“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的推移，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢？下面由小编帮大家编辑的《羊肉泡馍营养高吗》，相信你能找到对自己有用的内容。
羊肉泡馍的营养价值是很高的，对人体具有很好的滋补效果，尤其是对身体素质差或女性都具有很高的调养效果，能够提高免疫力和增强抗寒能力。在冬天常吃羊肉泡馍，其羊肉和汤中的营养被人体所吸收，具有调养身体和保健的功效，是人们平时生活中不错的一道美食。
原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。
步骤
选上好的羊肉（六月龄仔羊肉最佳，多选用一岁龄的小羊肉），常用部分为羊腿及后臀；
洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味、烂熟；
羊肉放入高压锅，如有条件烹煮，常用料包内香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切记不放葱（上述香料根据家庭情况可少放几味，并无大碍）；
注入清水大火煮开，撇去浮血沫后转小火炖（切记无需浸水放血）；
根据羊肉选料，焖炖一至两个小时后，肉烂汤香关火；
炖肉的同时，面粉适量放入盆中，应放入少许盐水以增加馍的口感及韧性。调味的话，可放入少许孜然粉；
加少许水揉成较硬的面团，盖上醒20分钟。醒开后，用高筋粉揣面团。此过程反复，保证每醒5-10分钟一次面团，并反复揣揉面团三至五次，硬度到自己揣不动为止；
将面团揪成大小相同的剂子，擀成圆片，放入平底锅中，切记不放油。（可用烤箱代替，220度20分钟即可）；
小火烙馍，盖上盖子；
保持反复翻面饼馍；
烙好的馍用手或刀具撕切成小丁，大小与烟嘴尺寸雷同；
另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝、黑木耳煮熟，加盐调味；
粉丝木耳熟后，倒入碗中，此时已经完工；
将馍丁倒入碗中浸泡，并准备好生抽、陈醋（香醋或米醋不可）、辣椒酱（非四川辣酱）、香菜、糖蒜根据个人口味调制，拌匀后等待2、3分钟就可以开动了。
以上就是羊肉泡馍的做法和营养方面的知识，需要注意的是如果身体属肝火较盛的人士还是要少吃，毕竟羊肉泡馍的热量还是很大的。而体质较差或属于寒凉体质的人士可以常吃，具有很好的滋补效果，如果常吃家中可以常备这样的老汤。
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杏仁坚果营养高吗
杏仁的营养价值是非常高的，杏仁对消化系统具有很好的调养效果，能够促进消化系统工作，起到预防腹泻和经常腹痛的效果。杏仁最好在饭后食用，如果在空腹下食用也容易出现刺激肠胃的不好情况，另外也不要多吃，如果吃的过多是非常不利于消化的。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。
杏仁具有一定的药用价值，对预防和治疗咳嗽、降低血脂等都有很好的效果，因此做为老年朋友或慢性病症人群可以多吃一些，能够起到很好的调养身体、提高免疫力的功效。杏仁虽好，也不要多吃，尤其是苦杏仁。
杏子的营养高吗
杏子的营养是很高的，它具有的类黄酮有预防心脏病和心梗的效果，因此对于这些病人来说可以适当的多吃一些杏子，另外它的加工品同样营养很高，如杏干、果脯等都很不错，但也要注意，对于新鲜的杏一次不要多吃，因杏吃多了不易消化，严重的还会引起肠胃功能紊乱等情况发生，这一点是要注意的。
果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。
鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。
所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富。因为，杏干只有32%的水，而其他形式杏的水分达到83%。杏是一个高热量集中来源，4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量，而4盎司的干杏热量可以高达260卡路里。杏干不但吃起来方便，而且富有营养。
杏子不但好吃，它的营养作用和预防疾病的效果更好，能够起到预防癌症和其它疾病的作用，杏子的维C含量是非常高的，它的活性成分对人体能够起到补充维生素和调养身体的效果，到了冬天也没有问题，可以吃一些杏干等，同样营养也是不错的。
干果的营养高吗？
干果在我们中国是尤其受欢迎的，也有人称之为坚果，我们常见的干果主要有核桃，腰果，夏威夷果，碧根果等。这些干果吃起来都有一个共同的特点，就是又香又脆，所以对于小孩子来说，更是喜爱了。其实，大部分干果的营养价值都是差不多的，，下面就简单给您介绍一下干果的营养。
1、抗衰老：坚果中的自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降糖：坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、护心：降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。
4、调节血脂：坚果富含单不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5、提高视力：咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
6、补脑益智：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
干果的营养价值虽高，但是不适合吃太多，根据研究，每天吃的数量差不多是30克。现在超市很多干果都是真空包装的，所以买的时候就要注意，尽量选择比较出名的牌子，还有注意观察包装上的那些生产日期，这些都是很重要的。
花生粥的营养高吗？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"花生粥的营养高吗？"，希望您喜欢！
花生对于大家来说肯定都是知道的，特别是家里有宝宝的人，一般会选择给宝宝添加辅食的时候是煮粥给小宝宝吃，那么我们可以煮红枣粥、花生粥、紫薯粥等，花生粥的营养价值是及其高的，而且是对宝宝和老年人都通用适合的。那么就让我来给大家说说花生粥的营养价值在哪儿吧。
1.花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
2.花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。
3.润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
4.花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。
5.降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。
由此可见花生的营养的确是不容小觑的。花生在生活中也比较好买到，用花生熬粥也很方便，因此，建议每个家庭都应该必备一点花生，在煮粥的时候放上一些是既营养又美味的。这样的话孩子也比较爱吃。会有很好的作用的哦。
黄豆面的营养高吗
黄豆面是把黄豆磨成粉面，这样一方面利于把黄豆做成各种食材，同时也能够保持黄豆的营养。黄豆面中的植物脂肪含量是非常高的。如在玉米面中添加适当的黄豆面，既可以增加玉米面的营养，同时品味也有很大的提高。我们知道，黄豆在我国的历史上占有着很重要的地位，几千年来为国人的健康做出了积极的贡献。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
黄豆中的脂肪含量达18％，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素e，黄豆芽中维生素c丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。
我国劳动人民在几千年以前，就会利用黄豆做营养食品；我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品，因此，黄豆也是婴儿平衡膳食中必不可少的食品。 由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素，所以用浸泡加热等方法，将这些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好，更易于婴幼儿食用、消化和吸收。 黄豆要每天吃，才有抗癌效果。
黄豆面的营养价值还是很高的，一方面它的不饱和脂肪酸非常利于人体吸收，同时它含有丰富的蛋白质，另外它也可以做出多款不同形式的食物供人们的营养需求。如豆腐，豆浆，黄豆面等，为人类的健康做着重要的贡献，尤其是国人，我们食用黄豆已经有几千年的历史了。
乔麦面的营养高吗
乔麦面具有很高的营养价值，与普通面粉相比，它更具食疗价值。乔麦面对预防心脑血管，降低胆固醇等都有一定的预防效果。另外用它做的食物味道更加可口，可以做面食，也可以包饺子或做面点，做法也是很丰富的。当然最大众的做法就是做乔麦面条，具有很高的营养价值和食疗的功效。
1.乔麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2％－3％，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。
2.荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。
3.荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。
4.每100克的能量约为1411千焦。
随着人们生活水平的日益提高，更注重于在饮食方面的清淡与营养，注意食材的养生功能。在这方面乔麦面是不错的选择，一方面它内部的粗纤维有利于肠胃消化，同时其营养成分也很利于人体吸收，因此可以到正规的商场等处去购买，是不错的选择。
红枣豆浆的营养高吗
红枣豆浆的营养价值很高，对人体能够起到很好增加营养提高免疫力的作用。在制作时要注意把红枣清理干净，就算豆浆有打生豆功能，最好也是在头天晚上把黄豆泡一下，这样更利于制作，同时味道会更好。也可以根据自己的爱好放入其他材料，如少量熟花生或枸杞等，味道会更加可口。
红枣是补气养血、养血安神的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
红枣现磨豆浆做法
红枣是补气养血、养血安神的圣品
材料：称出红枣5克、黄豆13克、冰糖10克，用量杯称出开水280毫升。
做法：将称好的材料放入现磨豆浆机调理杯内，将调理杯放在机座上(调理杯跟机座要密合)盖上杯盖，打开机器开关，左手压住杯盖 ;再按开关，并调整“调速开关”至适当转速，待产品完全打碎后(约90秒)，将开关关闭 ，等机器马达完全停止后，即可完成一杯补血养颜红枣豆浆。
豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌，中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症。青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
红枣豆浆营养价值高，受到人们的欢迎，它对调理身体、增加身体免疫力都具有很好的效果。能够有效的促进人体对蛋白质和维生素的吸收，另外它的脂肪多为磷脂酸，利于人体吸收，又不会让人发胖，可以说它具有很好的减肥效果。
高钙养心菜的营养价值高吗
高钙养心菜就是人们平时看到的高钙菜，这是一种烹制方法非常多的食物，比如说炖菜的时候可以放一些进去，吃火锅的时候也可以作为一种涮菜。喜欢喝茶的话，也可以买一些高钙养心菜来泡茶喝，总而言之，不论怎么吃都是对身体健康有好处的。很多人并不知道高钙养心菜的营养价值如何，下面就来给大家介绍一下。
高钙养心菜营养价值
高钙菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。
食用方法
高钙菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。食用方法如下：
1） 糖醋高钙菜
原料：高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。
制法：将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
2） 炒高钙菜
原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
制法：
1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。
2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。
特点：口感滑润，咸辣适宜。 另外高钙菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。
建议大家在生活中如果看到有高钙菜在出售，那么就应该买一些回家，不为别的，只为了身体更加健康。除了上述的食用方法之外，大家还可以依据自己的口味来选择制作方法。如果自己家里有地的话，那么也可以种一些高钙菜，而且这种菜还是没有病虫害的。
胆固醇高的人群能吃羊肉吗？
羊肉是一种比较受人喜欢的食物，尤其是在冬天的时候许多人都会买些羊肉来补补身体，尤其是羊肉的火锅，不仅可以进补而且还可以促进血液循环。虽然带着膻味但是不阻碍人们对它的喜欢。但是对于高胆固醇的人来说比较苦恼，高胆固醇的人吃食都比较限制，那么对于高胆固醇的对于羊肉可以吃吗？
意见建议：羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。但多是会使血脂升高
胆固醇高的人不能吃动物的脑、内脏、肥肉、动物脂肪、蛋黄等含胆固醇高的食物。羊肉含饱和脂肪酸比较多，你看羊的脂肪是多么的硬，这就是饱和的表现。如果是少吃点纯瘦肉，还是可以的1.肥胖-体内脂肪提供胆固醇合成的原料，肥胖者较易有糖分、脂质代谢不良的问题，进而促使体内胆固醇升高;
2.遗传-遗传本身合成胆固醇的机制出问题，不管怎么吃，胆固醇都很高;
3.年龄-年长者的胆汁分泌量减少，体内胆固醇代谢变差，血胆固醇容易随着年龄的增长而升高;
4.糖分摄取过多-精制糖和甜食吃太多，会使甘油三酯增加，而由低密度脂蛋白运载进入血液循环中;
虽然对于高胆固醇的人来说，羊肉可以少吃。但是在平时的时候注意多做一些运动，而且需要控制食量来降低体重，并且要注意不要吃一些动物的肝脏。同时一旦发现血压高升的话要去医院检查。做一些降血压的治疗来吃一些可以减脂的食物也是很好的辅佐。
银杏的营养价值高吗
银杏是干果的一种，它有很高的营养价值，银杏也是一味中药，有一定的药用价值，它富含多种不饱和脂肪酸和维生素，对人体能够起到调养的作用。但也要注意，银杏不可多吃，因它具有一定的毒性，尤其是小儿更是如此，不可多吃，以免中毒，银杏对缓解腹泻和哮喘都有很好的作用，下面我们来看一下。
银杏，又名白果，银杏属于干果类，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；人肺、肾经。
【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纤维1．2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。
以上我们了解了银杏的营养价值，从营养学来说，它的营养价值还是很高的，能够对人体起到很好的补充营养作用，并具有一定的药用价值，对治疗尿频、咳嗽等都有一定的疗效，但要注意的是因其有一定毒性，因此每次不宜多吃，这样才会起到真的营养效果。
感谢您阅读“97美食网”的《羊肉泡馍营养高吗》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉泡馍专题，希望您能喜欢！
