东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？以下是小编为大家整理的“怎样炖猪蹄汤下奶快？下奶猪蹄汤的做法 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。当然一些产妇喝猪蹄汤下奶的效果也是非常的好。
下奶猪蹄汤的做法
黑芝麻猪蹄汤
原料：猪蹄1只、黑芝麻100克、盐适量。
做法：
1、黑芝麻用水洗净，起干锅炒香后，研成粉末。
2、猪蹄去毛洗净、切块，汆烫后，备用。
3、将约1000毫升水倒入煲中，水开后将猪蹄放入，中火烧开，小火续煮1小时，停火后，将芝麻末、适量盐倒入汤中即可。
功效：猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症；黑芝麻有补肝肾的功能。此道菜品有助于产后体虚、便秘等症状的康复，而且能有效促进母乳分泌。
花生猪蹄汤
原料：猪蹄500克、花生50克、盐2克。
做法：
1、将猪蹄刮洗干净。
2、与花生同煮。
3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度。
4、食用时可酌加食盐调味。
下奶食谱推荐
1、鳃鱼1条，去肠、杂，加冬瓜适量，煮汤取食。
2、鲤鱼1条，去肠、杂，不去鳞，加赤小豆100克和姜少许，炖汤食之。
3、生花生仁适量，煮汤服。
4、猪蹄1～2只，加花生米150克，同煮熟，饮汤食花生及诸蹄。
5、螺肉250克，黄酒适量，蒸后再煮汤服食。
6、鲜海蜇适量，切碎，煮熟后服1小碗，每日1次。
7、鲜红薯叶250克，猪五花肉200克，煮后调味取食，每日分2次服完。
8、鲜带鱼300（洗净），生木瓜400克（去皮、核），切块。共放锅内加水煨熟，调味后服食。
9、豆腐250克，红糖100克，水煮，加米酒50毫升，1次服完，连服5日。
10、猪肝500克，黄芪（中药）100克，煮汤，肝熟后除黄芪，饮肝汤。
11、鲜木瓜适量，河鱼（品种不论）适量，共煮汤，加调味品服食。
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豌豆猪蹄汤
食材明细：
猪蹄两只，碗豆250克，葱一根，姜稍微多点，8-9片，料酒适量，盐适量
豌豆猪蹄汤的做法步骤：
第1步先烧一锅水，放入葱段、姜片，倒入适量料酒，水开后放入猪蹄焯水。待锅中出现大量浮沫后，把猪蹄放入炖锅，并在炖锅里放入豌豆。
第2步锅中加满水，再放入两块姜片。接下来小火慢炖三个半小时。
第3步出锅！
小贴士：
有人问，用压力锅炖好不好呢，半小时就炖好了。我说，压力锅炖出来的汤是透明的清汤，只能用炖锅小火慢炖出来的汤才是浓浓的奶白色哦！
丝瓜猪蹄汤
食材明细：
丝瓜250克，猪蹄500克，豆腐(北)300克，香菇(鲜)50克，大葱5克，姜5克，盐4克
丝瓜猪蹄汤的做法步骤：
1. 猪蹄去毛，洗净；
2. 丝瓜带瓤洗净，切块；
3. 豆腐切块；
4. 香菇洗净备用；
5. 猪蹄、香菇放入锅内，加入清水适量，放在火上烧沸，转用文火煮至猪蹄熟时，加入葱花、姜片、精盐调味，下入丝瓜、豆腐同煮汤即成。
猪蹄汤(3)
食材明细：
小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋
猪蹄汤的做法步骤：
1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。
这就是一碗没有蹄腥气的汤浓味鲜美白靓汤，蹄肉软糯，玉米嫩甜，山药通气，薏米美白，红枣补血，真是万千宠爱与一身啊，赶紧尝试一下吧，不会错的。
猪蹄木耳汤
食材明细：
熟猪蹄膀肉150，克，熟猪肚150，克，青菜心适量，木耳10，克，熟猪油50，克，细盐10，克，味精2，克，黄酒5，克，葱结1，只，姜2，片，鲜汤750，克。
猪蹄木耳汤的做法步骤：
1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6厘米长、3厘米宽的厚片；木耳泡软；青菜
心用沸水烫一下，放清水里浸凉。
2.将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去。再将蹄膀
和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10分钟。将木耳、青菜心、盐、味精加入，再烧5分钟，出锅装碗即成。
黄花猪蹄汤
食材明细：
猪蹄500克，通草10克，黄花菜(干)10克，盐4克，味精1克，料酒5克，大葱5克，姜3克
黄花猪蹄汤的做法步骤：
1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；
2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
黄豆猪蹄汤
食材明细：
猪蹄750克，黄豆50克，姜稍微多点，8-9片，料酒少许
黄豆猪蹄汤的做法步骤：
第1步用温水洗干净放在水里焯一下焯好沥干
第2步放电饭锅里，倒入泡好的黄豆姜片料酒少许焖煮2小时左右出锅前撒入盐调味即可
小贴士：
原汁原味 满满的胶原蛋白
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