有人说，生存的目的是为了能吃到美食，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食不简单是吃的需要。你对美食是什么看法呢？以下为小编为你收集整理的美食问答：喝酸辣汤减肥法？，请在阅读后，可以继续收藏本页！
目前不少女性盛行喝酸辣汤减肥。“酸的辣的肯定帮助消化，能迅速瘦身，早上起来什么都不吃，喝一碗酸辣汤就行了！”小津表示，她和周围的姐妹都打算将酸辣汤当早餐进行到底！
对此，营养专家表示：酸能刺激肠胃蠕动、辣能促进血液循环和新陈代谢，“理论”而言，确实能减肥。但早上空腹食用酸辣汤会刺激胃黏膜，影响肠胃功能，还可能出现低血糖！另外，专家表示，市面上销售的酸辣汤含钠量较高，过多食用或增胃癌风险，市民可自制新鲜酸辣汤。
减肥的基本原则就像“现金存取”。“即摄入的总热量比消耗的能量少，就可以达到减轻体重的目的。”她说。民间不少说法认为“酸的辣的能减肥”，对此，曾晶指出，辣在一定程度上能有效促进人体血液循环，从而增强新陈代谢，增加能量消耗；而酸味则可以去腥解腻，令食物更加爽口，食醋氨基酸含量较为丰富，其中的酵素成分能刺激肠胃蠕动，更有助于改善便秘等症状，帮助排泄。“但咸、酸、甜、辣、香、鲜、苦七种基本味在烹调中的主要意义还是调味，减肥还是需要通过适当控制饮食、增加运动量来实现，而不是一味依赖酸辣汤之类的某种汤剂。”她指出。
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美食问答：鸡丝酸辣汤怎么做？
酸白菜的营养价值:酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低；食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：酸辣味 工艺：汆鸡丝酸辣汤的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,酸白菜150克辅料：冬笋50克,豌豆50克,鸡蛋清30克调料：植物油15克,料酒5克,味精2克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)3克,香油4克1. 将鸡脯肉洗净顺刀切成丝，放入大汤碗内，加鸡蛋清、水淀粉上浆拌匀，放入开水锅内氽熟，倒在碗内待用；2. 冬笋洗净切成丝；3. 酸菜切丝后用清水洗净，挤出水分备用；4. 坐锅点火放油，油烧热后放入葱丝、姜丝炝锅，加入料酒、鸡汤、酸菜、冬笋、豌豆、精盐、味精调好味；5. 待汤开后撇去浮沫，放进氽好的鸡丝，撒上胡椒粉，淋入香油，起锅盛入大汤碗内即成。 小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
美食知识科普：夏日香甜冰淇淋减肥法？
夏天，最爽歪歪的事情是什么？很多人都会选在空调房里抱一桶冰淇淋吃吧，那感觉就像天堂。可是冰淇淋吃了很发胖，MM们为了美丽似乎早已经把这美味的食物当成苦大仇深的主了。现在我教你个方法，边吃冰淇淋边减肥，瘦并快乐着，真好啊。
冰淇淋是公认的减肥大敌，其实你大可不必在冰淇淋与减肥目标间奋力挣扎。有最新研究表明，冰淇淋可以作为减肥食品的一部分，吃少许比戒掉能更快地甩掉那几斤赘肉。只要你能控制卡路里预算，把冰淇淋的热量也算入每日必须摄入的热量中去，你就可以毫无负疚感地享受冰淇淋的美味了。为了不使你的热量超标，一定要吃低脂的。再给你一个吃冰淇淋的好借口：其中滋味甘美的钙能帮你快速瘦身，因为如果体内钙元素缺乏，就会丧失燃烧脂肪的能力，而吃冰淇淋就是让你摄入更多的钙。你可以通过切断卡路里来减轻体重，但更可以通过提高钙摄入量来增加减肥成功率。
为自己订出一个合身的减肥计划是最重要的事情，不能因胡乱减肥而伤了自己的身体。为了彻底实行减肥计划，应该切实订出最适合自己的减肥计划表。
重新审视自己的日常生活，例如，一星期中有几天在晚上十点钟后吃东西，或是吃东西速度很快，或是常常不吃早餐，这些都是会造成肥胖的因素。所以，你要减少这些会令你肥胖的因素，在这之后要做些伸展运动如拉拉筋，为身体做些暖身运动。
这期间，是饮食上的调整，少吃油腻的食物、甜点，各类酒、碳酸饮料尽量少碰。多吃纤维质的食物，及超出体重目标的调整。而运动上，伸展运动再加上各部位的局部运动，可以强化肌肉，预防运动伤害，并锻炼出易于燃烧脂肪的体质。
以上最后要确立三餐中均衡的饮食习惯，要注重营养上的均衡，内容、量的均衡，如蛋白质、淀粉、油脂上的取得，应依每个人的身体状况而定。而运动上应该再加上燃烧脂肪的运动，如有氧舞蹈、游泳等全身运动。
如果吃晚饭与睡觉时间相隔超过4小时，可以在22至23点钟左右吃点消夜，因为有至少1小时让食物消化，减少积聚脂肪的机会。此外，建议消夜食物宜选择纤维素丰富的食物，因为高纤食物易饱又不会增肥。例如喝粥、高纤麦皮脱脂奶，也可以吃香蕉，一般人误以为吃香蕉会增肥，其实一只香蕉所含热量比米饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。香蕉内含有钾质，钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。
吃沙拉，不加沙拉酱，加柠檬汁或醋，若也不喜欢醋等调味品，吃原味就更好；吃点心或喝咖啡及喝茶时，不加糖和奶或尽量只加其中一种；对于有勾芡及糖醋类的东西，可在一旁准备一碗开水，把油先过滤，或是准备餐巾纸，把油吸掉。这样可减少油分的摄取。
胖人和瘦人选择的食物基本是一样的，差别就在于一次摄入的量不同。宁可吃一块真正的奶油蛋糕，也不要用一大块劣质蛋糕填饱肚子，以这种方式可在少摄入热量的情况下满足食欲。大吃一顿后关键是采取什么措施对付这些多余的食物。当食欲难以抑制时，只要有10分钟时间转移注意力，贪食的欲望就会逐渐消失。或在饭后做长时间的散步，以迅速消化摄入的多余脂肪。
美食问答：金针菇酸辣汤怎么做？
金针菇酸辣汤原料：金针菇100克，韧豆腐半块 ，干木耳5朵，水发香菇5-6朵， 黄花菜15只，鸡蛋1个 调料：醋45ml（30+15），生抽20ml，盐3克， 糖1/2茶匙（3克），白胡椒2克，玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）香油1/2小匙制作过程：1) 将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用2) 韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用3) 鸡蛋打散备用。4) 锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟5) 加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味6) 下入豆腐丝煮至水开7) 小火加入水淀粉勾芡8) 待汤汁略显浓稠后下入蛋液9) 蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成碎嘴唠叨：**原料要求粗细基本一致，如果切不了细丝统一切粗条也可（撕吧撕吧下锅里也成啊）**醋经过高温后酸度会减弱，所以要分成两次放，第一次添香，第二次增加酸度**胡椒面要松散下入，以防结块影响口感**鸡蛋要勾芡后再下入，一翻起蛋花马上关火，能够达到最佳状态
美食小知识：瘦身奇招：土豆减肥法？
都说土豆吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢！
如何吃土豆能减肥呢？让我们来看看韩国明星严贞花的土豆减肥法吧。
严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆，她经常携带煮熟的土豆当正餐。控制饮食时，严贞花一顿餐会吃两个中号土豆，同时喝大量的水。
土豆是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合土豆减肥，可以很快产生饱腹感，而且土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足，是比较简单易行的方法。
土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，土豆拥有“地下苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。此外，多项健康研究也显示，膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。
除了能帮助你减肥之外，土豆还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。
我们为什么会胖？因为饥饿感在促使我们不断地吃。土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。
美食科普：3日不反弹苹果减肥法？
减肥是年轻女性永远的话题，三日蜂蜜减肥法、三日苹果减肥法、黑糯米减肥法等等在网络上大行其道，受到不少年轻女性的追捧。
“我已经实行了一次三日苹果减肥法，真的一次能减掉5斤呢！而且小肚子也没那么鼓了！”办公室白领林丽（化名）喜滋滋地说着。“也正因为其效果如此‘明显 ’，虽然这些减肥方法屡屡被营养专家批驳，但依然有很多女士拥护。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山提醒，其实这些“有用”的方法减的根本就不是脂肪，而是水分。因此，效果往往只有一时，一旦停止，体重就会迅速反弹。
林丽其实不算胖，164厘米的她55公斤，BMI（是身高体重指数，其值可以用来推算是否超重）很正常，可是她总觉得自己胖。“这年头不是流行‘骨感’美人嘛，我一定要减到45公斤！”为了达到这个目标，林丽铆足了劲，减肥药、健身等等，虽然当时能减掉一些体重，但坚持下来实在有些困难。日前，正在为减肥大计烦恼的她从朋友那听说“三日苹果减肥法”后如获至宝，赶紧实施，“吃苹果多好啊，既不用挨饿，还能美容，值得一试！”林丽说。
林丽说，该减肥法的具体操作是：在减肥期间每天只吃苹果，可以按人们早、中、晚的进食习惯食用，或是肚子饿就吃，吃饱为止。3天之内不能吃其他食物。如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，不能随便进食，以免引起肠胃不适。还可以根据工作或其他无法抗拒的原因适当调整减肥时间，比如只吃两天苹果，据说也能收到很好的减肥效果。
“很多人相信这些减肥方法，是因为不了解这些减肥效果的‘真相’。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山说。那么，苹果减肥法究竟是怎样欺骗体重秤的呢？
曾青山介绍，水是人体最主要的成分，按重量来计算，成年男性体重的60%是水，成年女性则为50%~55%。水存在于我们身体的各个组织中，一天中多喝水或者少喝水，人的体重就可以有一两公斤的变化。因此，吃三天苹果体重就会减轻，完全是一件可以理解的事。
但情况往往是这样的：坚持了三天只吃苹果，当你惊喜地发现体重秤上的数字少了2。5公斤，于是再也无法控制自己想吃的东西的欲望，大吃一顿来庆祝减肥胜利。结果是第二天早上称体重发现那2。5公斤又长回来了！忍饥挨饿的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪？答案就是盐。
盐是人体不可缺少的物质，它的功能之一就是保存水分。连续几天不摄入盐分，使我们的身体无法潴留水分，从而造成“轻微”脱水。一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中。
苹果减肥法的功效就在于，它把大皮囊里面装的水排空了，可一点也没有削减皮囊中的油脂。所以，三日苹果减肥法的实质就是限制盐的摄入，使我们的身体脱水；反之，重新摄入盐，身体调整水分的潴留，结果就是迅速反弹。
曾青山表示，脱水减肥对我们身体的危害非常大，很多减肥者在减肥过程中会觉得浑身乏力、头晕，甚至有心跳加速、恶心、视力模糊等症状，这些都是由于钠离子失衡所造成的，如果长期缺钠，对我们心肺功能、神经系统及肾脏都会造成严重的影响。
另一方面，缺少盐分也会使皮肤的锁水能力变差，使水分更快地蒸发掉，从而引起小细纹的出现。有句话叫做“减掉一身肉，换来一脸皱”，说的就是脱水减肥对皮肤的伤害。
“苹果减肥只能有一个好的开端，减肥见效后，‘配套’措施也要跟上来，最好同时改掉不良的饮食习惯和嗜好，增强锻炼，然后再继续辅以每月一次的苹果减肥，这样才可以维持已获得的效果。如果不配合，肯定还会反弹的。”曾青山说。
曾青山强调，减肥没有任何捷径，一定是个循序渐进、长期坚持的过程。身材苗条的她根据自己的经验给出了最基本的两条建议：一是每天多吃一点蔬菜和水果；二是多运动，能走路就走路，能走楼梯的就坚决不要做电梯。“如果肥胖状态影响身体健康，确实需要减肥的，可以根据工作状况、饮食习惯等请专业营养师合理设计减肥菜单，比如以前每天摄入2000卡热量的，可以适当酌减，每天设计成摄入1700卡，这样慢慢地减，才能在减肥的同时保持身体健康。”曾青山说。
对此，曾青山认为，短期比如三天内用苹果减肥确实不会对身体造成损害，但长时间比如超过三天，甚至体质弱的人很可能一天就会出现头晕、心跳加速、恶心、视力模糊等不良反应。
曾青山介绍，中医认为苹果性平、温和，有补心润肺、润燥通便、生津解毒、益气和胃等功效。苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以基本上满足人体的必需，又能够被人体充分消化吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出。
苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。苹果是低热量食物，在吃苹果期间，由于食物摄取量减少，从而减少了人体摄入的热量，不足部分就需要体内积蓄的热量供给，体内的多余脂肪被消耗，自然而然人就得到了减肥。
另外，肥胖者几乎都是因食欲过强而使胃部扩张，苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物，从而对减肥有好处。
“因为吃苹果的时间只有短短的3天，此期间内，人的身体内有足够的能量供给人正常活力的需求。因此，短期内应该不会有损害，但是最好不要超过三天，一旦超过三天，一来损害人的心肺、肾脏等内脏器官，二来很可能导致中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。”曾青山说，“有不少媒体宣称‘苹果减肥能提高肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液’，如果要达到这个目的，一个星期吃一两顿苹果就可以了，根本没必要吃三天。”曾青山说。
另外，三日苹果减肥法并非人人适宜，正在发育的青少年、年老体弱的人、正在生病的人还有低血糖的人等都不适合尝试。如果采用这种方法，最好选择双休日休息、活动量、用脑量少的时候，否则可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。
曾青山提醒，进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，人的肠胃暂时性比较娇嫩。因此，恢复进食时一定要循序渐进，饮食要清淡且不要过量。
美食问答：减肥轻松瘦糖水秘法？
减肥轻松瘦 糖水秘法
前言：糖水是胖妹们最忌讳的东东。对于它你一定是又爱又恨了，现在有办法可以使你放心吃下糖水而不怕发胖的方法哦，今天教你一种糖水的减肥吃法，3天能瘦4斤哦！快来试试吧！
糖水瘦身密码：控制体重内定调节点
体重内定调节点是身体用来控制体重的一种机制，它决定着一个人所需要的脂肪和体重。这个调节点最容易受到食物味道的印象，味道越重，身体所设定的调节点指数就越高，摄取的食物和热量就越多。反之，没什么味道的东西也会影响体重内定调节点，大脑会发出“我吃饱了，不饿了”的指令，身体需要的实物量就自动减少，当然就不会发胖了。
糖水就是能够使体重内定调节点降低的神奇食物，虽然是甜的，但是它对脑部所产生的感受却是没有味道的。研究结果显示，脑部对甜味的反应和其他味道不一样，喝糖水就像没有味道的食物一样，引不起大脑的兴趣，还会让大脑发出饱足的指示，减少对其他事物的摄取量，自然就能够使身材慢慢变瘦了。
糖水瘦身法秘方公布
糖水配方公布：需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水。蜂蜜和茶的味道种类可按个人口味选择，但是以成分纯正和天然有机者为佳，最好选喝矿泉水或纯净水。
每杯水的分量：150ml清水、茶适量、10~20g蜂蜜
针对各种情况的实施天数
1、如果你想减掉10~20斤，可采取3日糖水减肥法，每月进行2次，大约2~3个月可达到理想体重；
2、如果你想慢慢减掉赘肉，可采取3日糖水减肥法，每月进行1次；
3、如果你已减至理想体重，但是防止反弹，可采取2日糖水减肥法，每月实行1次；
4、如果你想调理肠胃、净肠排毒，可采取1日糖水减肥法，每周进行1次。
营养师贴心提醒：运用糖水减肥法出现以下情况就说明见效了——
1、不饿：两天后明显觉得肚子好饱，不怎么想吃东西。
2、快饱：3日糖水减肥后进餐时只吃平常的一半的分量，吃太多东西身体会不舒服。
3、不贪吃：吃饱就好，就连宵夜也在不知不觉中省掉。
4、不乱吃东西：食量变小，渐渐变成正确的饮食习惯。
运用糖水减肥可能会让你感到不适的现象——
1、恶心：哪怕是一小口一小口地尝，也会感觉越喝越恶心，此时可以采用少糖多水的方式，适当调节一下，渐渐的嘴巴和身体就能习惯这种新“味道”了。
2、没味道：感觉嘴巴里没什么味道，很想尝尝味道重的食物，这是建议你喝茶(无糖)，或用嚼口香糖等方式来解决。
3、拉肚子：一口气把糖水喝完，不拉肚子也难。一定要慢慢喝，至少要利用半小时以上喝完，这样才不会拉肚子。
4、头痛：这个现象很常见，请不用担心，这是由于摄取咖啡因的量减少所造成的，通常几天后就会改善。
方法概要：每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天要食用150~200g的蜂蜜，才可收减肥之效;若感到肚子饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或和蜜糖水，即使补给身体养分，恢复精神。
小叮咛：
1、别在糖水中添加任何东西，冲泡方式以热水为宜；
2、喝糖水时要慢慢喝，至少要利用半小时以上将一杯糖水喝完；
3、不管是饭前还是饭后饮用，都要间隔一小时以上。
ps一下是别人的跟踪报道：
第一天
早餐：绿茶糖水一杯
午餐：绿茶糖水两杯、蜂蜜一汤匙
下午茶：蜂蜜两汤匙
晚餐：玫瑰花糖水两杯
试后感：下午半天感到肠部很活跃，发出咕噜咕噜的声响，晚上即有排便现象，不过整天肚子空空的，很不习惯。肚子饿了就吃一汤匙蜜糖安慰肠胃，挺管用的，而且轻微头晕和手软脚软的情况消失了。
第二天
早餐：绿茶糖水一杯
午餐：薄荷糖水一杯、蜂蜜一汤匙
下午茶：绿茶糖水一杯
晚餐：红茶糖水一杯、蜂蜜一汤匙
试后感：第二日肚饿感觉减轻了很多，开始适应；而且排便次数多了，腹部没了急胀的感觉
第三天
早餐：红茶糖水一杯
午餐：甘菊糖水一杯
下午茶：蜂蜜一汤匙
晚餐：玫瑰花糖水一杯
试后感：觉得人轻了，精神也不错，双脚水肿的情况亦显改善；而且胃口缩小了，每餐饮一杯糖水都不觉得饿。
了解美食：酸辣汤怎么做？
材料：豆腐，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。酸辣汤的做法1、火腿切成细丝.2、将豆腐切成细丝。3、香菇也切成丝；4、木耳洗净切成丝5、鸡蛋打散备用。6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，9、然后用水淀粉勾芡。10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可。11、淋入香油撒入辣椒丝即可。
八带酸辣汤
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。由于它的酸、辣、咸、鲜、香，如果饭后来喝可以醒酒解腻、帮助消化，平时不太有胃口的时候来上一碗酸辣汤，可以激发食欲。今天的八带酸辣汤，是把传统酸辣汤里的肉丝换成了小八爪鱼，增添了非常特别的大海的味道，喜欢海鲜的你值得尝试一下。
材料：
300克小八带，
八带酸辣汤的做法步骤：
1，八带鱼去掉筋和墨汁清洗干净备用。
2，准备配菜。
3，所有的食材处理一下如图。
4，鸡蛋打散，红薯粉用清水寖泡。
5，锅中注水烧开，倒入料酒半勺。
6，倒入八带戳水20秒钟左右，至八带爪萎缩。
7，快速的捞出过入凉水中。
8，胡萝卜和小油菜也戳水。
9，冲下凉水备用。
10，锅中放油烧热，放入葱，姜炝锅出味
11，倒入清水适量，大火煮开。
12，转小火，放入八带鱼。
13，放入胡萝卜。
14，加入盐，在放入黑胡椒粉。
15，先淋入淀粉水，搅拌一下，在淋入蛋液，搅拌一下。
16，淋入米醋拌匀，大火煮开。
17，煮开后立马断火就可以出锅了。
18，成品图。
了解美食：海鲜酸辣汤怎么做？
材料:豆腐30克，火腿肉15克，冬菇15克，猪瘦肉丝15克，水发海参15克，水发鱿鱼15克，鸡蛋1个，淀粉1勺，葱花1勺，酱油1勺，猪油1勺，味精适量，胡椒粉1勺，醋1勺，盐1勺，猪油少许，清汤（鸡汤）1大碗做法:1.取一个干净的碗，将鸡蛋打散打匀。2.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝后，连同猪瘦肉丝一起，放入砂锅中，加入清汤，加入盐、味精、酱油，大火煮开。3.放入湿淀粉勾芡后，改小火，加入打好的鸡蛋。4.将胡椒粉、醋、葱花以及少许猪油，放入事先准备好的干净大汤碗中。5.看到锅中的蛋花浮起后，即开大火猛煮，等材料煮熟，看到肉丝随汤上下翻滚时，一起倒入准备好的大汤碗中即可。
酸辣汤怎么做好吃 2020酸辣汤的做法大全
酸辣汤
忙碌疲惫的日子，回到家也只想简单做些吃的，这款汤真的非常适合忙碌的上班族。酸辣非常开胃，很能打开食欲，用汤料包做起来又快速便捷。
食材配方
主料：
酸辣汤料包
鸡蛋
油
香葱
做法 共6个步骤
1.准备好酸辣汤料包、鸡蛋。
2.锅里烧开适量水（根据家里吃饭人数自定）。
3.水开后将整包大喜大酸辣汤倒入锅中，改小火快速搅拌。
4.将鸡蛋打成蛋液。
5.锅中再次翻滚，倒入蛋液搅匀。
6.调入适量香油，撒上香葱。
了解美食：泰式酸辣汤怎么做？
材料：葱，姜，瘦猪肉，青菜（香菜或），虾，草菇（各种菇类够可以），盐和味精（一般不用，备用而已），鸡精，水淀粉，最关键的是泰国的酸辣调料块（不知道这个国内有没在卖） 材料处理：姜切片，3，4片即可，葱切段，大概一个手指节长，猪肉切薄片，虾先去皮，然后用刀取出内脏，这样才能做成虾球，然后把处理好的猪肉和虾加水淀粉处理一下，口感比较滑。草菇先用水煮一会，水开即可，然后切对半。 做法：少许油，2-3汤勺，待油热后，把姜片和葱头放入炒出香味后加水，放日酸辣块，让其融化，汤开了后，加入虾，猪肉，再加草菇，等材料熟了后根据具体情况看要不要再加盐和味精。加入青菜，鸡精少许，水淀粉勾个薄芡就可以了。 这款汤酸辣可口，很开胃，夏天很适合。
美食知识科普：猪血酸辣汤怎么做？
健康肠道的清道夫---猪血酸辣汤材料：猪血100克 大喜大酸辣调味料一包（30克左右） 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量猪血酸辣汤的做法1、猪血先切薄片，然后改刀成细条2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用3、锅内重新放入清水，倒入大喜大酸辣调味包4、加入焯烫好的猪血，烧开5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡（薄芡即可），将鸡蛋打散淋入6、撒些胡椒粉，淋点白醋，放入香葱末即可出锅 舞语：1、猪血有股腥味，所以要事先焯烫后再用，并且也能祛除猪血的污垢2、鸡蛋中可以加一勺的水一起打散淋入汤中，这样形成的蛋花会比较均匀3、加点胡椒粉可以去腥，也能增位，不可少的选择 4、水淀粉勾芡后淋入蛋液，这样蛋花就不会沉入碗底了哈5、你也可以不用舞这种酸辣调味包，可以根据自己口味调配酸辣味，但要记住了，胡椒粉和白醋一定要在最后放哦，不然太早了挥发，就影响口味了哈食用猪血的好处祖国医学认为“妇人以养血为本”，因为女性生理有耗血较多的特点。猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。猪血的营养价值猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫力。
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