一个人要保持健康就必须需要各种各样的营养素,例如蛋白质就是生命的基础,是促进体内的合成分解的一种重要的物质,再比如说脂肪是提供营养素的一个重要的来源,当然了生活中还有很多营养素都是人体所不可缺少的元素。
这些元素,共同组成了人体必不可缺少的元素,那么人体营养素都有哪些呢?对于身体健康来说更需要补充哪些营养素呢?日常要如何补充这些营养素呢?
蛋白质
蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
脂肪
脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
维生素
维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
糖类
糖类是人体的主要能源物质,人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。
矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。
水
水是人体内体液的主要成分,是维持生命所必须的,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水,以维持体内所需。
膳食纤维
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。
以上这些就是人体所需的营养成份了,对于人体来说这些营养素都是必须的,缺一不可,当然了日常补充也要适当,可以说只有适当的补充才能更好的促进身体健康,而如果补充得过多的话就会引起营养过剩的问题的,而如果补充得过小的话,则会引起营养不良的问题。
现在常常看到有一些人年纪轻轻,却顶着一头与其年龄不相符的白头发,一些爱美的女士对着自己的白发也只能感觉万般无奈,因为她们不知道导致头发过早变白的主要原因是什么?所以在平时的生活中没有及时的进行治疗,下面小编就为大家讲解一下导致人们出现少白头的原因主要有哪些?
蛋白质长期摄入不足
东方人头发中的黑色离不开黑色素,它是普遍存在于皮肤及毛发中的黑褐色色素,正因为它,我们的皮肤和头发才有了颜色。黑色素其实是一种蛋白质,20-25岁是黑色素沉淀形成的活跃期,这个年龄段的人是不应该有白发的,如果年纪轻轻就有了白发,很可能是膳食中长期蛋白质摄入不足,导致黑色素合成不够的原因。
铜元素缺乏
铜元素在我们体内存量虽然少,但却不能缺失。如果没有铜,体内30多种酶会失去活性,骨骼、皮肤、毛发等正常功能也会受到影响。通过对头发的微量元素测定发现,深色头发中的铜元素要明显多于浅色头发,如黑发所含的铜元素高于黄发,黄发中铜元素高于白发;而女性头发中的铜元素会高于男性,因此,缺铜也是引起中青年头发早白的重要原因之一。
盐摄入过多
《白毛女》大家都很熟悉,主人公喜儿也有一头雪白的长发,电影里说她头发变白是因长期没吃盐所致,缺盐会导致白发吗?
经研究发现,人吃过多的盐,会引起头部供血不足,导致合成黑色素能力下降,黑色素细胞就无法顺利合成,容易产生少白头。因此,白毛女头发变白的原因肯定不是因为缺盐引起的,更多是她经受了杨白劳的各种摧残和折磨,精神压力过大等综合性因素造成的。
如果想要尽快的摆脱少白头这种症状,平时的时候饮食上应该选择多吃一些富含铁和铜的食物,比如可以选择吃一些动物的肝脏或者大豆等其他的食物,平时还需要多注意摄入一些富含酪氨酸的食物,因为它是形成黑色素的主要成分。
维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的必需模块。如果缺乏这些营养素,将会造成大脑学习能力下降,因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物,可以服用复合维生素。记住,服用维生素时一定不要空腹,最好跟食物一起吃,吸收更好,还可避免肠胃不适。
大脑需要什么营养素?吃什么能补脑?
大脑需要什么营养素?
建筑大脑:健康脂肪。
大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有:三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。
大脑建筑模块:维生素和矿物质。
维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的必需模块。如果缺乏这些营养素,将会造成大脑学习能力下降,因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物,可以服用复合维生素。记住,服用维生素时一定不要空腹,最好跟食物一起吃,吸收更好,还可避免肠胃不适。
激发大脑:高酪氨酸蛋白。
某些神经传导物质,需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。这些食物能促进你的灵敏性和注意力:乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
保护大脑:抗氧化物。
随着年龄增长,血液中流动的自由基会分解大脑细胞,最终导致记忆丧失。
调节能量:膳食纤维。
大脑运转的能量全都要靠血糖,而膳食纤维能帮助稳定血糖,对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有:蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。
吃什么能补脑?
补脑应该多吃蛋白质,尤其是含有中胺基酸的食物,如:面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
建议多吃蛋黄,蛋黄含有蛋黄素、蛋碱等;脑细胞所必须的营养成分,能给大脑带来话力。多吃大蒜:含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,有一定补脑作用。
苦瓜虽然有很多的好处,但是它的苦味让大部分人都没有办法接受,所以其价值也就得不到充分的发挥,苦瓜素是对苦瓜进行加工得出来的东西,不仅消除了苦瓜原有的苦味,功效也得到了升华,那么,具体来说苦瓜素的功效都有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
一:减肥
苦瓜中“高能清脂素”的发现,使西方国家的减肥发生了历史性转折,专业人员从一种非常普通的蔬菜-苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
二:降血糖
研究还表明,口服苦瓜全果的丙酮提取物15~30天,血糖和血清胆固醇即可降至正常水平,甚至停止服用苦瓜提取物之后15天,血糖水平也没有升高,说明苦瓜提取物的降血糖效果比较稳定持久。
三:抗肿瘤
科学家就发现苦瓜的粗提物有增强机体免疫力,增强机体抗肿瘤作用的功能。无论是给予苦瓜原汁还是苦瓜提取液,均可显著增强小鼠的血清血凝抗体水平、血清溶菌酶含量以及血白细胞的吞噬能力,增强机体免疫功能。这可能是苦瓜粗提物抗肿瘤的原因之一。
看完了上文的介绍,相信您已经知道了苦瓜素的作用还是比较多的,此外,苦瓜还具有很好的降火效果,您在上火的时候可以多吃一点儿,但这也导致了苦瓜最适合在夏天的时候食用,冬天的时候就不适合吃苦瓜了,不然会导致身体受伤害。
新鲜的水果和蔬菜固然很健康,但是不容易保存,尤其是夏天的时候放不了多久就腐坏了,所以现在有种东西可以对它们进行提纯,制成酵素,苦瓜素就是对苦瓜进行加工提纯而得到的,在年轻的女孩子里边非常流行,那么,它的作用都有哪些呢?我们一起来了解一下吧。
一:苦瓜素的功效和作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
二:苦瓜素的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
除了上文当中所介绍的,苦瓜素和其他的东西结合在一切,会产生新的作用,比如苦瓜素和山药在一起可以做成苦瓜茶,降血糖和血脂的作用是很明显的,苦瓜素和鸡蛋放在一起还可以起到保护骨骼和牙齿的作用,对于成长发育期的儿童尤其有好处。
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编为大家整理的《人体六大营养素是什么》,敬请阅读,希望对您有所帮助。
相信大家肯定都知道营养素对于我们的重要性吧,我们人体如果缺乏了营养素,不但会影响到我们的身体健康,甚至是可能导致我们出现死亡,所以我们有必要多了解一些关于营养素的知识,我们人体需要的营养素主要有六种,那么人体六大营养素到底是什么呢?下文我们就来给大家介绍这个问题的答案。
营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(膳食纤维被称为“第七大营养素”)是人体所需的六大营养素,前三者在体内代谢后产生能量,故又称产能营养素。
营养素(英语:Nutrient,又称为养分)是人体所需的一些物质。主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括有:维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。
宏量营养素,除纤维素和水之外,主要为人体提供能量,以焦耳(jouls)或者卡路里(calories)来衡量。每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量,每克脂肪提供9千卡能量。其他营养素,包括纤维素、水、矿物质和维生素,不提供能量,但在机体的生理活动中具有重要的作用。
在上面的文章里面我们介绍了营养素对于我们人体的重要意义,我们建议大家要多了解一些关于营养素的知识,上文为我们详细介绍了人体六大营养素是什么,希望能给大家带来一定的帮助。
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗一直为国人所重视,随着文化的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?小编为此仔细地整理了以下内容《补全营养素才能瘦身减肥》,可能你会喜欢,欢迎分享。
减肥瘦不下来,也许是身体缺乏某种营养素。只有合理补充营养素,才能帮你健康减肥。这是因为,只有营养素补全了,我们的新陈代谢系统才能为减肥瘦身做好准备工作。究竟那些营养素能为减肥瘦身创造条件,确保你取得瘦身效果呢?
营养素一:蛋白质
蛋白质缺乏的症状:初期缺乏蛋白质,身体免疫力会下降、贫血,动不动就会有小病痛找上门,而且很容易掉头发。严重缺乏蛋白质时会产生水肿,生长发育停滞、智力发育差。但是,蛋白质摄取过量也会加重肾脏的负担。蛋白质的瘦身转机:主要为机体内的合成作用提供必需的成分——氨基酸,蛋白质为机体提供15%左右的热量。也是调节酵素、激素等生理反应的必要物质。蛋白质的最佳来源:肉类、鱼类、蛋类、牛奶等食品都是动物性蛋白质的优质来源。此外,黄豆中的植物蛋白质可以与动物性蛋白质相媲美。
营养素二:B族维生素
B族维生素缺乏产生的症状:B族维生素缺乏则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振。甚至会出现精神方面的问题,缺乏B6会造成精神紧张、亢奋,缺乏B12除了会造成贫血,还可以会出现抑郁的情况。如今的上班族经常熬夜,就很容易缺乏B族维生素。B族维生素的瘦身转机:B族维生素跟脂肪的吸收和热量的代谢有着直接的关系。能够使机体充分吸收食物,避免食物在体内堆积,产生毒素。此外,B族维生素是新陈代谢所需的辅酶的主要成分,一旦B族维生素缺乏,代谢就不完整了,很有可能使热量转化为脂肪。B族维生素的最佳来源:各种乳制品、红肉和豆类都含有大量的B族维生素。
营养素三:维生素C
维生素C缺乏出现的症状:缺乏维生素C的人很容易出现疲倦、牙龈肿痛,抵抗力也会很不好,很容易引起贫血,坏血病也是由缺乏维生素C引起的。维生素C的瘦身转机:除了抗氧化、增强免疫力外,维生素C还是瘦身的好帮手。维生素C能够平衡分泌激素的腺体,调节激素代谢,增强肾上腺的功能,因此能减少心情不好时大吃大喝的现象。维生素C的最佳来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒。
营养素四:水
水缺乏产生的症状:人体绝对不能缺水。初期的缺水症状是口干舌燥,皮肤枯燥。严重的缺水,会产生脱水现象,严重者还会出现生命危险水对于瘦身的转机:输送养分,机体代谢都需要在水的帮助下完成,而体内的代谢就是一种消耗热量的过程。水的最佳来源:水的需求量一半是从吃下去的食物中得到的。白开水是身体补水的最佳选择。
营养素五:锌
锌缺乏出现的症状:缺乏锌,会出现食欲不振,发育不良,免疫力下降。锌对于瘦身的转机:缺锌会导致消化功能紊乱,肌肉组织萎缩,新陈代谢大大减缓。如果及时补充,肌肉质量很快就能提高,新陈代谢变得旺盛,从而加速卡路里燃烧。锌的最佳来源:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎。
营养素六:镁
镁缺乏出现的症状:饮食习惯不好的女性特别容易缺美。缺乏镁的症状为无精打采,食欲不振、心跳加快、呕吐等。如果你经常腹泻、长期服用利尿剂减肥,就更要小心镁摄入不足哦。镁对于瘦身的转机:镁是细胞新陈代谢的必要元素,同时还跟精神传输有关,所以,体内的镁元素平衡,不仅能保证细胞正常代谢,还是提高睡眠质量的保证。镁的最佳来源:荞麦、豆腐、杏仁、葵花籽。
营养素七:钙
钙缺乏出现的症状:食欲不振,睡眠不好,免疫力下降、易感冒,精神不集中,容易疲劳,蛀牙,抽筋乏力,关节疼,头晕等都是缺钙的症状。钙对于瘦身的转机:在体内脂肪的消耗过程中起着直接作用。
钙加速减肥有三种途径:
①体内生成热量,以消耗脂肪。
②将贮存于脂肪细胞中的能量转移到运动的肌肉中消耗掉。
③帮助清除陈旧脂肪细胞,这对通过均衡饮食减肥者尤其重要。如果大量脂肪细胞不清除掉,贮积多余能量,减肥就难于成功。钙的最佳来源:甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼。
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