厨房是国人呆得较多的一个场所，美食文化的载体就是厨房，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。考虑到你的需求，小编特意整理了“儿童反复感冒咋过冬”，相信你能从中找到需要的内容！
儿童反复感冒咋过冬
冬季是儿童呼吸感染的高发期，许多孩子都有频繁进出医院的经历，人们称这样的儿童为复感儿。儿童反复感冒咋过冬？
由于儿童的年龄与其身体抵抗能力相关，所以各个年龄段的儿童确诊反复呼吸道感染的指标也不一样，如0-2岁幼儿每年发生上呼吸道感染7次，下呼吸道感染(包括支气管炎、哮喘和肺炎)3次；3-5岁儿童每年发生上呼吸道感染6次，下呼吸道感染2次；6-12岁儿童每年发生上呼吸道感染5次，下呼吸道感染2次，就可明确本诊断。
儿童反复呼吸道感染的原因很多，既有内因又有外因。其中患儿血清免疫球蛋白水平低下、营养不良、存在哮喘病史以及体内维生素A含量不足或缺乏是常见内因。外因则有母亲孕期身体状况不佳，家庭有慢性呼吸道感染的病患者，以及被动吸烟等。
要想使这些儿童能够顺利过冬，家庭护理尤为重要。首先，居室应阳光充足，定时通风，保证空气新鲜。室温最好保持在22℃-27℃，相对湿度以40%为宜，注意根据季节及气温的变化及时增减衣物。其次，冬季最好能够保证母乳喂养，不在冬季断奶，复感儿的断奶时间可延长到一岁半之后。第三，及时添加辅食，防止复感儿维生素A 的缺乏，也可减少其患病的几率。第四，要积极提高复感儿的免疫功能，包括从夏末秋初就可以开始进行耐寒锻炼，如冷空气浴；也可在流行性感冒盛行之前，可以作相关的免疫接种。
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反复烧开的水能喝吗？
很多人大半生都在厨房呆着，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在厨房也不输“人后”，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。小编特意给大家整理了“反复烧开的水能喝吗？”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
反复烧开的水能喝吗？
三大著名营养学家解答“在我们的日常生活中，水实在是太普通太常见了。但或许正因如此，大多数人并不了解每天应该怎样喝水，喝什么水，什么时候喝水……而这直接影响到我们的健康。”中国营养学会副理事长程义勇教授对《生命时报》记者说。为此，本期我们请来国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜，与程义勇教授一起，为我们解答10个与健康息息相关的，也是百姓最为关心的“饮水问题”。
一问：水中到底有什么营养？李里特：确实有很多人关心水里是否有各种各样的营养，但却忽视了一个最根本的事实 ——水本身就是一种营养。我们平时讲人体需要六大营养素，其实就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。水是生命体，是动物和植物存活所不可缺少的一种营养。同时，水也是人体中含量最多的成分。只要有足够的饮水，人不吃食物仍可存活数周；但若没有水，人数日便会死亡。所以，不论你爱喝白开水、喝茶还是喝汤，都必须每日摄入足够的“水营养”，才能保持人体这台复杂机器的正常运转。
二问：是否白开水的补水效果最好？程义勇：这个说法有些片面。白开水补水效果确实不错，但因为味道单一，可能会让人们觉得“不好喝”。有研究指出，人们在饮用自己喜欢的饮料时通常会多摄入更多的水分。
中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》中也指出，目前市场上绝大部分饮料都含有 80%以上的水。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是，很多饮料中都含有一定的热量，在补水的同时会增加热量的摄入。所以，喝可乐等饮料时一定要控制好量。除白开水外，早上喝杯牛奶、餐间喝杯果汁也是不错的选择。
三问：白开水、纯净水和矿泉水在营养上有何区别？李里特：从成分来说，白开水和矿泉水中都含有矿物质，而纯净水就是单纯的水。在中国北方地区比如北京，烧开水的壶内壁上会结厚厚的水垢，这就是矿物质存在的表现，从这个意义上讲白开水也是一种矿泉水。那么，是不是含有矿物质的水就比不含的好呢？也不一定，毕竟水中矿物质含量非常少，对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响。所以，说长期喝矿泉水会导致矿物质摄入过量甚至中毒是错误的，说长期喝纯净水导致营养缺乏也是错误的。
四问：喝汤能不能补水？程义勇：当然可以，因为汤中90%以上都是水分，这是一种很好的补水途径。但是，所喝的汤不应过咸，否则摄入过多的钠离子，会使体内的渗透压发生改变，必须喝更多的水去中和——这就是为什么我们有时候喝汤会觉得越喝越渴。因此做汤时一定要控制盐量，鸡肉、蘑菇煮汤本来就很鲜美，可以不放盐。
五问：隔夜水到底能不能喝？李里特：隔夜水中可能会有一些微生物繁殖，但说它对人体有多大的害处也并没有那么严重。只要没有被污染，水的性质就不会发生改变，所以喝隔夜水不会有什么问题。我们喝的泉水，很可能是十几万年前的了。
六问：反复烧开的水能喝吗？王宜：也有人把这种水称为千滚水，指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。一般来说，这种水里面亚硝酸盐含量会更高。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。所以，尽量不要将水反复烧开。饮水机的热水也最好“随喝随烧”，不要使其一直处于“加热—保温 ”状态。
七问：水的酸碱值真的重要吗？李里特：日本在上世纪90年代曾开发出电解水，指用电极将水处理成用于杀菌的酸性水和用于保健的碱性水，这两种水的功效是经日本厚生省（卫生部）认可的。但是，这种碱性水必须要求pH值达到8.5以上才会有降低胃酸、调解肠道菌群等功能。而目前市场上某些号称“弱碱性”的水，声称喝后能改变人体的酸碱状态，这是不可能的，基本属于概念炒作。
八问：喝水能不能排毒？李里特：首先，什么是“排毒”，至今没有人能很明确地表述这个概念。不过人体新陈代谢需要水分，多喝水可以促进肠胃蠕动、缓解排便，如果从这个角度来看，说多喝水能排毒没有错。
九问：每天要喝“八杯水”，这个量到底是多少？程义勇：这个问题确实困扰很多人，因为每个人喝水的杯子大小都不一样。在我们的新膳食宝塔中，增加了水的形象，强调足量饮水的重要性。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人，每日至少饮水1200毫升，也就是两瓶矿泉水，这样就很形象了。有人会问，以前一直说每天喝水不能少于2000毫升，为什么现在只有1200毫升了？其实，2000毫升是指人一天需要的水分总量，水果蔬菜里含有大量的水分，连主食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。
十问：清晨起床后、晚上睡觉前该怎么喝水？王宜：早上起来的第一杯水就是救命水，因为人体经过一夜的代谢之后，身体的所有垃圾都需要一种洗刷。我们的细胞像一个干燥的海绵，当水进去以后就捕捉这个水，然后40分钟左右就排泄出去了。这个代谢过程，就是我们所关注的排毒。早晨这杯水最好选以下三种：第一种是清澈的水，白开水、纯净水和矿泉水皆可，能够降低人体血液粘稠度；第二种是柠檬水，柠檬酸能够增加早晨的食欲，同时柠檬酸的分子小，不影响肾脏代谢，有利于排尿；第三种是淡盐水，它对便秘的人非常有好处。
至于晚上补水，可以选择蜂蜜水、牛奶或者酸奶，但怕起夜的人尽量别在临睡前喝水。此外，晚上起夜后，可以喝一杯水，没有起夜的人早上喝就行。
豆浆咋喝才无害健康
美食的制造离不开厨房，它里面的学问不少。在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此不再是无足轻重，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。请阅读由小编为你编辑的豆浆咋喝才无害健康，我们后续还将不断提供这方面的内容。
豆浆咋喝才无害健康
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
7、常喝豆浆 注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
老年人早餐三宜三不宜宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。
宜软不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。
宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。
少吃主食易脱发有研究表明，有些人盲目减肥，每天以蔬菜水果为主食，不吃肉，很少吃主食，加上剧烈运动，迫使体重急速下降，结果是身体苗条了，但头晕目眩、脱发、皮肤干燥等也接踵而至。日本专家的统计资料显示，与减肥热相伴而来的是脱发者不断增多。
减肥减的是体重，为什么头发也会随之“消失”呢？和人的身体一样，头发的生长需要营养支持。据研究，头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，而其生长还需要锌、铁、铜等微量元素和必需脂肪酸等。而节食减肥者以蔬果为主食，不吃肉类和主食，这样一来，蛋白质、脂肪和微量元素，这些头发生长的重要物质都会严重不足，头发的生长就成了“无本之木”、“无源之水”，脱落也就不奇怪了。
中医认为头发与肾有关，“肾为先天之本，其华在发”。同时头发的生长与脱落、润泽与枯槁还与人体气血的盛衰有着密切关系。因此，脱发可能与肾气不足或血虚有关。如果减肥单吃果蔬，不吃肉类和主食，必然导致营养不良，不能滋阴补肾、养血荣发。
减肥者一旦出现了脱发，必须马上终止错误的减肥食谱，采用平衡膳食。多吃一些蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及铜、锌、铁等矿物质含量高的食物。如：瘦肉、蛋类、鱼类、豆类、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，以养血益肾，恢复体质，促进头发生长。
西瓜弄成这样可咋吃啊
西瓜都雕成这样了，你还舍得吃？看看西瓜是如何在雕刻刀下的神奇变身吧。真美……
第一幅：有没有感觉像孔雀的那个尾巴，“孔雀开屏”？
第二幅：来个正面的……
第三幅：大眼一看是个灯笼，可灯笼上还有个大蜘蛛呢，然后还有那个壁虎……
第四幅：这个西瓜雕的，我也没看出来是什么花，就看着这西瓜不熟了，汗……
第五幅：这个西瓜是怎么雕出来的，艺术品哪……高！
第六幅：玫瑰还是牡丹？请告之……
第七幅：这个也不错！
第八幅：富贵花开……
肉类反复解冻还可以食用吗
一、肉类反复解冻还可以食用吗二、变质的肉食用后的危害三、如何健康食用肉类肉类反复解冻还可以食用吗
1、肉类反复解冻还可以食用吗
肉类反复解冻过后不能再食用。冻肉反复解冻看似没有什么问题,表面上和原来的时候差不多,其实在不知不觉中细菌却变多了,所以对于这种肉的细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存,从而使细菌暴增,快速繁殖。其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界,从而导致细菌滋生,同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少,因为它易使细菌滋生,而细菌会分解肉中的翻白智,从而使肉本身的营养成分流失掉。因此,肉类反复解冻过后就不能再食用了。
2、怎样快速解冻肉类
2.1、用铝盆解冻冻肉
先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。
2.2、用盐水或醋解冻
把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。
3、买冷冻肉要注意什么
3.1、虽然国内的冻肉一般都是一年内的,但过期肉、走私冻肉也屡见不鲜,因此买冻肉最好从超市或正规市场购买,选择品牌产品,也不要吃路边摊。
3.2、如果外面有包装的,那就一定要注意生产日期、保质期、包装是否都是完整的,仔细查看。
3.3、购买时选择没有大量血水冰块残留的,此外保管不当的冻肉可能脂肪会呈现微黄,解冻后表面粘手明显。
3.4、买小包装的,买小包装的冻肉,最好一次吃完,避免反复冰冻解冻。
3.5、回家立刻切好,吃不完的冻肉独立包装后放到冷冻室。
变质的肉食用后的危害1、高温并不能杀死所有细菌。肉类变质后,所滋生的细菌大量超标,这些大量超标的菌落,经高温加热能杀死一部分,但也有未全部杀死的可能性,这就会伤及健康。
2、变质肉会分解产生毒素。食用变质肉轻者引起腹泻,然而更大的危害,来自肉类蛋白质分解后所产生的毒素。像胺类物质,具有刺激性和腐蚀性,不仅会刺激皮肤眼睛,还会破坏消化系统,引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。
3、细菌产生代谢物。微生物大量繁殖后的代谢物也是危及健康的因素之一,比如外毒素和肉毒毒素,会破坏人体的神经中枢,抑制神经递质释放,导致肌肉僵硬麻痹。
如何健康食用肉类1、廋肉,那些含有丰富的蛋白质,脂肪含量较低的肉类,通俗点说就是精肉,没有膘的肉,但是这类肉类每天的食用量不能超过200克,过度食用会增加心血管疾病的危险,可以搭配瘦肉和菠菜、芹菜搭配食用,营养和口味更加给力。
2、白肉,通俗点说就是肥肉,但从专业角度上来区分的话,白肉指的是鱼肉、鸭肉、鸡肉、植物肉等肉类,白肉的显着特点就是味道非常鲜美,含有丰富的肌肉纤维,深受大众喜欢,不仅是主料的美味菜肴,也可以搭配其它食物。
3、红肉,从专业程度上来讲包括猪肉、羊肉、牛肉等一些红色肉类。红色是由于含有丰富的肌红蛋白,铁的含量也非常高,红肉固然含有丰富的营养,但是红肉相对于其它肉类而言,会增加直肠癌的发生,因此要减少红肉的食用量。
反复用炒菜油 带来高血压
厨房是批量制造美食的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材有了灵魂，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“反复用炒菜油 带来高血压”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
反复用炒菜油 带来高血压
出场专家：范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。
节假日，大家都喜欢下馆子吃饭，总觉得家里的菜色香味不那么过瘾，只有馆子里才能做出特别好吃的“大菜”来。可是，为什么这些菜这么亮、这么香、口感这么好呢？
其实，在很大程度上，是因为馆子里的菜要“过油”，有些干脆就是油炸处理。比如说，做“地三鲜”的时候，土豆、茄子都要在油里过一下，捞起来，然后再二次炒制，所以既不会变黑，又特别明亮、香浓。又比如说，所谓的“干煸豆角”，其实都是在油锅里炸出来的，又快又香又好看。无论是肉丝还是虾仁，统统都要先扔进油锅洗个滚油澡，再下锅和其他材料一起炒。
不过，麻烦也就这样产生了。过油要用至少半锅油，而炒一个菜用不了这么多。余下的油怎么办呢？当然是倒回油罐里，下次接着用。于是，油就这样被一次又一次地加热，和炸油条时长时间受热的炸锅油区别也不大。
对于这种油，食客们并没有太强烈的反感情绪。唯一的埋怨，就是它口感有点黏，有点腻，不像新油那么滑爽。但是人们不知道，这种反复加热的油对身体的伤害相当大，可怕程度毫不逊色于氢化植物油，甚至有过之而无不及啊！
西班牙科学家的一项研究，对家庭中常用的炸锅油进行了测定，对538份样品油的氧化聚合程度和极性程度做了评价，同时调查了1226名家庭成员的健康状况。结果发现，油的极性程度越高，也就是说，它受热之后劣变程度越高，家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说，反复加热的油会增加人们患高血压的危险，家里用的油加热次数比较少，尚且有这样的关系，如果是餐馆里那些加热不知道多少次的油，岂不是更加危险！
研究人员还发现，用不饱和程度特别高的油，比如葵花籽油，要比用橄榄油做炸锅油时的效果更强。人们通常有一种误解，认为橄榄油不能加热，大豆油反而可以加热，这是一种误解。实际上，橄榄油以单不饱和脂肪酸为主，而大豆油、葵花籽油、红花油、玉米油等以多不饱和脂肪酸为主。脂肪酸的不饱和度越高，它们的耐热性越差，受热时更容易发生氧化聚合和水解、裂解、环化等反应，对人体更为有害。工业油炸食品时用棕榈油、牛油等，正是因为其中饱和脂肪酸多，油脂的热稳定性强。
用这些富含不饱和脂肪酸的油脂来炒肉炖鱼，其实还有另外一方面的巨大危险，那就是动物性食品中的胆固醇可能被氧化成为氧化型胆固醇。越来越多的研究证据表明，食物中的胆固醇本身并不一定引起血脂升高，与心脏病的危险也没有直接联系；但氧化型胆固醇却是伤害血管内皮和引发动脉硬化的罪魁祸首。在炒菜时，鱼肉蛋中的胆固醇有部分融入炒菜油当中，这些油如果被反复加热，胆固醇就会和不饱和脂肪酸一起被氧化，从而给人们带来危险。
说到这里，大家都能想到，为什么常下馆子的人当中，高血压、冠心病、糖尿病等慢性病人那么多。除了饮食内容本身不合理之外，反复使用的炒菜油也是一个重要的危险因素。在下馆子的时候，建议更多地点那些炖煮菜、清蒸菜、凉拌菜，降低炒菜、煎炸菜的比例，可以尽量减少这种风险。
另一方面，在家烹调的时候，千万不要像“天天饮食”之类美食节目当中所教授的那样，按大厨的方式给菜过油。咱们在家吃饭，不要老想着做成餐馆里的味道口感。在家吃，就吃个清淡、安全、舒服、营养。如果把家庭厨房变成餐馆做法，天天吃炸锅油，天天大鱼大肉脂肪过剩，岂不是害了全家人。
不要将新鲜肉进行反复加热
好的美食产自于厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编为您精选的“不要将新鲜肉进行反复加热”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
不要将新鲜肉进行反复加热
鲜肉反复冷冻会产生一种对人体健康不利的致癌物。
冰点以下的低温，可迅速将鲜肉的细胞膜和原生物质中的水分冻结成固体冰晶，使肉质不变，营养成分不流失，起到保鲜作用。但一经升温解冻，鲜肉水分大量失散。若再次冷冻则很少有水参与，只有细胞中原生质起到支撑作用。若又再次解冻和冷冻，则只有肉质中的纤维质和脂肪起到冰冻的作用，肉中许多营养成分丧失，食之口感降低，甚至产生致癌物质。因此，不要将鲜的鸡、鸭、鱼肉进行反复解冻和冷冻，以免产生变质而不利人体健康。
蔬菜水果我们要吃新鲜的，肉类也一样吗？有人喜欢吃新鲜的猪肉，以为新杀的猪肉比冻肉新鲜。但有资料介绍，从卫生角度看，新杀的猪肉里存有各种细菌，例如猪黄疸等。而经过冷冻的猪肉，肉体中的细菌大都会被排除或死掉。再从肉质上看，鲜肉多杂汁，且腥味、酸味较重。目前国内外对新鲜肉通常都采取了“ 排酸处理”，即将食用畜类宰杀后，先挂起来将肉体中的水分、污血等沥净，再放入冷库贮藏。
再有，吃冻肉时切不可用热水烫化，因为用热水化肉会损失冻肉中的脂肪和维生素，还会使肉失去鲜味。
生完孩子咋补健康又不胖
厨房是厨师们施展厨艺的地方，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料则放大了食材的味道 ，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。下面是小编精心收集整理，为你带来的生完孩子咋补健康又不胖，请在阅读后，可以继续收藏本页！
生完孩子咋补健康又不胖
相夫教子是中国传统妇女的标准，很多女性结婚生子后往往无暇顾及自己，加上年龄、生育等原因，身材、肤色不可避免受到一些影响。
北京广安门医院食疗营养部主任王宜却表示：“谁说生完孩子就迈入了黄脸婆的行列?”作为一位营养学家，同时也是一位美丽的母亲，王宜把自己的一些饮食心得告诉各位妈妈，只要通过合理的饮食，就能在保证健康的情况下，留住青春。
产后喝点蘑菇汤妈妈们在坐月子期间应注意顺序缓补。
许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。
其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶之品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。
产后煲汤时尽量少用补剂。一般情况下，炖汤讲究药食同源，但药的数量和种类不能过多，也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言，桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大，可多吃一些补血活血、补气健脾的食品，如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。
老人们通常会认为，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如不充分摄入，会使维生素缺乏，对身体反而不利。
营养片剂别多吃无论年轻母亲还是中年母亲，都要注意食物的多样化，每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理，黑、绿、红、黄、白，尽量都能在餐桌上出现，既增加食欲，又均衡营养，吃下去后食物之间也可互相代谢消化，同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往，身材自然纤细有度，肤色也会润泽亮丽。
在此还要提醒各位妈妈，不要依靠服用营养素来代替饭菜减肥，遵循人体的代谢规律，食用自然的饭菜才是正确之选。早晨是万物生发之际，人体代谢旺盛，早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋类，最好应有尽有，以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面汤、米汤，不要喝咸汤，以减缓夜间休息时身体的负担。
教你两道补血菜最后，向大家推荐几款简便易做的药膳，适合正在坐月子以及气血两虚的妈妈们食用。
红枣枸杞母鸡汤：老母鸡一只，洗净，放入数枚红枣，适量枸杞，几块姜片，炖汤食用，补气活血。木瓜鱼汤：鲫鱼或鲈鱼一条，木瓜200克左右，去皮切块，加入同炖，也可放少许金针菇等菌类，美味可口又营养丰富。其他还有如芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等，都是补血兼补气之品，常吃可补充体力，恢复面色。
国外妈妈怎么补健康和美丽不仅是年轻女孩的专利。这不，国外的妈妈在保持苗条身材和姣好容颜上，也有看家法宝。
美国：有机食品受欢迎本报驻美国特约记者郭怡红：45岁的珍克贝太太虽然是两个孩子的妈妈，但看起来只有30岁出头。她的年轻秘诀就是：所有食品都吃有机的。每个周末，珍克贝太太都去专卖有机食品的超市采购食品，包括野生三文鱼、有机牛奶、有机鸡蛋、有机牛肉，无污染的有机蔬菜、水果和果仁等。有机食品带给珍克贝太太的，不仅是健康的身体，还有精致的饮食方式，这是她保持苗条身材的法宝。“很难想象，一个不讲究食物品质的女性能有优雅的身材。”
法国：饭前喝柠檬水，吃不胖本报驻法国特约记者唐蕙颖：米雷耶·吉利亚诺是全球第二大香槟生产商总裁兼CEO，她对法国女人的饮食有着深入研究。在畅销书《法国女人吃不胖》中，她列举了一个有趣的片段。
对于法国女人来说，即使生完孩子身材“走样”，也不会影响她们大快朵颐的热情，因为她们有办法“越吃越瘦”。32岁的劳拉刚生下小宝宝时，体重高达140斤。在不减少食量的基础上，她每天餐前都要喝一杯柠檬水，餐后再来杯红葡萄酒。柠檬有很好的减肥作用，而红酒可以让面色红润。平时，劳拉还非常爱吃李子，法国女人把它视为最好的解毒食品，认为其可以净化身体、补充微量元素。不到一年，劳拉的体重又恢复到了产前的110斤。
此外，为了消灭难看的妊娠纹，劳拉每天还要吃些新鲜的三文鱼。鱼肉所含的脂肪比畜肉少，热量较低，吃起来不容易发胖。此外，鱼肉及鱼皮中富含的胶原蛋白，也是皮肤最好的“营养品”。
冬季特有食材陪您健康过冬
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冬季特有食材陪您健康过冬
冬季特有食材陪您健康过冬
传统养生观念讲究不时，不食，什么时候吃什么菜。因此，应季食物一向被认为是健康首选。下面就给您推荐几种冬季特产，让这些食物陪您健康的度过漫长的冬季。
西兰花：西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。
大蒜：大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效。此外，它还具有消炎、抗感染的特性。
南瓜：南瓜是冬季蔬菜中多才多艺的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。
栗子：栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。
柚子：酸甜多汁的柚子被称为冬日完美水果。柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。
红薯：红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪。
紫甘蓝：十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的集大成者。它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。
矿泉水瓶反复使用有害健康
美味的生产基地是厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材被精挑细选，而调料的使用也非常有讲究，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。小编特别为你收集的“矿泉水瓶反复使用有害健康”，欢迎你的品鉴！
矿泉水瓶反复使用有害健康
随着天气渐热，经常可看到人们用旧饮料瓶、矿泉水装茶水，有消费者为此还振振有词，认为这样做是“环保”、“节省”。然而，日前，中国塑协塑料再生利用专业委员会副会长董金狮却提醒，不宜反复使用塑料瓶，否则高温水、酸性溶液容易把内部的有害物质溶出，会损害人体健康。
早前，网上有一篇关于“矿泉水瓶循环使用致癌”的文章在各大论坛、健康专栏等流传，该文称，“迪拜一个12岁的女童，因为连续16个月使用同一个矿泉水瓶，最后得了癌症”。该文还声称，一般矿泉水瓶用pET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)塑料制成，“瓶子用一次是安全的，如果重复使用，就有致癌危险 ”。
在日常生活中，记者发现饮料瓶、矿泉水瓶反复使用的现象十分普遍。不少消费者往往喜欢将使用过的饮料瓶、矿泉水瓶保留着，待下次出门时再灌满茶水或饮用水，并堂而皇之地称此举为“环保”、“节约”。然而，这样的“环保”行为是否安全？日前，中国塑协塑料再生利用专业委员会副会长董金狮在接受记者采访时表示，合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级的塑料做成，即pET瓶。这些食品级的pET瓶不耐高温，需在低温使用，一般在70摄氏度以下使用是安全的。此外，这些塑料瓶都是一次性使用的，国家规定企业不能回收、重复灌装使用。
“对于消费者来说，不宜反复使用矿泉水瓶或饮料瓶”，该专家解释，pET里含有微量的催化剂，一些人喜欢将热水灌到瓶子里，而高温会使塑料里的有害物质溶出来，进入水里；同时，酸性液体也容易将塑料里的有害物质溶出，若消费者所灌装的水或茶酸碱度不稳定，也可能将有害物质带出来。此外，反复使用矿泉水瓶或饮料瓶，卫生指标也达不到。企业在首次灌装时，对该瓶子进行过严格消毒、清洗、灭菌等程序，而消费者反复使用瓶子时，没有经过这些卫生程序，细菌有可能在瓶子里反复繁殖，人体摄入过多细菌也不卫生、不安全。
中山大学公共卫生学院营养学系主任教授蒋卓勤也指出，塑料瓶在制作过程中添加有增塑剂，而该化学成分对人体有毒害作用，若长期用塑料瓶装饮用水、油、酒等物质，容易把内部的有害物质溶出，从而带进人体内。他建议，使用玻璃、不锈钢等材质的瓶子装食品，相对较安全。
夏季感冒如何预防
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"夏季感冒如何预防"，希望您喜欢！
夏季感冒如何预防
夏季感冒如何预防
空调使用有讲究
夏季空调开得过猛，室内外温差过大，常会引发感冒影响健康。建议人群减少在空调房间里的时间，一般空调温度与室外温度相差4℃最为适宜；上班族回到家里不要急着钻进空调间；即便开空调，室内也应适时保持通风。
服用维生素c
维生素c是体内的清道夫，能清除包括病毒在内的各种毒素。它还可缩短感冒时间。维生素c也可减少咳嗽、打喷嚏及其他症状。感冒患者若服用$00毫克维生素c，每天四次，其症状比未服用维生素c少一半。
补充维生素c最简便的方法就是喝果汁。柳橙汁、葡萄柚汁及小红莓汁，均是维生素C的来源。
经常洗手
有研究显示，手的触摸最易感染病毒。感冒患者的飞沫中，仅8%有感冒病毒，大多的病毒传染仍通过手。如健康人群碰了患者接触过的地方，再摸自己的鼻子、眼睛就会染上感冒。为此，预防感冒的有效方法是勤洗手，尽量少用手摸眼睛、鼻子。
吃葱蒜预防
夏日平时饮食要清淡，避免生冷辛辣的食物，同时保持良好心态，增强自身抵抗力。针对体质较差的人，可服用大青叶、板蓝根等中药预防感冒。日常食物中，大蒜、姜、葱、食醋也有防治感冒的奇特功效。
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