这些水果不要着急吃

厨房是国人呆得较多的一个场所，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材如何选择，而调料给予了食材不同凡响的境界，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。考虑到你的需求，小编特意整理了“这些水果不要着急吃”，更多信息请继续关注本网站。

这些水果不要着急吃

水果越新鲜越好吃？还真不一定。有些水果刚买来或刚摘下来时，并不是最好吃的。中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专家冯双庆教授告诉《生命时报》记者，这是因为，有的水果一旦成熟就迅速地彻底变软，没法运输和贮藏，所以它们必须在没有充分成熟前，以硬邦邦的状态摘下来，才能被安全地运到超市里。哪些水果需要等一等再吃？生命君告诉你。

猕猴桃

用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，3天软，7天烂，半月坏一半。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。 但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。为了加快成熟，可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的乙烯天然催熟气体，就会传染猕猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。

猕猴桃豆奶昔

香蕉

外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的。一般来说，带青肩的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了。 要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去，延缓香蕉衰老。

南国梨

用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的后熟特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。 需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下呼吸口，这样才能保持南果梨的活性。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。

快手香蕉派

柿子

软、不涩是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性单宁质(鞣酸)，单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，让人产生涩的感觉。 如果将生柿子同空气隔绝，其内部会产生乙醛、丙酮等有机物，这些有机物能将溶解于水的单宁质变成难以溶解于水的物质，这样的柿子吃起来就没有涩味。因此，生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。

牛油果

用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。 如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

牛油果苹果奶昔

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这些蔬果千万不要带皮吃

有厨房的地方就有美食的出现，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材得到充分加工，而调料则赋予食材新的生命力，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编花时间专门编辑了这些蔬果千万不要带皮吃，仅供参考，欢迎大家阅读。

这些蔬果千万不要带皮吃

由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。[美食论坛]

红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

荸荠皮

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。[97美食网]

银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

吃完鸡蛋这些食物不要立即吃

吃完鸡蛋这些食物不要立即吃

鸡蛋中富含蛋白质，是人们日常生活中吃得较多的食物，它的营养易被人体吸收，但很少有人知道以下食物不宜和鸡蛋同食，吃完鸡蛋下面这些食物不要立即吃。

1、不要立即吃糖，鸡蛋也不能跟糖一起煮。否则鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，进而对健康产生不良作用。

2、不要立即吃柿子。否则会出现食物中毒，导致急性肠胃炎、肺结石等。

3、不要立即喝豆浆。否则豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合，造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、不要立即吃鹅肉、兔肉。因为鹅肉、兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

5、不要立即吃鳖肉。否则会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇和刚刚生完宝宝后消化系统不好的人都不要吃。

冬季这些食物不要在清晨吃

冬季这些食物不要在清晨吃

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

成语饥不择食是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，也有些人为了减肥，为了方便，早晨起床吃些水果、喝点饮料就打发掉，孰不知给自己的胃带来了很大的灾难，因为有些食物在清晨是不能吃的，在这里小编还要提醒大家，以下五种食物要特别注意。

一、含高脂肪的肉

特别是油炸食品。

二、薯条

它对体来说绝对是毒药，特别是那些用土豆泥做的薯条，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品添加剂的混合物，通常加入添加剂只是为了增强味觉，使薯条更可口。

三、棒棒糖

内含多种食品添加剂使这种高热量食物吃起来很让人上瘾。

四、香肠

由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成，而且各种食品添加剂助肘为虐帮助它们欺骗我们的眼睛。

五、碳酸饮料

这些饮料只能是让人喝了以后感觉更渴，而不是一般人认为的止渴，碳酸饮料全都含有大量的糖分，一杯可乐就含有5大勺糖。

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