有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着社会的不断发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?在此,你不妨阅读一下健康食疗:减肥食谱 6款海带减肥食谱,更多相关内容请继续关注本网站。
酷暑之夏,虽然很炎热,可是人们追求时尚的步伐却没有因此而减慢。各式各样的漂亮衣服分至而来。可是这也让很多姑娘困扰,因为身材。那么,今天小编就给大家介绍几款夏天减肥的非常有效的食谱。
减肥食谱
今天要给大家带来几款海带减肥食谱。
第一款 海带芽肉片冬粉汤
材料:先准备适量的冬粉,可因个人食量而定,然后再有瘦肉若干,海带芽80g左右,香适量菇,枸杞15克左右,姜。
作法:1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开,生姜切丝。
3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟,再加冬粉转小火煮10分钟。
4.再把入锅的肉片稍微涮一下,适量加盐等作料调味,在汤里再放入枸杞煮3分钟便可以食用了。
第二款 海带豆腐汤
材料:豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法:1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝
3.汤汁烧开后,分别加入味精等调料,用淀粉勾芡一下,滴几滴香油,就可以盛入汤碗了。
第三款 海带肉丝蛋汤
材料:水发海带、瘦猪肉丝,鸡蛋,味精、麻油、胡椒粉
做法:1.在锅中放入开水煮滚。
2.待锅中水开后,将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中,将汤冲入即可。
第四款 海带炖排骨
材料:猪排骨、海带,葱段、姜片,盐、胡椒粉。
做法:1.将猪排洗净、沥水,改成块状,放入沸水中氽一下,捞起洗净,沥水待用。
2.将海带放入清水中泡约1小时,洗去杂质,沥水切成片状,用开水烫一下,沥水待用。
3.砂锅加适量水,放到中火上,放入猪排、葱段、姜片,烧开,撇去浮沫,转小火,炖至五成熟时,放入海带,视猪排肉烂时,放入盐、胡椒粉,起锅即可。
第五款 韩式海带汤
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗百科:推荐五款黑木耳排毒减肥食谱 黑木耳减肥原理",请您翻阅!
黑木耳不仅排毒养颜,而且瘦身效果也是极好的。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。可以说是对人体百利而无一害,有益身心还能有效减肥。想知道利用黑木耳怎么减肥吗?今天小编就为大家介绍几款黑木耳的美味食谱,让你吃出好身材,赶紧来看看。
黑木耳减肥原理
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。黑木耳蒸吃有营养,但必须隔水蒸1小时,然后可以用芝麻酱拌着吃,如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂,防血稠,而且还有减肥的作用。
黑木耳减肥食谱
一、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法:
1)先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2)把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3)锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4)把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、黑木耳滚猪肝汤
原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许
做法:
1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
2)将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
三、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克。
调味料:植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。
做法:
1)将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;
2)鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
3)炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。
4)炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。
四、黑木耳莴苣
食材:葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法:
1)黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。
2)大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
3)锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和离昔片快炒断生。
4)放葱、味精和精盐调味即可。
五、黑木耳萝卜汤
原料:黑木耳100克,白萝卜250克,盐、味精适量
做法:
1)将黑木耳水泡,去杂质洗净。
2)白萝卜去皮切块,一同煮汤。
3)熟烂后放盐、味精食用。
三、温馨提示
1、不能吃新鲜的黑木耳。
新鲜黑木耳中含有外琳物质,食用后经阳光照射,可引起植物日光性皮炎这样美腿,皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛,出现鲜红色的丘疹、水泡。
2、泡黑木耳用凉水。
泡发黑木耳用热水,只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右,且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大,易清洗。且滋味鲜关。
3、黑木耳怎么保存?
放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完,可以放在装有凉水的保鲜盒中,放置冰箱冷藏室中存放。
4、如何挑选黑木耳?
上品为朵大适度,耳瓣略展。朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色;中等品为朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,美腿方式朵面黑但无光泽;次品为朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有值块,朵灰色或褐色。
营养师提醒:黑木耳能把人体消化道里的灰尘杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,同时也含有丰富的铁,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
现代生活由于饮食习惯和生活习惯的不健康,现在很多人都有便秘的问题,排毒不畅,废弃物堆积,体型臃肿。因此,想减肥首先应排毒。下面是四款通便效果极佳的减肥食谱,很有效,值得一试。
一、紫菜芝麻饭
原料:烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭
做法:
1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状,再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2、将刚才处理好的材料放进米饭中,搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料,控制在1-2勺左右即可,剩下的可以存起来等下次食用。
小贴士:紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便,芝麻素来都有滋养肝肾的作用,尤其是对便秘有很好的疗效。
芝麻是一种治疗便秘的食材,经常食用还能减肥塑身的作用,在节食减肥是配合芝麻,还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外,芝麻还有很多烹煮方法,比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
二、胡桃粥
原料:糯米,胡桃5个,红枣1个,盐或糖
做法:
1、首先把胡桃打开,把其中的瓤拿出来,并将它浸入水中,稍微变软后就把表面的薄皮去掉,再捣碎。
2、把红枣切开,去掉里面的核,然后将红枣肉放进水中浸泡,再取出来弄碎。
3、然后将所有的食材一起放进锅中,倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味,完成。
小贴士:胡桃肉性味甘温,有润肠通便的功效。 早上时间充足的话,可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候,特别是便秘的时候,就不要再吃那些高热量的零食了,可以吃这款胡桃粥,既滋润又养生,还能改善便秘,是下午点心的好选择哦!
三、油焯海带豆
原料:300克海带、100克黄豆
做法:
1、首先用刀切海带,将它们切成丝状,然后放进沸水中,稍微过一下热水后就取出来。同时将黄豆放进锅中,加水煮熟。
2、将刚刚过了热水的海带丝和煮熟的黄豆都控干水。
3、把两种食材放进碗中,再往里面倒进盐、酱油等调味料和葱花,然后一起搅拌,完成。
小贴士:海带含有的丰富食物纤维可以增加便量,维生素和矿物质能促进肠道蠕动,而黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,在促进消化系统、预防便秘中扮演着重要的角色,特别是水溶性膳食纤维,能吸收大肠的水分而增加粪便的含水量,促进粪便顺利排出。便秘的人必须多摄入富含膳食纤维的食物,比如玉米、小米、大麦、木耳、杏仁等等。
四、菠菜猪血汤
原料:猪血500克、菠菜500克
做法:
1、首先将准备好的菠菜的须根摘掉,然后放进清水中洗干净,再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血,并将它们切块。
2、去一个锅,加水煮沸,再把菠菜梗放进去煮一会,接着把猪血块加进去。转用文火煮,水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后,放入调味料调味,完成。
小贴士:菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用,很适合春夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素,经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等,特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维,有利于促进肠道蠕动,从而利于排便。菠菜的做法很多,菠菜粥、菠菜卷、上汤菠菜都是很多MM减肥瘦身的饮食食谱选择。
黑木耳不仅排毒养颜,而且瘦身效果也是极好的。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。可以说是对人体百利而无一害,有益身心还能有效减肥。想知道利用黑木耳怎么减肥吗?今天小编就为大家介绍几款黑木耳的美味食谱,让你吃出好身材,赶紧来看看。
黑木耳减肥原理
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。黑木耳蒸吃有营养,但必须隔水蒸1小时,然后可以用芝麻酱拌着吃,如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂,防血稠,而且还有减肥的作用。
黑木耳减肥食谱
一、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法:
1)先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2)把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3)锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4)把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、黑木耳滚猪肝汤
原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许
做法:
1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
2)将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
三、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克。
调味料:植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。
做法:
1)将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;
2)鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
3)炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。
4)炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。
四、黑木耳莴苣
食材:葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法:
1)黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。
2)大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
3)锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和离昔片快炒断生。
4)放葱、味精和精盐调味即可。
五、黑木耳萝卜汤
原料:黑木耳100克,白萝卜250克,盐、味精适量
做法:
1)将黑木耳水泡,去杂质洗净。
2)白萝卜去皮切块,一同煮汤。
3)熟烂后放盐、味精食用。
三、温馨提示
1、不能吃新鲜的黑木耳。
新鲜黑木耳中含有外琳物质,食用后经阳光照射,可引起植物日光性皮炎这样美腿,皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛,出现鲜红色的丘疹、水泡。
2、泡黑木耳用凉水。
泡发黑木耳用热水,只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右,且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大,易清洗。且滋味鲜关。
3、黑木耳怎么保存?
放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完,可以放在装有凉水的保鲜盒中,放置冰箱冷藏室中存放。
4、如何挑选黑木耳?
上品为朵大适度,耳瓣略展。朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色;中等品为朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,美腿方式朵面黑但无光泽;次品为朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有值块,朵灰色或褐色。
营养师提醒:黑木耳能把人体消化道里的灰尘杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,同时也含有丰富的铁,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着社会的不断发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢?小编帮大家整理了健康食疗:三款减肥食谱轻松享瘦 冬季减肥吃什么最好”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
减肥食谱有哪些?很多人都觉得冬季减肥很困难,因为抵挡不住美食的诱惑,管不住嘴还怎么减肥?其实不然,冬季减肥也可以吃出好身材,只要你选对美食,轻轻松松就能吃出好身材,那么冬季减肥吃什么最有效呢?冬季有哪些减肥美食呢?今天小编就为大家推荐三款减肥食谱,既然能享受美食,又能减肥,还不赶紧来看看。
竹笋银耳汤
原料:干银耳20克,竹笋300克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。
做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。
功效:竹笋可以祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
蟹肉烧冬瓜
原料:冬瓜200克,蟹肉45克,盐、油、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。
做法:将蟹肉放入碗内加少许汤,放上葱、姜片,上蒸笼蒸20分钟,冬瓜切3分厚的片,用沸水烫一下捞出备用,起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹时碗里的汤,加白糖、盐、黄酒调好味,煮5分钟,用水淀粉勾芡,即可食用。
功效:冬瓜热量低,能去除身体中多余的脂肪和水分,是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用,具有减肥健美之效,适于心脏病、肾脏病、糖尿病和肥胖症患者。
山楂荷叶参粥
药膳配方;山楂15克、新鲜荷叶一张、(或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克
用法:上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用
功效:消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者,西洋参亦可单独冲开水饮用。
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着生活的不断好转,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?面对这些问题,小编为大家收集了“健康食疗:排毒养颜高效燃脂 五款黑木耳减肥食谱”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
夏季减肥食谱有哪些?夏季减肥吃什么好呢?黑木耳是首选,黑木耳不仅排毒养颜,而且瘦身效果也是极好的。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。可以说是对人体百利而无一害,有益身心起还能超有效减肥。想知道利用黑木耳怎么减肥?今天小编就为大家介绍几款黑木耳的美味食谱,让你吃出好身材,赶紧来看看。
一、黑木耳减肥原理
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。黑木耳蒸吃有营养,但必须隔水蒸1小时,然后可以用芝麻酱拌着吃,如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂,防血稠,而且还有减肥的作用。
二、黑木耳减肥食谱
1、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
2、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克。
调味料:植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。
做法:
1、将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;
2、鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
3、炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。
4、炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。
3、黑木耳滚猪肝汤
原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许
做法:
1、先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
4、黑木耳莴苣
食材:葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法:
1、黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。
2、大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
3、锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和离昔片快炒断生。
4、放葱、味精和精盐调味即可。
5、黑木耳萝卜汤
原料:黑木耳100克,白萝卜250克,盐、味精适量
做法:
1、将黑木耳水泡,去杂质洗净。
2、白萝卜去皮切块,一同煮汤。
3、熟烂后放盐、味精食用。
三、温馨提示
1、不能吃新鲜的黑木耳。
新鲜黑木耳中含有外琳物质,食用后经阳光照射,可引起植物日光性皮炎这样美腿,皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛,出现鲜红色的丘疹、水泡。
2、泡黑木耳用凉水。
泡发黑木耳用热水,只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右,且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大,易清洗。且滋味鲜关。
3、黑木耳怎么保存?
放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完,可以放在装有凉水的保鲜盒中,放置冰箱冷藏室中存放。
4、如何挑选黑木耳?
上品为朵大适度,耳瓣略展。朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色;中等品为朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,美腿方式朵面黑但无光泽;次品为朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有值块,朵灰色或褐色。
营养师提醒:黑木耳能把人体消化道里的灰尘杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,同时也含有丰富的铁,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
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