人参是一种很滋补的东西,因为他形似人形,所以叫做人参。人参汤是我们所知能够给病人大补的一种汤品。那么人参的食用方法有哪些呢?人参有防治癌症的作用吗?以及人参在食用的时候有哪些注意事项呢。小编搜集了一些对人参使用过程中的介绍,希望对大家有所帮助。
人参,又名吉林人参、野山人参、移山人参、高丽参等,性味甘、微苦,温,可入肺脾二经,有补气调中,生津宁神之功效人参为比较名贵的补气药,历代医家均言其有“大补元气”之功,《本经》言其“主补五脏,明目益智,久服轻身延年。”《药性论》言其“主五脏不足,五劳七伤,虚损瘦弱”,凡肺脾亏虚、气血虚弱、津液耗损之症,均可收到良好的补益效果。药理研究表明:人参可提高机体免疫
力,增强抗病力,调节考,试大网站收集人体胆固醇代谢,抑制高胆固醇血证的发生。此外,还可加强心脏收缩力,兴奋人的神经系统功能,刺激造血机能等,为秋冬进补之佳品。-人参虽为滋补峻药,但若服食不当,反生他变,现介绍几种服食方法,供选用。-
1.泡茶:将人参切为薄片,放入杯中,每次1~2克,冲入沸水,而后盖上杯盖泡5分钟左右,作茶饮用,直至药味消失,而后将人参渣嚼食。-
2.冲粉:将人参烘干研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。-
3.含化:将人参切为极细薄片,每日分数次放入口中,缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。-
4.炖服:取人参5~10克,切薄片后与晶糖30克加适量水炖开,待晶糖溶化后,饮汤食参,适用于元气亏虚,产后血晕者。若元气大亏,气血暴脱,需急救者,可取人参30~60克,浓煎,一次饮服。-
5.煮粥:将人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米、清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂考试,大网站收集蜜或白糖服食,嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食,每日1剂,可益气养血,健脾开胃,适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。-6.蒸蛋:取鸡蛋一个,去壳后盛碗中,加入人参粉1~2克及清水适量,调味、调匀,或将鸡蛋顶端钻一小孔,纳入人参粉,拌匀,外用湿纸粘住,蒸熟服食,每日1剂。可补虚扶正,强身健体,适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。-
7.炖鸡:取母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,食鸡、饮汤、吃参,每周1~2次,适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助疗效。-
8.泡酒:选根须完整的人参1只,浸入500克白酒中,然后密封置阴凉处,每日摇动数次,半月后饮用,每次30~50毫升,每日1~2次,适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
这些就是人参的具体食用方法了。他对健脾开胃也是有很大的效果的,不过也一定要注意不可以吃太多。毕竟什么事情都不可以太过的,适量而行才是最佳的选择。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人非常看重食疗,随着历史的演变,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编陆续整理的“食疗养生知识:6款山药养生食谱为您健脾开胃 秋季养生食谱”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
山药是一种常见的药用食品,它的营养价值非常丰富,深受大众的喜爱。那么你知道山药的做法有哪些吗?你知道山药的功效与作用吗?今天小编推荐大家6款山药养生食谱为您健脾开胃,一起来了解一下吧!
1.山药羊肉粥
鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。
将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸
十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。
此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2.山药炒蛋
鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软。
将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用。本品味美可口,健脾开胃,可增加食欲。
3.山药黄瓜粥
怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;
糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用,适宜于美容健身。
4.珠玉二宝粥
生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。
此粥健脾养肺,主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治一切阴虚之证。
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进入夏季,天气炎热干燥,很多时候吃饭都没有胃口,没有什么食欲,该怎么办呢?夏季在去火同时不妨吃些健脾开胃的食物。下面就给大家推荐几款夏季美食,不仅在于饱享口腹之欲,还能帮助我们开胃、促进消化,一起来看看吧。
蓝莓山药糕
材料:山药500克、饼干适量、蓝莓果酱3勺、食盐少许、白糖4勺、糖珠少许
做法:
1、将山药洗净,去皮切段
2、放入锅中,盖上盖子,水开后蒸至熟透,蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3、将蒸好的山药取出放入容器中,用勺子压成泥状
4、放入四勺白糖和少许盐,搅拌均匀,有结块的地方要捏散
5、用模具在山药泥上切割成块,摆入盘中
6、均匀地淋上蓝莓酱汁,用糖珠和饼干略进行装饰即可
功效:养胃助消化,滋肾益精
红豆椰香芋丝糕
材料:芋头4个、赤小豆50克、粘米粉150克、椰浆200毫升、蜂蜜50克、橄榄油少许、水适量
做法:
1、红豆去杂质用清水冲洗干净,之后用温热的水泡发至涨大,上蒸锅蒸熟后备用
2、芋艿去皮,切丝;粘米粉中加入椰浆用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状,之后加入蜂蜜,搅拌均匀
3、干净的玻璃容器,底部四壁刷一层橄榄油,在底部平铺一层泡发好的红豆,然后将芋丝平铺在红豆上
4、倒入调匀的米粉浆,大概到容器的8分满,最后在表层再撒一层红豆
5、在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜,蒸锅内放入足量的水,将容器至于蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸制40分钟;最后,将蒸好的芋丝糕,彻底放凉,入冰箱冷藏2小时左右,倒扣在盘中,即可切块食用
功效:通便排毒,健胃消食,增强抵抗力
山楂果酱
材料:山楂500克、食盐2勺、老冰糖200克、柠檬1/2个、麦芽糖50克
做法:
1、将山楂在流动水中冲洗干净,泡在干净容器中,洒入两勺盐浸泡30分钟
2、彻底洗净后稍微沥干,将每一颗山楂头尾黑色部分用小刀削去,切开取掉核,只留取果肉切成小小的丁状,放入熬山楂酱的搪瓷锅中(必须无油干净的小锅,保存时间才会更长)
3、倒入水稍微没过山楂一点儿就好,放入200克冰糖大火煮开,接着就用小火慢慢的熬吧,一直到丁状的山楂熬煮到绵软,渐渐浓稠的状态。
4、在小火熬煮时要不停的搅动,以免底部煮糊掉。变浓稠后挤入适量的柠檬汁,保鲜的效果更好,也可以不加
5、加入几勺麦芽糖,果酱的味道会非常清香,而且低糖、养脾胃的效果更好
6、再接着小火熬煮,边煮边不断的搅拌,直到麦芽糖全部融化,果酱的状态呈浓稠又保留一些山楂果肉的颗粒状态时口感最佳,此时可以关火,晾凉。果酱瓶沸水煮开,将果酱放入里面。
功效:开胃降血脂,养颜抗衰老
梅汁腌小番茄
材料:圣女果25粒、话梅3颗橙1个、薄荷叶2大匙、细砂糖1小匙
做法:
1、樱桃番茄洗净后去蒂,准备一锅滚水,樱桃番茄放入滚水中热烫约3分钟
2、取出烫热的樱桃蕃茄用冷水冲一下,后即可轻易去皮,取一腌渍碗,去皮樱桃番茄+话梅放入碗中
3、薄荷洗净后沥干,取薄荷叶片部分放入,放入细砂糖,将橙压挤出汁后一起入碗中
4、整碗材料稍做摇晃使其混合均匀后,入冰箱冷藏腌渍约4小时完成
功效:健胃消食,清热解毒
菠萝饮
材料:菠萝1个、食盐1克、水100毫升、蜂蜜10克
做法:
1、菠萝肉,切成小方块
2、切碎杯清洗干净,放入刀片,把菠萝块倒入切碎杯内
3、倒入纯水,盖上切碎器藕合装置,接上手持搅拌器的主机,按下开关,启动搅拌器
4、搅拌结束,取掉碎器藕合装置,过滤掉果肉渣,加入适量的盐和蜂蜜,搅拌均匀,倒入杯中,即可饮用
功效:健胃消食,促进食欲,消除水肿
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人从古至今都很看重食疗,随着历史的发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特意收集和整理了食疗养生:5莲藕健脾开胃食谱 脾虚无食欲,或许你能从中找到需要的内容。
目录:
第一章:夏日脾虚无食欲 荐5莲藕健脾开胃食谱
第二章:清蒸三文鱼 可健脾开胃
第三章:穴位按摩减肥法 健脾开胃从根本上解决
编者按:夏天,很多人都会出现脾虚、食欲不振等情况,那么该怎样健脾养胃?吃什么开胃?小编给大家推荐5款莲藕食谱,可帮你健脾开胃哦!
夏日脾虚无食欲 荐5莲藕健脾开胃食谱
莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质及各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。以下介绍莲藕的5大食谱。
食谱一:栗子莲藕汤
材料:莲藕 750g、栗子20个 、葡萄干1/3杯 (可有可无)
作法:
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0、5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。那么草鱼怎么做好吃呢?下面一起来看看。
草鱼怎么做好吃
一、红烧草鱼
食材:草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤:
1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝。
2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
3、坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
二、水煮草鱼
食材:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。
步骤:
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧。
三、清蒸草鱼
食材:葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺。
步骤:
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把步骤(4)浇在上面就可以了。
草鱼是很多家庭都比较喜欢吃的一种鱼类,上文中我们就跟大家分享了几种比较常见的做法,喜欢吃的草鱼的朋友在日常生活中不妨尝试一下,希望可以帮助到大家。
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