民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的厨房烹饪：有防老抗衰等功效 黑豆食法大集合，仅供你在工作和学习中参考。
黑豆是一种天然的防老抗衰食物,具有降血脂、防衰老、润肤美容等养生功效。黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒、有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。今天小编收集了几种黑豆的制作方法，一起来学学吧!
黑豆的功效
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，黑豆乃肾之谷黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
二、增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、美容养颜：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代着名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
五、预防便秘：黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的食用方法
黑豆汁
功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;
2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;
3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
五豆汤
功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理
主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克
1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
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厨房烹饪：夏季清火必备品 鸭汤食法集合
鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用，夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益，下面将详细介绍煲鸭汤的方法。
马蹄水鸭汤：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片,把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
冬瓜水鸭汤： 老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
金银花水鸭汤： 金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。
厨房烹饪：养颜抗衰水灵整秋 5秋季养生汤
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是由小编为你整理的《厨房烹饪：养颜抗衰水灵整秋 5秋季养生汤》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
秋季养颜，不妨多喝点汤。喝什么汤养颜又不会发胖呢?今天小编给各位推荐的这几款养生汤，就有这样的奇效，不但可以美颜抗衰老，喝了还不会变胖，各位美眉，赶快到下面学学做法，健康又美味哦!
秋季养生汤 养颜抗衰老
下面介绍几种特别适合秋季进补又不至于发胖的养颜汤，让你整个秋天都水灵水灵的哦!
一、雪梨炖冰糖：
备料及做法：
鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和净水;炖1个小时后，饮水吃梨。
功效评价：滋阴润肺，润肤养颜不长肉。
二、鲜白菜蜜枣汤：
备料及做法：
俗语说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣23个，同放瓦煲内，老火煲汤。
功效评价：清甜可口，清润而不燥，润颜的同时还可瘦身。
三、雪梨银耳汤：
备料及做法：
雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量;将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟;取出即可装盘食用。
功效评价：此汤滋阴清肺，祛痰降火，消脂排毒。
四、绿豆陈皮老鸭汤：
备料及做法：
绿豆100克、土茯苓30克、陈皮1/2个、光老鸭1只、猪展肉150克、生姜3片、清水2500毫升(10碗量);各物洗净，陈皮去瓤，光鸭去脏杂尾部，切块。所有材料一起放入瓦煲，加水武火滚沸，改文火煲2小时，调味即可。
功效评价：绿豆性味甘凉，能清热解毒，利尿润肤。民间曰嫩鸭湿毒，老鸭滋阴。绿豆配以化气消滞祛湿的陈皮煲老鸭，清润可口，补益阴气，祛除水肿，体态也会随之轻盈。
五、芝麻木耳汤：
备料及做法：
把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。
功效评价：芝麻具有杰出的润燥作用，尤适用于大便干燥者，在润燥和清除宿便的同时瘦身于无形。
防晒抗衰食疗
防晒抗衰食疗
黄瓜
黄瓜榨汁：可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。敷后，身体得用水冲洗干净。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力，既可补充皮肤失去的水分，又可治疗脱皮现象。敷后，用水冲洗干净。
黄瓜面膜：黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。
芦荟蛋白
芦荟有去瘀消炎的天然疗效，将芦荟的果肉敷在皮肤上，有镇痛美肤效果。如果将芦荟与蛋白、蜜糖混合，可作为面膜，其浆力更强，不会出现滴漏情况。整个敷面过程约15至30分钟，之后用水清洗脸庞。
西瓜皮蜜糖
有人用西瓜皮煮汤，具清润效果。暴晒后，可用西瓜皮捣汁，搀入蜜糖做面膜，或敷在伤痛处，同样可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。
番茄和奇异果
番茄和奇异果除了外敷，也可用番茄和奇异果榨汁喝下，清凉消暑，可消除燥热，这两种果蔬含有丰富的维他命C，具有氧化成分，能美白皮肤。另外果蔬的水分能补充皮肤曝晒后所丧失的水分，恢复皮肤的弹性。番茄含有非常多的番茄红素，具有光滑皮肤的功效。番茄红素水平越高，皮肤越光滑。除此以外，西瓜和胡萝卜也是特别好的选择。
核桃糊
如果你喜欢吃核桃糊的话，在皮肤晒伤后，可以选择吃核桃糊，因为核桃糊有丰富的蛋白质、脂肪、钾质、铁质、维他命C和E等营养成分，其中蛋白质和脂肪能补充人体的磷质，增强身体细胞的活力，使细胞加速生长。
金枪鱼
金枪鱼含大量的欧米伽3脂肪酸，可保护皮肤胶原，让皮肤更年轻。此外，三文鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类也具有相同功效。
毛豆
豆浆、毛豆和豆腐等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线引起的皱纹，使皮肤更光滑。
草莓
草莓富含维C，多吃有助减轻晒伤。维C不但可以清除紫外线照射产生的人体自由基，除此以外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性方面有巨大作用。含有非常丰富的维C的食物还有红柿子椒、木瓜、橙子和西兰花等。
厨房烹饪：黑豆减肥食谱及其功效
黑豆小小一颗，它的妙用真是非常多。如果你有便秘问题的话，它会让你虚弱、蠕动力缓慢的肠道重新回复元气，加之大量膳食纤维的推动，绝对是有立即显见的收小腹效果。
中医认为，食物的颜色可对应归属于人体的五脏，黑豆皮入肾、青豆仁入肝，所以青仁黑豆是肝肾双补的上选。黑豆里所含的丰富天然抗氧化剂花青素，可以中和自由基、减少皮肤伤害，促进胶原蛋白的生成，因此能够帮助腰腹肌肤强化紧致。
3款黑豆减肥食谱
蒸黑豆
只要用电锅就可以完成。蒸黑豆可以打成黑豆浆、黑豆酱，入菜、炒饭、拌面、煮汤，快速完成，非常省时。而且1次用生黑豆100g就可以准备5天份的黑豆浆啰。
1.准备好约1饭碗100g洗净晾干的黑豆。
2.将黑豆洗干净，倒入冷开水，高度能腌满黑豆即可，浸泡2小时后，连同浸泡的水一起放入电锅，外锅放2杯水，蒸熟约需30-40分钟。此时的熟黑豆重约为250g。
3.放凉后，装进保鲜盒冷藏，可长时间保存。
黑豆酒
1.准备黑豆900 克，米酒6瓶，大酒罐1个，洗净、晾干。
2.米酒6瓶，倒入大酒罐中。
功效：
黑豆酒温润，早晚小杯、细口、慢饮，可以感觉黑豆酒滴滴入喉，在胸口处渐续的施发热力。随着黑豆酒通补气血的帮助，人的腰腹得以重新得力。要知道，腰腹是人体的中心枢纽，生命气血的根都存于腰腹，把腰腹顾好，才有机会养生。
对于爱美的女性来说，迷人曲线一定要有紧实有力的腰腹作支持。真的不是狂饿肚子的消瘦减肥、使劲捆绑腰腹以致内脏脱垂就能做到的。因为气血不足、营养不够的腰腹肌肉只是无力的垂坠在骨架上，完全达不到杨柳细腰的柔软和平滑小腹。所以要记住：吃黑豆、顾好腰腹。
黑豆茶
1.青仁黑豆300克。
2.水洗干净，晾干。
3.平底锅不放油，小火先将黑豆炒到皮裂豆香，放凉后，存于密封玻璃罐内。
4.舀取2大匙(约30毫升)加热水，浸泡7～10分钟，即可当茶饮用。
功效：
清洗黑豆、准备黑豆茶的时候，我们可以发现黑豆不黑，而是呈现很深、很深的紫红色，这其实就是黑豆里所含的丰富天然抗氧化剂──花青素，正在水中逐渐释放。由于花青素可以中和自由基、减少皮肤伤害，促进胶原蛋白的生成，因此能够帮助腰腹肌肤强化紧致。
厨房烹饪：健脑美容又防癌抗衰 七道香甜的玉米吃法
现在玉米一年四季都可以买得到，但现在正是吃玉米的最好时节，香甜可口，也可以用来做很多养生的吃法，常吃玉米不仅健脑美容还可以防癌抗衰哦!做玉米馒头、玉米饼，炒菜，做汤，打汁等等每一种都超级养眼、解馋，下面跟小编一起来学几道吧。
玉米炖猪蹄
食材：猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量。
做法：
1)猪蹄去毛洗净，剁成小块
2)玉米切成一寸长左右的段3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4)炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5)下入猪蹄，爆炒至断生
6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7)煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8)至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
玉米肉皮冻
食材：猪皮500g、玉米150g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量
做法：
1)猪皮洗净去毛
2)冷水下锅，焯约三分钟左右
3)捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪;
4)这是刮净的猪皮，费了好差不多半小时啊
5)然后把猪皮切成小条
6)准备桂皮，八角，香叶和葱段
7)锅中入清水，约是猪皮的两倍的量;下6中备好的配料，并加入一大勺生抽
8)下切好的猪皮条;煮开后小火慢熬约40分钟
9)猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁
10)玉米从玉米棒上取下，弄散
11)把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可
12)把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可!食时取出切丁或者切片都可以!
玉米烙
食材：玉米250g、牛油适量、生粉适量、蔬菜油适量、橄榄油适量
做法：
1)玉米洗好剥出来备用。
2)装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
3)加入少许生粉。
4)搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
5)烧热锅入入适量牛油。
6)把搅拌好的玉米倒入开始煎。
7)尽量装它摊平。
8)由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。
9)煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
松仁玉米
食材：新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙
做法：
1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2)将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末;
3)不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香;
4)待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却;
5)锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒;
6)倒入青红椒末，翻炒一分钟;
7)根据个人口味加入适量盐;
8)根据个人口味加入适量糖;
9)倒入3汤匙牛奶，搅匀;
10)待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
蔬菜玉米麦片粥
食材：玉米面20g、燕麦片20g、棒渣50g、大米30g、清水适量、玉米粒少许、豌豆粒少许、胡萝卜粒少许、土豆丁少许、西兰花少许
做法：
1)先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。2)棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3)取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。
4)把小锅放置火上大火煮滚。
5)煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6)在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7)粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8)喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
玉米夹肉饼
食材：精肉250g、玉米200g、黑木耳20g、胡萝卜20g、生粉适量、盐适量
做法：
1)准备的材料
2)将黑木耳切碎了
3)胡萝卜切碎
4)切肉饼
5)将切好的材料放入肉末中
6)放入适量的生粉
7)适量的盐
8)搅拌均匀
9)切玉米
10)5厘米左右的玉米段
11)将玉米段，放在盘中，上面放上腌制好的肉饼
12)在肉饼上放上玉米段，上蒸锅蒸，蒸熟即可装盘。
叉烧玉米披萨
食材：高粉120g、糖10g、牛奶55ml、黄油10g、叉烧适量、甜玉米适量、马苏里拉芝士适量、青红椒适量、蛋液适量、黑椒适量、番茄沙司适量、盐1g、酵母2g
做法：
1)准备材料;
2)玉米粒放进锅里，加入没过玉米粒的清水，放一点点盐，小火煮10分钟;
3)捞出玉米粒沥干水分;
4)(面包机中放入牛奶，对角放盐和糖，倒入面粉，中间用手指挖一小洞，酵母放在里面，启动揉面程序揉面15分钟，中间在面粉成团后加入软化的黄油，继续揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟。)面团擀薄，比披萨盘略小;
5)披萨盘抹油，把擀薄面团放入;
6)用叉子叉上小孔，防止烤的过程中鼓起;
7)抹上番茄沙司;
8)放1/3马苏里拉芝士;
9)撒上切碎的叉烧;预热烤箱190度;
10)放入充分沥干水分的玉米(或者用厨房纸擦干)，磨上黑椒碎;
11)撒上青红椒圈;
12)再撒一层马苏里拉芝士，大约是1/3;13)入烤箱中上层，上下火，190度烤10分钟;14)取出披萨，周边刷上一层全蛋液;15)把剩下的芝士撒上;继续190度烤8分钟即可;
黑豆豆浆的功效 它的补肾抗衰效果一绝！
黑豆是比较常见的一种豆类食物，由黑豆磨制成的豆浆叫做黑豆豆浆。黑豆豆浆的营养成分非常丰富，黑豆是补肾的最佳食物。黑豆豆浆的功效是什么？黑豆豆浆有什么好处？下面跟小编一起来看看黑豆豆浆的功效，黑豆豆浆的好处。
黑豆浆的好处
1养颜、且有益健康
黑豆浆要比黄豆浆多一些疗效，长期食用黑豆，会使您的肌肤变得更加红润有光泽、填骨髓、长气力、补虚能食。从古自今，民间都用盐煮黑豆食用，这样有补肾的作用。黑豆中含有的氨基酸、蛋白质、粗纤维、植物固醇、皂素及一些有益身体健康的微量元素，例如钙、铁、磷。黑豆中还含有丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素e，所以常喝黑豆豆浆有益身体健康哦。
2丰胸
黑豆的丰胸效果非常的好，大家都知道丰胸主要是补充蛋白质和胶质，而黑豆中恰恰富含优质的蛋白质如果配合生理期，在“黄金时段”饮用，效果会更好的。
3减肥
黑豆豆浆的营养价值丰富，由上面我们可以得知，常喝黑豆豆浆对减肥有非常好的帮助。如果你想要通过节食来减肥的话，喝黑豆浆补充的必要营养会更多一些哦。
喝黑豆浆的禁忌
1忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2忌在豆浆里打鸡蛋
在豆浆中打鸡蛋，他们认为这两样都是营养价值很高的食材，可是把他们放在一起的话会产生不易人体吸收的物质，大大降低了豆浆的营养吸收。
3忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
黑豆豆浆做法
黑豆豆浆一
材料
黑豆80克、白糖适量。
做法
1黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时。
2将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。
3接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。
4煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。
6最后加入适量的白糖调味即可饮用。
黑豆豆浆二
用料
黑豆80克、大米10克、冰糖20克
做法
1黑豆和大米放入盘中洗净。
2加入适量的清是浸泡一夜。
3浸泡后的黑豆、大米水不要倒掉。
4直接倒入豆浆机加入冰糖。
5水量加至最高刻度线和最低刻度线之间。
6接通电源按下五谷豆浆功能键。
7余下的时间就交给豆浆机了，20分钟后豆浆机会发出提示音，提示豆浆已经做好。
8豆浆倒出就可直接饮用好，喜欢顺滑口感就用筛网过滤一次。
五黑豆浆
主料
黑米适量、黑豆适量、芝麻适量、花生(黑)适量、麦仁(黑)适量、水适量。
做法
1五种材料洗净放入豆浆机，五谷豆浆程序，大约20分钟就好了。
2打好的豆浆用滤网把豆渣过滤掉即可。过滤的豆渣不要扔掉，可以蒸馒头，也可以做面包，或者做豆渣饼，都是非常香的。
结语：以上就是为大家介绍黑豆豆浆的功效全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了黑豆豆浆都有哪些功效了吧，黑豆的营养价值非常高，能够补肾、抗衰老，是大家养生必备的食材。
抗衰养颜：木瓜红梨汤
食材明细：
木瓜半个，小红梨六个，冰糖20颗
抗衰养颜：木瓜红梨汤的做法步骤：
1、将木瓜去皮切小块，梨削皮去核切小块备用；
2、锅内装水，加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮开，改小火炖30分钟，就可开以了；
3、自然凉透后装盒子放入冰箱冷藏，随吃随取，凉了味道其实更好。
7种抗衰饮食法 让你肌肤细如白瓷
7种抗衰饮食法 让你肌肤细如白瓷
当过多的糖分冲入我们的细胞时，身体内就会产生新陈代谢副产物糖化终产物（AGEs）。经过证实，AGE又称作葡萄糖嵌板，会导致胶原蛋白硬化、失去韧性，这将会令皮肤随着我们年龄的增长而失去弹性、柔软度降低。预防过量葡萄糖嵌板生成的最佳方法是，有规律地进食小分量的血糖指数低的食物，像全麦食品、绿叶蔬菜，和其他高膳食纤维果蔬。然而，当奶奶一直唠叨你，恳求你再吃一个她拿手的玉米面包时，很难说不。
下面有几个方法，可以让伤害降到最低。继续看吧！
健康饮食法1：小火慢工
慢炖食物所需的温度不如烤炉或微波炉那样高。
低温可以减少糖分的释放，所以你的身体在消化过程中不会产生过多的糖化终产物。
更重要的是，美国植物学协会在2006年的一项研究中发现，用蒸的方法，蔬菜能够保留80%的抗氧化能力，但水煮时，只能保留30%。
所以少烹调 = 更多的抗氧化保护 + 更少的糖化终产物让你看起更年轻！
健康饮食法2：远离糖釉
玉米或枫糖浆釉含有高浓度的糖，这反而又增加血液中的糖分。
从逻辑上讲，体内的血糖含量越多，形成糖化终产物的糖分子越多。
健康饮食法3：远离白面包和意大利面
根据哈佛大学公共卫生学院的一篇文章显示，高血糖指数食物（如白面包）会导致血糖水平飞速增加，同时低血糖指数食物（如全燕麦）消化的更慢，进食后血糖水平的变化也是温和的。
健康饮食法4：多吃含高抗氧化物的有色蔬菜
抗氧化剂抑制着自由基的形成，甚至有助于修复肌肤的一些已然损害。
在健康饮食法1中提到的 2006 年的研究发现，在对比了二十七种蔬菜的抗氧化能力指数后，发现洋蓟、甜菜根、卷心菜、西兰花、红菊苣、红辣椒、黄辣椒等抗氧化能力指数最高，因此它们最具抗氧化潜力。
健康饮食法5：多食用药草和香料
在对15种特定的草药和六种香料进行测试后，发现鼠尾草、马郁兰、迷迭香、百里香、小茴香、香蜂草和生姜的抗氧化能力指数最高。
同时还发现含有1.5%香蜂草或马郁兰的色拉酱，其抗氧化能力分别增加了150%和200%。
对于烹饪一份健康而有益身体的膳食，这个方法可谓是酷毙了！
健康饮食法6：喝绿茶
研究发现绿茶对皮肤有许多功效，包括抗氧化、抗炎、防癌、防辐射。
虽然《生物化学和生物物理学集刊》的一项研究显示，绿茶真正的抗糖化终产物功效是在心脏，但是众多独立的科学研究证明喝绿茶对你的皮肤极为有益。
健康饮食法7： 喝红酒只是一点哦
有证据证明，红酒、葡萄、梅子、花生、和其他含有白藜芦醇的植物果实能够提高去乙酰化酶疑似可以延长成产胶原蛋白细胞寿命的媒介物的活性。
然而，白藜芦醇可以发挥抗衰老作用的所需计量还没查明，大量的酒精会引发炎症和毛细血管扩张，所以坚持每天只饮一杯。
厨房烹饪：5食谱黑豆变美味 黑豆营养高
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有文字记录以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的厨房烹饪：5食谱黑豆变美味 黑豆营养高，仅供参考，希望能为你提供参考！
编者按：黑豆营养价值高很多人都知道，但是大家却不知道黑豆要怎么吃才好吃，今天小编给大家带来了几款美味又营养的关于黑豆的食谱，马上跟着小编去看看吧!
黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤
原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作:
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
感谢您阅读“97美食网”的《厨房烹饪：有防老抗衰等功效 黑豆食法大集合》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了厨房有哪些食材专题，希望您能喜欢！
