有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料放大了食材的美味，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编为此仔细地整理了以下内容《赶走疾病 女人要吃9种超级食物》，欢迎分享给你的朋友！
赶走疾病 女人要吃9种超级食物
女人天生爱美，想要保持年轻，保持苗条的身材，远离疾病。健康饮食、定期运动、正常作息是亘古不变的真理。但是总有很多懒女人，她们不想大汗淋漓，又想健康与美丽并存，如何才能实现呢？经常摄入以下9种超级食物，奇迹就可能发生。
低脂酸奶
高钙，高蛋白质，低脂酸奶是女性的理想食物。营养学家pallavi Srivastava认为，酸奶是优秀的钙源，有助于抵抗骨质疏松症，减少乳腺癌、肠易激综合症、消化道疾病和阴道感染的患病风险。
摄入数量：每天1碗
大豆
大豆中脂肪和胆固醇含量低，是蛋白质和膳食纤维的良好来源，有助对抗心脏病和乳腺癌。大豆中含有的植物雌激素，对女性绝经后因雌激素减少引起的一些疾病有较好的预防和治疗作用。
摄入数量：每周3- 4份
富含脂肪的鱼类
富含脂肪的鱼类富含ω- 3脂肪酸，像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鲭鱼。外科医生Abhay Agrawal说，富含脂肪的鱼类可以预防心脏相关的疾病、中风、高血压、抑郁、关节疼痛、类风湿性关节炎和生殖问题，在某些情况下，甚至可以预防阿尔茨海默氏病。
ω- 3脂肪酸有助于婴儿的大脑发育，众所周知，它可以提高血清素的水平，这是一种大脑化学物质，可以对抗产后抑郁症。
摄入数量：每周2-3份
黑巧克力
黑巧克力中含有丰富的保护性抗氧化剂，有助降低中风和心脏病的患病风险。其中的镁、锰、磷、铜和锌，都是维持骨骼健康的重要营养素。某些研究也表明，黑巧克力可以降低血压，活跃思维和润泽皮肤，是女性缓解经期综合症的美味食物。
摄入数量：每天1/4块
木瓜
木瓜是钾和维生素C的一个极好的来源，可以缓解钠对血压的有害影响。美国健康与人类服务部研究表明，女性比男性患胆结石的风险高。所以，女性要多吃木瓜，因为它有助于抵抗胆囊疾病。但是怀孕妇女应避免木瓜，因为它可能导致流产。
摄入数量：每天2片
西红柿
番茄里含有一种强抗氧化剂番茄红素，有助于减少乳腺癌的患病风险。营养学家Mansi Belani认为，西红柿能减少来自太阳的有害紫外线伤害，它能帮助一个女人保持年轻、苗条。
摄入数量：每天1个
菠菜
菠菜是已知的叶酸的最佳来源，可以预防婴儿出生缺陷，心脏病，结肠癌和痴呆。菠菜也可以帮助我们免受皮肤热损伤，减少细纹、皱纹产生，缓解皮肤粗糙状况。
摄入数量：每周2-3份
浆果
Agrawal博士建议，浆果中含有保护身体的强大营养物质，应该适量摄入。其中富含的维生素C、花青素和叶酸，是生育年龄的女性所必需的。其强大的抗氧化剂不仅能够保护心脏，还能延缓肌肤老化，小红莓还能减少尿路感染的几率。
摄入数量：每周3-4次
全谷物
全谷物有助于抵抗高血压和代谢缓慢。Srivastava认为，用全麦面包、糙米、燕麦替代部分精制谷物如白面包和米饭，可以增加饮食中膳食纤维的摄入量，让你在热量摄入低的情况下，有相同甚至更高的饱腹感。也有研究表明，全谷物有助于人体保持钾平衡，维持血压。
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8种厨房食物“赶走”疲劳
8种厨房食物“赶走”疲劳
除了睡眠充足之外，还有一个简单的缓解皮肤疲劳的秘诀就在你的厨房里。厨房里有八种食物和饮品能帮助你赶走疲劳，保持清醒状态。
如果你眼周的细纹像三文鱼的白色纹理一样明显突出，那这说明你的皮肤相当疲劳了。《睡眠》杂志在2013年做了一项研究，发现睡眠不足的人皮肤会出现皱纹、细纹、眼睛浮肿、皮肤下垂。
好消息是，除了睡眠充足之外，还有一个简单的缓解皮肤疲劳的秘诀就在你的厨房里。厨房里有八种食物和饮品能帮助你赶走疲劳，保持清醒状态。据纽约市一项营养项目《营养生活》的创始人克里格拉斯曼所说，拒绝那些能让人产生疲劳感的食物是保持清醒状态的关键，例如，人造甜味剂、糖、酒精、油炸和偏咸的食物、精制面粉和精加工的包装食品。下面是能够帮你赶走疲劳的的八种食物和饮品：
绿茶
绿茶是皮肤的青春之泉。研究表明，绿茶富含茶多酚、EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯，具有非常强的抗氧化活性）、有助于改善皮肤松弛，淡化皱纹。一项发表在《营养》杂志上的2011年的研究支持这一观点。实验参与者每天喝一杯绿茶，持续十二周后，他们的皮肤更加光滑、有弹性、水润。研究人员还发现，茶增加皮肤血流量和含氧量。为了充分利用绿茶中的抗衰老成分，饮用绿茶时，可以挤一些柠檬汁入茶。普渡大学的一项研究发现，柠檬能够促进人体吸收绿茶中更多的抗氧化成分。
三文鱼
格拉斯曼指出，富含欧米伽3脂肪酸的食物，如油性鱼类中的三文鱼和沙丁鱼以及有消炎的特性、减少刺激和促进血液流畅的亚麻籽油。根据2012年的一项研究，三文鱼中的虾青素也被证明能够改善皮肤弹性。欧米伽3脂肪酸的另一重要来源就是核桃。核桃富含镁元素，增加皮肤血流量，让皮肤焕发光彩。
巴西坚果
格拉斯曼表示，为了缓解疲劳，改善松弛皮肤，可以多吃一些富含矿物质硒的食物，例如，巴西坚果、金枪鱼和蘑菇。硒可以保持皮肤弹性，对抗破坏细胞和加速皮肤老化自由基。
菠菜
菠菜中的维生素C，有助于促使皮肤紧致的胶原蛋白形成。，维生素C作为一种抗氧化剂，也能抵抗破坏胶原蛋白的自由基。此外，深色绿叶蔬菜，包括菠菜、甘蓝和莴苣，还含有大量的水分，有助于身体补水，焕发皮肤光泽。
豆腐
对抗疲劳、缓解皮肤松弛可以吃一些含豆类的食物，如豆腐。日本曾有一项研究发现，女性每天摄取40毫克的大豆异黄酮，连续12周后，有改善细纹和紧实肌肤的功效。
水
根据2010年的一项研究，喝水可以让你的皮肤保持弹性。格拉斯曼说，喝水是人类生存，而且喝水能让你的皮肤看起来更年轻、。 为什么当你下飞机后会看起来很疲惫？这是因为坐飞机会让人脱水，让你的皮肤产生皱纹。
猕猴桃
小小的绿色猕猴桃富含多种营养物质，包括可以减少炎症的维生素C。一项2007年发表在《美国临床营养学杂志》上的研究发现，女性饮食结构中富含维他命c。可以减少皱纹，摆脱肌肤干燥。
蒲公英和茴香
格拉斯曼说，绿色蔬菜是天然的利尿剂，帮助减少皮肤浮肿。蒲公英富含可以改善肌肤和视力的维生素A。茴香还富含抗氧化剂槲皮素。槲皮素具有抗炎功效，减少皮肤刺激，包括减少皮肤干燥起皮等。
10种食物赶走胆固醇
厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则赋予食材新的生命力，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家整理的“10种食物赶走胆固醇”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
10种食物赶走胆固醇
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
茶：含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
夏日女人清肠排毒下火要吃3种食物
夏日女人清肠排毒下火要吃3种食物
夏季天气炎热，体火聚集，再加上紫外线毒害，各种面子问题纷纷而来，其实,皮肤状态的改变是体内毒素突然增加有关，毒由体生，控制肠道吸收毒素才是解决问题的关键。这里推荐3种适合夏季食用的清肠排毒佳品。
绿豆
有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
绿豆薏仁酒酿苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
豆豉拌苦瓜茶叶
有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质茶多酚，是一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，排毒保健。如果以专业的润肠通便茶取代普通茶叶，清肠排毒的效果还会大大增强，比如许多办公室女性都热衷每日一杯碧生源常润茶，也是不错的方法。
茉莉蜂蜜冷泡茶十九种食物PK十九疾病
很多人大半生都在厨房呆着，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材的原味得到了释放，而调料则放大了食材的味道 ，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特地为大家精心收集和整理了“十九种食物PK十九疾病”，仅供参考，我们来看看吧！
十九种食物PK十九疾病
祖国传统医学理论认为“医食同源”，“药食同源”，很多中草药，既可做为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能。因此，这些食品既可为食，又可为药，就成了饮食疗法丰厚的物质基础。下面略举19种食物与疾病的pK，看看谁更高一筹。
1、果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康？没错！但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素Ｅ，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
专家分析：杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。[97美食网]
其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
2、视线模糊和绿色蔬菜眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
3、鱼治疗哮喘最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人。
医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
4、心脏病和啤酒啤酒可以美容已经不再是什么新闻了，但啤酒还有另外一种功效就是：可以减少患心脏病的可能性。实验证明；如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。
有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效，一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来，啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。[97美食网]
5、牙出血和葡萄柚牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素Ｃ的症状，是你的身体向你发现的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素Ｃ丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。
6、口气浑浊多喝水对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系，因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分。
科学研究发现：口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质，要让它尽快消失，每天多多喝水就解决了。[97美食网]
7、四肢乏力与香蕉热爱运动是件好事，但也要注意“度”的把握，因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时，身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。
身体中纳的“库存”量相对较大，而且纳也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少，因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前，千万别忘了给自己带一两根香蕉。
8、醉酒与西红柿喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
9、打嗝和糖对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法；可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。
10、蔬菜和关节炎希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对３３０人进行的试验中得出的结论。
而且，爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的１／４。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
11、腹泻和红酒试验表明，在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈。而且，调查发现：白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死ＰＢ大肠杆菌方面，红葡萄酒的威力更加明显，红葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还能防患于未然，难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。
12、高血压和橘子汁爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素Ｃ。有试验表明，血液中含充足维生素Ｃ的人，死于心脏病的可能性要小得多。
13、感冒和大蒜当你开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效？这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应付感冒。
14、心脏病与苹果汁苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄，不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。
这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对２５名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁可以“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此，西谚中的那句：“每天一苹果，医生远离我”也就有据可寻了。[97美食网]
15、牙痛和茶和好友聚会品茶时你也许没有想到：茶不仅对身体健康有益处，而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点，即：茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以达到防龋固齿的功效。因此，饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外，茶叶中的糖，果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力。
16、皮肤青紫与花椰菜有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素Ｋ)的缘故。补充维生素Ｋ的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。
17、脱发和牛排如果说吃牛排可以治疗秃头，相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现：牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”，每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。
科学证明：经常吃瘦牛肉的人即使不能完全许诺解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。[97美食网]
18、前列腺癌和香草冰激凌前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助，因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话，另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。
19、记忆力和咖啡咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意，还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。所以，想要刺激大脑内存速度，提高工作效率的话，最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应，久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾，想戒可就难了。
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