易生病，抵抗力和免疫力自然而然也会变得更加的强壮，而对于牛蒡怎么吃最有营养这个问题也不在话下，虽然生活在这个快节奏的社会里，我们仍然要在夹缝中求生存，少吃一些快餐食品，多吃一些对自己身体健康有好处的食物，这样我们才有健康的体魄去面对生活中的每一个困难。

早餐怎么吃最有营养呢

现代人们的物质生活非常的富足，几乎每一餐都能够得到最好的补充，但是由于人们忙碌的生活工作状况使得不少人都对于饮食有所忽略，最典型的就是忽略早餐，许多人都没有吃早餐的习惯，或者应付了事，这样是很不健康的，那么，早餐怎么吃最有营养呢？下面就来看看讲解吧。

简单来说，早餐的营养就在于一下几种食品里面。1.谷类食物—面包、米饭（粥）或馒头。2.动物类食物—鸡蛋或肉。3.牛奶或豆浆等大豆制品。4.新鲜蔬菜和水果。

一般上班族很难有时间去做一份早饭，在这里小编告诉大家。可以用面包机或者已经买好的成片面包，在里面加一个煎蛋或者一片培根。一杯鲜美的牛奶或者是豆浆。其实，最简单的便是最有营养的早餐。

如果上午时间不是特别紧张的话，建议各位可以熬一碗粥。常见的有皮蛋瘦肉粥，荷叶粥，养胃粥等等，当然也可以熬白米粥。早晨刚醒，我们需要补充很多的水分，喝粥是最滋补的一个方法。

假如你真的没有时间吃早饭，千万不要随便拿一个饼干，薯片，汽水应付。你可以带一包南方黑芝麻糊或者是燕麦片等健康的食品。上班或者上课之前泡一杯，既可以清爽也可以补充营养。

早餐怎么吃最有营养呢，这是人们应该关注的问题，早餐对于人们的饮食来说太重要的，几乎就是最重要的一餐，因此，无论再忙也要吃了早餐再说，希望工作忙碌的人士应该给自己留一些吃早餐的时间，保证身体健康。

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