俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是由小编为大家整理的“烹饪知识：消暑解毒益气止渴 苦瓜黄豆煲排骨”，欢迎分享给你的朋友！
用料：苦瓜500克，黄豆200克，猪排骨250克，生姜3-4片，芫荽少许。
做法：
1.苦瓜去瓤和籽，切块待用。
2.黄豆洗净、猪排骨、生姜洗净待用。
3.以上原料倒入煲中加水6碗烧开，转小火煲一小时，下盐调味加芫荽即可。
功效:消暑解毒、益气止渴。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将黄豆减少至150克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将黄豆减少至150克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将苦瓜增加至550克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将苦瓜增加至550克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将生姜增加至5片。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中猪排骨增加至300克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中加枸杞10粒。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中黄豆减少至180克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中加枸杞10粒。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：苦瓜增加至600克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
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烹饪知识：夏日冬瓜消暑食谱
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国食疗文化渊远流长，时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们如何去进行健康食疗呢？下面，我们为你推荐了烹饪知识：夏日冬瓜消暑食谱，相信能对大家有所帮助。
编者按：夏季消暑解暑食材里面一定少不了冬瓜，冬瓜的营养价值很高而且可以消暑，冬瓜的做法大全现在跟小编一起学一下吧。
夏日好伴侣 冬瓜消暑食谱大集合
冬瓜属一年生草本植物。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，其味甘淡，性微寒冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食
一、冬瓜排骨汤
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
二、冬瓜荷叶炖水鸭
材料：冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鸭肉250克。
做法：水鸭肉洗净，切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅，加入沸水一碗半，将炖锅盖。
隔水炖之。先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分 钟。炖好后，加入适量油、盐、味精，即可食用。
功效：润肺养肾、清热解毒，主治慢性肾炎的尿少浮肿。
烹饪知识：6美味营养餐 夏季益气养心
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有文字记录以来，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编现在推荐你阅读一下烹饪知识：6美味营养餐 夏季益气养心，欢迎你参考，希望对你有所助益！
目录：
第一章：夏季益气养心 6美味营养餐
第二章：夏日养心 多吃苦少吃冰
第三章：夏季养心小动作：推手搓臂
编者按：夏季养生，首要任务就是益气养心。那么如何养呢?吃什么养心护心?益气的食物有哪些?下面小编一一解答，推荐一些夏季养生食谱，快去看看吧。
夏季益气养心 6美味营养餐
夏天天气燥热，那夏天该吃什么好呢?现在小编推荐几款食谱，益气养心、清心养阴。
益气养心粥
原料：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。
功效：健脾益气，养阴清心。
鸭肉冬瓜汤
原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
做法：将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。
功效：滋阴养肝，健脾利湿。
生脉饮
原料：太子参15克，麦冬10克，五味子5克。
做法：将上三味药煎水当茶饮。
功效：可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品，老少皆宜。
【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼
食材明细：
主料：：猪手适量，黄豆适量，大枣适量，香菇适量，
辅料：：姜片适量，葱段适量，
配料：：盐适量，猪骨汤适量，胡椒粉适量，绍酒适量，
【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼的做法步骤：
1.香菇用温水泡发。
2.猪脚斩成块。
3.黄豆泡发。
4.大枣洗净。
5.猪脚放入凉水，大火烧开，煮尽血沫。捞出后冲净。
6.煲内加入猪手、香菇、红枣、泡黄豆，葱段、姜片。
7.倒入猪骨汤（清汤也可）。
8.倒少许绍酒。
9.小火焖煮1.5--2个小时。调盐、胡椒粉即可。
消暑开胃又止渴——胡萝卜葡萄汁
食材明细：
主料：：紫葡萄1串，胡萝卜半根，
辅料：：凉白开适量，
配料：：白糖适量，
消暑开胃又止渴——胡萝卜葡萄汁的做法步骤：
1.原料图。
2.紫葡萄摘成单颗，清洗一遍，用淡盐水浸泡半小时，再洗净备用。
3.胡萝卜切成小块。
4.胡萝卜块放入料理机中。
5.加放适量凉白开搅拌成胡萝卜泥。
6.加入处理好的葡萄。
7.全部搅拌成汁。
8.加入适量白糖搅拌均匀。
9.过滤到杯子中，用勺子舀去表面浮沫。
10.直接饮用或冷藏后饮用，味道都非常地赞哟！
小贴士：
有许多人吃葡萄时把葡萄皮和葡萄籽都扔掉了，其实它们也含有非常丰富的营养物质。
比如葡萄籽就具有清除自由基、抗衰老、增强免疫力、抗过敏、保护血管、保护消化系统、保护眼睛、抗辐射等诸多功效；而葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力……所以，千万不要浪费了哟！
春季吃豆腐解毒护肝补益气
豆腐细嫩爽滑的口感备受很多人的青睐，家常豆腐的做法更是丰富，那么家常豆腐怎么做好吃呢?
焖制
把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄，然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。蒸制将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的麒麟豆腐。
炸制
豆腐切成方块或菱形块，裹上干淀粉，放进180度的热油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。
煲制 经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内，加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料，制成。
烩制
蒸熟的鱼，拆肉去骨，与豆腐烩成豆腐鱼茸羹，此羹香滑清鲜，四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。
滚制
豆腐鱼头汤是家喻户晓的传统菜。它以气味清香，滋味鲜甜，汤色奶白为特色。制作时注意：鱼头要煎透，用滚水，火要猛。
以上所说只是豆腐菜的基本制法，由此可演变出五花八门的美味菜式。另外，去除豆腐豆腥味有两法：沸水，水温约为90度，水温过高豆腐成蜂巢不滑;也可用油炸。
对于豆腐怎么做好吃的问题，要根据不同的做法来解决，不同的做法其口感以及味道都不相同。但在吃豆腐的时候要注意适量，以免影响钙的吸收。
黄豆排骨苦瓜汤的做法及功效
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗，在长期的生活中，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们如何去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“黄豆排骨苦瓜汤的做法及功效”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
苦瓜和排骨还有黄豆都是我们平时饮食当中常见的食材，不过将这些食材做成美味的煲汤，营养和口味都是非常不错的，那么今天小编就为大家分享下具体做法和功效，一起来看！
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
（材料）新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢；黄豆，又名大豆，广州人称之为白豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠；猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥；生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。
（烹制）先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。
通过小编上面的分享，你对于如何制作排骨苦瓜黄豆汤是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，不妨就参照小编分享的方法，自己亲自动手尝试一下吧！
烹饪知识：芒种养生吃什么 三食谱健胃止渴养心
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"烹饪知识：芒种养生吃什么 三食谱健胃止渴养心"，请您翻阅！
1番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
2番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处
3番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用
4番茄富含维生素A、维生素C、维生素B维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。
这一成果已发表在《英国泌尿学杂志》上。目前尚不清楚番茄红素对生育力起到何种作用。研究人员推测，番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
西红柿为茄科植物，产于全国各地。其味甘、酸，性微寒。除大家熟知的含有大量的维生素有美容的功效外，还有疗疾十法
1治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病。
2美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4治高血压
每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5治贫血
将西红柿和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持可治贫血。
6治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连服10次，溃疡可愈。
7治肝炎
取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8防中暑
将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血。
1番茄红素具有抗氧化性
番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基，具细胞毒性作用，以细胞膜、线粒体等部位对其最为敏感，能与细胞中多种生物大分子发生作用，通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤;番茄红素能够接受不同电子激发态的能量，吸收光能并通过单线态—单线态能量转移过程使单线态氧的能量转移到番茄红素，生成基态氧分子和三重态番茄红素分子，三重态番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生，并在此过程中将能量散发;类胡萝卜素的猝灭能力与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系，番茄红素分子中有11个共轭双键，一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧，其猝灭单线态氧的速率常数较β-胡萝卜素高2倍。1990年Paolo等报道了类胡萝卜素和生育酚等30余种生物抗氧化剂猝灭单线态氧的作用，番茄红素是猝灭单线态氧最强的。
番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应消除氧化自由基，如过氧化氢、亚硝酸根等氧化自由基，而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物，这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。
2番茄红素对细胞生长代谢起调控作用
通常细胞间隙之间有膜蛋白构成的通道，具有选择通透性，允许第二信使及生长调节物质通过，细胞之间通过细胞间隙连接通讯(GJIC)传输细胞群体内生长调控信号，调节细胞的正常增殖与分化。实验表明，番茄红素通过诱导细胞间连接，增强正常细胞之间的GJIC，控制细胞生长和诱导细胞分化来抑制肿瘤的增长。日本学者在大鼠肝组织上用荧光染料示踪技术研究番茄红素对GJIC的作用时发现，每天饲喂5mg/kgBW番茄红素，连续5d时，可以明显增强GJIC功能;同时，由于大多数肿瘤细胞的GJIC功能微弱或缺失，细胞发生转化后其GJIC功能降低或抑制，GJIC功能的抑制或被破坏被认为是促癌变阶段的重要机制。
3番茄红素可以调节胆固醇的代谢
番茄红素是一种低胆甾醇剂，它可抑制巨噬细胞3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A，而它是一种胆固醇生物合成的限速酶。实验发现，在培养巨噬细胞的介质中加入番茄红素后，其胆固醇合成降低，同时番茄红素还增大巨噬细胞低密度脂蛋白(LDL)受体活性。实验还表明，人体3个月内每天补充60mg番茄红素，可减少14%的胞质LDL胆固醇浓度。
4番茄红素的保健作用
番茄红素的上述生物学特性决定了它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能。
5预防和抑制肿瘤的作用
番茄红素具有预防和抑制肿瘤作用，一方面是因为它的抗氧化作用;另一方面是番茄红素能够阻断组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变过程，这是肿瘤生成的重要机制之一。实验发现，番茄红素可影响乳腺、肺和子宫癌细胞周期的S阶段;番茄红素通过抑制细胞周期中Gl到S的转化阶段来影响细胞的生长;番茄红素通过可抑制LDL胆固醇的氧化和煎烤肉、鱼的褐色反应中产生的杂环胺类的形成，从而有效地抑制致癌物的产生及诱发肿瘤。研究表明，番茄红素对消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。
番茄红素(Lycopene)是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变;含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”，番茄红素已在欧美、日本和中国港台地区被广泛接受。对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”。基本没有副作用。
总结：番茄红素是番茄中的一种天然营养物质，它对男性的身体健康尤其有帮助。我们上面为您介绍的番茄红素的营养价值以及其功效作用是不是对您有了一定的帮助呢?希望您在日常饮食中养成哎吃蔬菜的好习惯，这样才能营养均很哦
香菇冬瓜球
配料 ：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、 精盐、姜、味精、麻油各适量。
做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
五味枸杞饮
配方：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。
功效：滋肾阴、助肾阳。适用于夏虚之症，是养生补益的有效之剂。
健康食疗：推荐5碗安神汤 夏天孕妇止渴消暑
汤是既富于营养又最易消化的一种。所以喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。那么在炎炎夏日里，孕妈妈们喝什么汤能够既止渴又消暑呢?下面小编就给大家推荐这5碗汤。
1、海带冬瓜排骨汤
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
海带冬瓜排骨汤的做法：
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。这个汤有很好的消暑清热作用。
2、山药玉米莲藕骨汤
夏季，莲藕是消暑清热滋补的上佳食物。莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
山药玉米莲藕骨汤的做法：
材料：排骨一根，山药250克，莲藕250克，甜玉米1个，姜2片，清水8碗
1.将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2.山药刨皮后切滚刀块备用。
3.莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4.甜玉米切件，准备2片生姜。
5.将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。
6.将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
3、丝瓜蛋花汤
丝瓜是一种细嫩可口、清凉解毒的瓜类蔬菜。丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。
丝瓜蛋花汤的做法
材料：丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许
1. 丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用。
2. 锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮。
3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可。
4、开胃蔬菜浓汤
西红柿富含的维生素C有生津止渴，健胃消食，清热解毒的作用，非常适合夏季食用。另外，夏季常吃西红柿还能起到防晒功效。
开胃蔬菜浓汤做法：
材料：红萝卜、洋葱圈、香菇、西红柿、生菜
1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片。
2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁。
3.加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。
5、紫薯银耳甜汤
美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力，同时富含天然植物型胶质，可以润肤。搭配紫薯食用，味道很清甜，夏天不妨试试看。
紫薯银耳甜汤的做法：
材料：银耳一朵，紫薯两小个，冰糖一小块，枸杞适量，水适量。
1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
3.银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。
4.小锅内加足量水，放入银耳。
5.大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。
6.搅拌均匀后，放入冰糖。
8 煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。
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